蒜蓉西葫芦

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

西葫芦：200克; 红椒: 半只; 蒜：4瓣;葱：半根;植物油：2大勺;蒸鱼豉油：2大勺;色拉油：适量;

蒜蓉西葫芦的做法

西葫芦洗净，切3CM左右宽的段，再改刀切成2MM左右的长方片

将西葫芦片整齐码放在盘中

蒜切蓉，大葱切片，红椒切丁

锅入植物油烧热，爆香葱片，直至葱变至有点焦黄

将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中，葱丢弃不用。再撒上蒜蓉，撒上红椒丁

锅放水，将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右

蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用