介绍日照绿茶

日照绿茶是世界三大海岸绿茶之一，具有香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡、板栗香等特点。

产地：山东省日照市的东港区、岚山区、莒县、五莲县等地域。

外形：卷曲细嫩，显毫，色泽翠绿鲜润。

汤色：嫩绿明亮，清澈洁净。

滋味：醇厚鲜爽。

香气：嫩香、板栗香馥郁持久。

日照绿茶是世界三大海岸绿茶之一，具有香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡、板栗香等特点。

产地：山东省日照市的东港区、岚山区、莒县、五莲县等地域。

外形：卷曲细嫩，显毫，色泽翠绿鲜润。

汤色：嫩绿明亮，清澈洁净。

滋味：醇厚鲜爽。

香气：嫩香、板栗香馥郁持久。

日照绿茶是一种产于山东省日照市的绿茶，因其色泽清亮而得名。日照绿茶的制作工艺十分精细，需要经历采摘、揉捻、杀青、炒制等多个环节。在制作过程中，日照绿茶还需要经过特殊的“蒸烤工艺”，使茶叶口感更佳。

日照绿茶的外形嫩绿鲜活，香气浓郁，滋味爽口。它含有较高的茶多酚、咖啡碱、维生素C等多种营养成分，对健康有着多种益处。日照绿茶不仅具有清心提神、防辐射、解酒等功效，还对降低血脂、预防脑血栓等有着一定的保健作用。

作为中国十大名茶之一，日照绿茶一直备受人们的喜爱。无论是在家里还是在茶楼，喝上一杯清香爽口的日照绿茶，无疑是一种愉悦的享受。

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日照绿茶

日照绿茶

一款来自北方的妹茶每天了解一款茶1.日照绿茶一款来自北方的妹茶每天了解一款茶主要产区主产区位干山东省回照市简单介绍目照绿茶产自北方，昼夜温差大，因此茶叶生长钙慢，也正是因为加此，才具备了南方茶所没有的特点，香气高、滋味浓、叶片厚耐冲泡，品质特征条索：条索紧细，卷曲色泽：翠绿或墨绿汤色：黄绿明克香气：香高持久，栗香浓有都滋味：鲜爽。

甘醇关键词[山东日照][北方绿茶][不发酵][性寒凉]冲泡建议采用玻璃杯，授茶3克，水温90C左右，三分钟左右，即可品饮，目照绿茶冲泡后栗香浓郁，汤色黄绿明亮：滋味鲜爽，叶底明亮。

2.品质特征条索：条索紧细，卷曲色泽：翠绿或墨绿汤色：黄绿明克香气：香高持久，栗香浓有都滋味：鲜爽。

甘醇关键词[山东日照][北方绿茶][不发酵][性寒凉]3.冲泡建议采用玻璃杯，授茶3克，水温90C左右，三分钟左右，即可品饮，目照绿茶冲泡后栗香浓郁，汤色黄绿明亮：滋味鲜爽，叶底明亮。

日照绿茶日照绿茶可以分为春茶、夏茶、秋茶。春茶是日照绿茶中的极品，特别是开春采摘的第一批更是珍贵，经过漫长冬季的洗礼，茶树叶芽生长的特别缓慢，内质丰厚。夏茶相对差一些，经过漫长的酷暑，茶叶焦黄粗大，而且不耐冲泡。

秋茶是使用立秋前后采摘的茶叶制作，因为气温有所下降，茶叶生长比较缓慢，因为品质叶非常不错。口感上，香气浓烈，有种特有的秋茶香。日照地处北方，昼夜温差大，因而茶叶生长缓慢，较南方茶滋味更加厚重，具有不同于南方绿茶的特点，非常值得尝试。

日照绿茶的介绍

什么是日照绿茶？

茶图鉴丨日照绿茶：品种分类（三）

前不久，端仔收到了这样一条私信：

端仔端仔

请问哪个季节的日照绿茶最好喝？

作为一个茶学小百科，来自茶友的疑问，端仔肯定要及时为您解答啦。想要知道“哪个季节的日照绿茶”最好喝，不如先让我们了解一下 绿茶的分类 。

很多茶友知道茶叶可以按照品种分类，但是每个品种还可以 按照季节分类，根据采摘的时间分为春茶、夏茶、秋茶以及冬茶 。

四个季度的茶叶各有各的特点，下面让我们一一开始介绍。

春茶： 三月下旬到五月中旬 采制

夏茶： 六月到七月初 采制

秋茶： 八月中旬以后 采制

冬茶： 十月下旬开始 采制

一般而言，春茶的 内含有效物质最多 。

春季温度适中，雨量较为充沛，又因为冬季时茶叶生长速度较慢，大量营养物质储蓄在茶叶内部，因此春季茶芽肥硕、色泽翠绿、叶质柔软、维生素和氨基酸充足。

夏季天气炎热，因此茶树生长速度较快，消耗的营养也多，茶叶中能析出的物质含量相对较少。

氨基酸对比春茶也明显减少，因此， 夏茶的茶香没有春茶来得强烈，滋味没有春茶那么鲜爽。

秋季的气候条件介于春夏之间，茶树经过春夏两季的生长发育，内含物少，所以 滋味和香气都略显平和。

冬季气温转冷，茶树的生长速度再次减缓，内含物质也逐渐增加。

作为“江北第一茶”的日照绿茶 ，因冬季时气温骤降，茶树生长缓慢，不适宜采摘，所以日照绿茶按照季节采摘可分为 春茶、夏茶、秋茶 。

日照绿茶中的春茶，被誉为极品！春季的茶叶，营养物质在茶叶内部聚集丰富。

随着气温的上升，茶叶会生长的越来越快，营养物质的消耗增加，因此春季茶越往前品质越好，价格相对也更贵一点。

日照绿茶的春茶有 叶嫩小、叶厚、冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香、有浓郁的板栗香、豌豆鲜味的特点 。

在日照绿茶的三季茶中品质略低，漫长酷夏给茶生长提供了温度支持，所含的矿物质和微量元素也在生长中被消耗。

因此，夏茶呈现出了 叶片焦黄粗大，并且不耐冲泡 的特点。

秋季气温下降，雨水减少，因此茶叶生长有所缓慢。秋茶的叶片要比夏茶厚， 炒出来的干茶略微显粗，干茶色泽翠绿，但是小增多。

口感上香气浓郁，而且茶多酚含量降低，因此秋茶没有太大的苦涩感。

春茶在冲泡后小嫩芽逐渐张开，汤色青中带黄，即使 隔夜后茶色也不易改变 ，而夏茶和秋茶不但叶芽较大、老粗而且 冲泡后汤色会逐渐变成红铜色 。

以上就是端仔对 日照绿茶品种分类 的介绍

之后端仔还会为大家继续科普

日照绿茶的制作工艺和饮用

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日照绿茶和云南绿茶哪个好喝？

我国有20多个省份，1000多个县市产茶。如果从大的茶叶产区上来划分的话，也有4个，一个是江北茶区，一个是江南茶区，另外还有西南茶区和华南茶区。那么日照绿茶属于我国江北茶区出产，而云南绿茶则属于西南茶区出产。这两者要进行比较的话，并不是特别的合适。因为每个人喝茶的体验是完全不同的，每个人的喜好也完全不同。 但是我们可以给大家分别介绍一下这两款茶，然后根据自己的喝茶体验来做一些判断。

首先，日照绿茶

日照绿茶是出产于山东省日照市的特色绿茶。日照是世界公认的三大海绿茶城市之一，其地理位置处于我国茶叶种植的最北方，昼夜温差很大，因此茶叶的生长时间更为漫长，所以也让茶叶的营养物质积累更为丰富，从而保证了日照绿茶具备南方茶叶所没有的一些特点，比如说香气高扬，滋味非常浓厚，耐泡叶片厚。现在日照绿茶是中国国家地理标志产品。

如果按照原来的茶叶种植要求来看，山东地区本来并不是特别适合茶叶种植，因为茶树得光照温度降雨量都有严格的要求。但是经过技术革新和茶叶专业人士的努力，现在的日照也成功种植，生产出了中国绿茶新贵产品日照绿茶。日照茶的特点就是汤色黄绿明亮，具有浓重的立香，回味比较甘醇，因此非常受消费者的喜爱。而且根据测定，日照绿茶的儿茶素和氨基酸的含量比南方茶产品要高13.7%和5.3%，这也让他成为高香绿茶的代表作。

其次，云南绿茶

云南是我国茶叶的原产地之一，现在大家所熟知的是红茶。但是实际上云南更加盛产绿茶，也就是被大家所称之为的滇绿。云南绿茶的原料跟很多绿茶的原料不一样，它主要是选择大叶种鲜叶为原料，主要出产于云南的临沧、保山、思茅和德宏等地州。制作的时候一般采取一芽二叶，然后经过杀青揉捻和烘干等处理工艺制作而成。

实际上，云南绿茶的鲜叶原料同样也可以用来制作普洱茶。所以从香气上来讲，可能没有像龙井茶那么的香，但是呢滋味却比较浓郁，而且耐冲泡茶气非常足，回甘比较好。也就是说云南绿茶的香并不是清淡的幽香，它的香气比较持久，汤色比较黄绿，回味时间长，而且滋味比较浓。

如果拿日照绿茶和云南绿茶相比的话，这两者的共同点都是香气比较持久，比较耐冲泡，而且回甘比较长。区别在于，云南绿茶茶气更足一些，如果是中低端的话，可能会有一定的苦涩感。而日照绿茶，相对来说茶气要略微淡一点，但同时苦涩味也会有所减少。

实际上，云南绿茶和日照绿茶各有特点，一般来说不具有可比性，或者说每个人的饮茶习惯不同，爱好不同，所以选择的绿茶种类也并不完全相同。这两种茶地区跨度较大，种植气候环境完全不同，而且茶叶树种也有很大差异，所以制作出来的茶叶具有各自的特点。如果你喜欢的话可以尝试着品尝一下，看看你更喜欢哪一种茶。

这个取决于你喜欢哪个味道。[灵光一闪]

首先这么问就是一种极其错误的问法，茶叶没有这么比较的！

不同等级的茶叶，不同茶种的茶叶是不能比较的

山东日照是全国纬度最高的茶产区，地处北纬36 。日照地区昼夜温差大，茶叶生长缓慢，因此也具有栗香浓郁、滋味甘醇、耐冲泡的特点。

2006年原国家质检总局批准对“日照绿茶”实施地理标志产品保护。2020年欧盟理事会将日照绿茶列入第二批175个中国地理标志名单。因为生长缓慢，第一批春茶上市的时间多为谷雨前后，为条形炒青绿茶，叶片厚实，有浓郁的板栗香。

我们一般称云南绿茶为滇绿，属于条形烘青绿茶，主要产自临沧、思茅、保山等地。滇绿以云南大叶种为原料，采用绿茶加工工艺，高温杀青、揉捻、烘干，成品茶内含物质丰富，也同样耐泡。

那么这一南一北两款绿茶到底谁更好喝呢？个人认为还是日照绿茶品质更胜一筹。由于日照地区昼夜温差大，茶叶生长缓慢，叶片中的酚氨比较滇绿而言更低，喝起来鲜爽度更强，也不会过于苦涩。由于滇绿是云南大叶种为原料制成，喝起来给人更“刺激”，个人选择的话还是日照绿茶更好喝。

日照绿茶和云南绿茶哪个好喝？

我们从三个步骤去进行评价

一、工艺

日照绿茶和云南绿茶：

1.摊凉：使得茶叶细胞中的活性酶有所改变，使茶多酚物质有所氧化。

2.杀青：通过高温破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防叶子红变。同时蒸发叶内的的部分水分，使得叶子变软，为揉捻造型创造条件。

3.揉捻：通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，使部分茶汁挤溢附在表面，对茶滋味浓度提高。

4.造型：在热风机中进行温度在110-120度之间，等水分差不多的时候，用手握不成团时，进行造型。

5.烘干：掌握温度的原则是高、底、高，要经常上下均匀反动，要烘得干，烘得透才能提香。

6.提香：这道工序直接决定茶叶的品质，需要大量的热风度，不停的均匀翻动，出锅的时间要根据季节、原料和客户的口味需求决定的。

二、口感

日照绿茶：

日照绿茶口感醇厚,圆润,具体到一款茶叶就是说看你放茶叶的多少了,一般建议一杯茶在5克左右就好,这样你会感回甘的味道。品到日照绿茶茶的鲜爽,如果你喜欢口味重的,可以喝些秋茶。”

云南绿茶：入口有微苦涩感,很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味,有收敛性、回味爽快回甘。以浓、醇、鲜、甜为好,淡、苦、粗、涩为差,忌异味、变味。

三、特点

日照绿茶：

干茶卷曲细紧、匀整显毫，香气高长、栗香浓郁，冲泡后的日照绿茶叶片肥厚，脉络细密，锯齿明显，汤色黄绿明亮，栗香浓郁，回味甘醇，叶底嫩绿柔软。

云南绿茶：

滇绿普洱从外观上来看，因为快速高温导致发酵度低，通常会出现青绿或鲜绿色。但过一二年后，茶菁会无光泽；如果湿度稍高，茶菁立即转红，但仍不清亮。

PS：至于喜欢哪一款，只能你自己决定。

我个人比较喜欢一款 科技 型的茶膏，请看下去。

特点：

1.方便：186道工序取茶之精粹，0.3克即可跑一杯好茶。

2.本真：用 科技 祛除堆味、杂味，还原茶本身的清香。

3.萃取有益成分：100克原茶叶提纯出5克茶的精华，茶多酚更精纯。

口感：

入口有平和,很快转为浓烈、醇爽、平和等滋味,有收敛性、回味爽快回甘。

日照绿和云南绿茶准确来说都属于绿茶系列，他们的制作工艺大抵相同。

但是一方水土产出来的茶品都具有各自特有的味道。

所以要根据个人口感来进行顶多，如果从陈馨的角度来说，我会更喜欢日照绿茶多一些，它滋味浓郁，适合像陈馨这样口味重的朋友。

但是日照绿茶属于中国最北方的绿茶，因地处北方，昼夜温差大导致茶树生长速度较慢，使得日照绿茶具备了许多南方绿茶所没有的特点。

例如滋味浓，叶片粗厚，冲泡次数高等。

同时日照绿茶汤色黄绿明亮、香气具有栗香，被列入中国名优茶之列。

云南绿茶一般则被分为制作普洱原料的晒青毛绿茶和产于滇南的烘青绿茶。

具有条索紧结肥硕，白毫显露，香气清高。

茶汤滋味鲜爽厚实，汤色明亮，色泽润绿的特征。

主销华北、中南和本省各地，云南当地名优茶多，是的滇绿在一定程度上发展受制。

所以知名度略小于其他绿茶。

希望茶人陈馨的文章可以让你更好地了解中国茶。

日照绿，属于小叶种，不耐泡！

云南绿属于大叶种，耐泡度高！

口感近似，日照绿偏寡淡，云南绿，口感能饱满！同样的投茶量！

日照绿茶口感清香，回味甘甜，挺喜欢喝的。云南的绿茶还没喝过，不好评价，有机会喝到了再说吧。

日照绿茶也算知名绿茶，适合喜欢清淡味的人喝，但对于一向喝云南茶叶的茶友来说，日照绿茶显得偏淡，难以满足自己对喝茶的感官需求。

云南绿茶大多是大叶种绿茶，本身茶劲足，更耐泡，茶味更重一些。适合重口味的茶友，尤其经常吃荤的朋友，喝起来自然比日照绿茶要舒服一些。

每个地方都有当地知名的茶叶，绿茶也不例外，之所以会出现这样的现象，不在乎跟当地人的饮食习惯、起居习惯相关。茶无好坏，适口为珍。一个地方畅销的茶叶，可能换一个地方没多少人喝，这些都是正常现象。题主问日照绿茶和云南绿茶哪个好，这取决于题主自己的喜好。

个人觉得海拔越高的茶越高喝~

山东日照知名特产有哪些

每次旅行我总是跑的最快的，朋友们都在后面慢慢拍照的时候我已经在当地的特产店逛起来了。这是我的一个爱好，每到一个地方都习惯去了解当地的特产，购置一些带回家去。那今天我给大家介绍的是山东日照知名特产，看看有哪些是比较适合带走的日照特产吧！

1.山东日照知名特产：日照绿茶

茶类饮品是当前比较流行的饮品，尤其是在年龄稍微大一点的人群众，他们经常提着一壶茶水会友，下棋，聊天之类的。那接下来我要介绍的是一款山东的知名特产，日照绿茶，它拥有独特的香味儿，汤色透亮，甘醇，耐泡。而绿茶本身就营养丰富，还有缓解疲劳，润喉，解暑等作用呢。而且还可以保护牙齿，美白，对眼睛也有帮助，所以它是一款很受欢迎的一种特产，很适合带回家去送领导长辈哦！

2.山东日照知名特产：日照金银花

对于金银花，我见过的大多是干制品，以前生病吃的中药里面就有，还有就是泡茶的金银花，而鲜花倒是很少见。不过从图片看上去还是不错，很漂亮，给人一种清心脱俗的感觉，所以还是有观赏价值的，放在家里好看又实用。它可以入药，消炎止血，抗肿瘤之类的，清热解毒，降胆固醇等等。它也可以当做是茶类饮品，经常饮用还有提高免疫力的功能哦。

3.山东日照知名特产：日照黑木耳

木耳的食用价值极高，所以，它也从最开始的野生慢慢的发展工种植。那这里我就要来介绍一下这山东的特产，日照黑木耳了，营养丰富，脆爽可口，细腻润滑，可以炒食，也可以凉拌。经常食用还可以强身健体，补血活血，还能美容养颜哦。当然，值得注意的是这木耳千万不要过夜食用，或者是干木耳泡发以后又晒干，这种是万万不能再食用的，会导致中毒。所以，一定要注意。

4.山东日照知名特产：日照蓝莓

蓝莓是一款比较奢侈的水果，至少在我们这里比较贵，贵的原因也就是少咯。不过今天我要介绍的是这山东的日照特产蓝莓，这里的环境，很适合蓝莓的生长，它即可药用又可食用，丰富的维生素，让它有了"水果皇后"之称。对失明，衰老，癌症都有很好的疗效。它口味酸甜，色泽好看，在市场上深受消费者的喜爱。

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日照雪青绿茶的介绍

日照绿茶原名雪青。后被公司商标注册，统一更名为日照绿茶，1974年日照雪青的产地东港区上李家庄茶场，冬季普降大雪，覆盖茶树，翌年春冰雪融化，茶树一片葱绿，枝繁叶茂，采下新茶制成后取名“雪青”。

100字描写日照绿茶的作文

在100摄氏度的水中，不停的升上一些水蒸气，我在水里看不到自己，看见的是一片朦胧，一片热闹，一片喧嚷。让茶叶有顺序的从半空落入水中，没有变幻的跳水动作，却颇有视死如归的感觉。绿茶粒的世界，一下子安静了，慵懒的浮上水面，却还不愿意以真面目示人，还是一团一团的，无风，不动。

玻璃杯赐与我一个机会，我静静的等着，盯着它们一动不动。茶叶成了时间的傀儡，舒展了，打开了，好像花儿开放时有着“啪”的一声，一霎那，茶的味道跳进了空气，蹲在水中，此时无声胜有声。

日照绿茶可以长时间泡着么？我都放在保温杯里的，需要泡一天

首先你要了解，日照绿茶叶片厚、香气高、耐冲泡等特点。高香的日照绿茶要怎么泡呢?对于日照绿茶而言，茶叶冲泡时水温不宜过高，一般在80度左右就可以了。水温过高容易破坏茶叶的营养物质。

下面给你介绍一下它的常规沏泡的方法。

1、烫杯 --用热水把茶具烫一遍，为了欣赏日照绿茶的叶底，建议最好用玻璃杯或白瓷盖碗。

2、洗茶 --取茶入杯冲入开水少许，来回摇动5次，然后滤掉，此时杯温能恰到好处的烘出诱人的日照绿茶的茶香。

3、冲泡 --日照绿茶时冲入80度左右的开水，不需加盖，稍等2分钟就可以品尝了。

还有，水质好坏会直接影响茶汤的品质，《茶经》云：“其水，用山水上，江水中，井水下。”在我们现代生活来说，这些都不容易获得，那么我们也可以用日常的自来水经过沉淀后，方便的话放一块木炭放入沉淀后的水中10来分钟后使用（用洁布包上），这样木炭也能把水中没完全沉淀的物质吸收掉，至于能不能久泡，这没什么大问题，只不过泡久了茶香挥发，由于茶叶内的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质经过长时间的大量溶解，特别是茶多酚与茶素和维生素C经过溶解后会使茶汤变得苦涩，在口感上就不怎么好了，但只要茶汤不变质，是完全可以喝的，这是本人的经验，仅供参考。

山东有什么特产 山东特产介绍

1、日照金乌贼。日照金乌贼是山东日照有一大地方特产，它主要集中在日照市的近海水域，因通体肥厚、肉味鲜美而闻名，吸引着很多人前来品尝购买。

2、胶州大白菜。胶州大白菜是山东胶州的特产，它的特点是个头大、卷心紧、纤维少，而且汁白味甜，很是可口。因为这种白菜明显具有其他地区白菜不具备的“外叶淡绿、纤维细嫩、美味可口、生熟食即可”的明显特征，因此其在地方旅游局的宣传之下，使得胶州大白菜在国内外都颇负盛名。

3、日照绿茶。日照绿茶是山东有名的茶叶，因日照的茶树越冬期要比南方长1-2个月，而且还因昼夜温差大，因此日照绿茶中积累了很多的矿物质。在这种得天独厚的地理条件下生产出的绿茶汤色黄绿明亮、回味甘醇，常喝对人们的身体也很有好处。

4、青岛啤酒。青岛啤酒相信大家都不陌生，它的生产场地就位于山东的青岛。青岛啤酒选用的是最为优质的大麦、大米、上等啤酒花和甘甜可口的崂山矿泉水一起酿造而成。最后的成品清澈透明、泡沫清白，饮上一瓶十分的畅快。

5、苍山大蒜。苍山大蒜是山东的土特产之一，大蒜本身就具有降低胃内亚盐和抗肿瘤的作用，而苍山大蒜的这种功效就显得越发的突出。这也是因为苍山大蒜的种植土壤里含有较高的有机物，里面氮磷钾普遍偏高，加之蒜区的井水普遍接近一级肥水，一次长出的苍山大蒜不仅香辣美味，它里面所含的17种氨基酸也远远高于外地的大蒜。

6、章丘大葱。东北人喜欢吃大葱是大家都知道的事，而章丘大葱就是山东最为著名的土特产之一。章丘大葱葱白肥大、细嫩多汁，既可以生食，也可以凉拌佐菜，尤其是用大葱蘸酱被面饼更是地地道道的山东吃法。

7、金丝小枣。金丝小枣是山东乐陵的特产，距今已有3000多年的栽培历史。乐陵金丝小枣皮薄肉厚、清香甘甜，里面所富含的蛋白质和维生素要远远高于其他的水果。其不仅仅只是美味可口的小吃，金丝小枣还具有促进血液循环、增强体质的作用。

日照绿茶直销网的日照绿茶新闻

日照绿茶遭遇“成长的烦恼” 产业化尚待破题

过完“五一”，日照绿茶开始大量上市。今天记者采访部分茶企和茶商获悉，今年日照绿茶迎来“丰收年”，茶叶价格略微下降。尽管如此，仍有不少南方绿茶正以日照绿茶名义销售。不少茶企表示，日照绿茶和其他茶叶品种相比明显利润较低，价格趋于稳定。为稳定价格、保证茶叶质量，日照绿茶在农业产业化方面已有成功探索，但日照绿茶的发展之路仍遭遇了一些“成长的烦恼”。

“丰收年”产量提高60% 价格下降15%

济南明晨茶庄负责人焦美辰介绍，由于冻害，去年日照绿茶大量减产。茶农对茶叶提前采取防护措施。扣棚、做挡风墙，再加上今年日照天气情况比较平稳，日照绿茶产量有所提高。日照百满茶叶有限公司董事长宋百满介绍，今年日照绿茶比去年早上市半个月，茶叶产量和去年相比提高60%。产量提高，日照绿茶价格下降15%左右。“去年这个时候一公斤鲜叶在240-300元之间，今年降到200元左右。”

日照绿茶价格高名气响 南方绿茶借“名”

“尽管产量大量提高，但是日照绿茶仍然满足不了全国的市场需求。目前日照绿茶茶园面积仅15万亩左右，虽然在山东省内看，日照是山东数一数二的产茶区，可是放眼全国，和浙江、福建等产茶区相比，甚至不如这些省份一个县城的产茶区面积大，所以日照绿茶的产量不可能达到其他茶种那么多，市场需求仍然满足不了。”焦美辰介绍。

由于日照绿茶良好的内质受到消费者的喜爱，尽管今年产量提高，价格小幅下降，但和南方绿茶相比，价格仍高出不少。在济南茶叶批发市场，记者了解到，目前一公斤日照绿春茶价格在1200元左右。而部分南方绿茶价格一公斤甚至不到100元。巨大的市场需求和价格优势，使不少南方绿茶打上“日照绿茶”的主意。“今年4月初，市场上就有店铺打出日照绿茶的招牌销售。事实上，尽管今年日照绿茶比去年提前上市半个月，也是在4月中下旬才开始上市。”一位日照绿茶茶商告诉记者。

日照绿茶利润偏低 一般在15%左右

宋百满介绍，目前，日照绿春茶一级鲜叶在200元/公斤左右，一般鲜叶按4.5：1的质量比例出干茶。一公斤干茶鲜叶成本就需要900元，再加上每天60-70元的采茶人工成本和运输、炒茶成本，一公斤干茶仅成本就需要1000元左右。以成本来看，日照绿春茶市场上1200元左右一公斤的价格并不高，利润率在15%左右。和其他茶种动辄出现“天价茶”相比，日照绿这几年一直比较“淡定”。不少业内人士表示，日照绿茶的这种市场机制还是比较健康的，这和农业产业化生产、经营不无关系。

龙头企业少、门槛低 制约日照绿茶发展

据了解，日照绿茶虽然产茶区面积不大，但在某些方面走在茶叶行业的前列。为实现茶叶产业化发展，带动茶农增收，保证茶叶质量，近年来，日照市已形成一批茶叶生产基地和专业合作社。日照市岚山区后崖下茶叶专业合作社就是其中一个。该合作社以茶农入股分红、转租、设备租赁等方式实现茶叶种植、生产产业化。该合作社目前管理着2700亩茶园，每年仅在农资节约、价格维稳方面就能节省十几万元，同时在一定程度上确保茶农收入和茶叶质量稳定性。

宋百满说：“尽管日照绿茶在产业化方面已经取得可喜的成果，但是也应该看到，日照绿茶存在着龙头企业少、市场准入门槛低的现状。”现在日照绿茶品牌繁多，消费者往往分辨不清，从而给一些假冒“日照绿”提供可乘之机，茶叶质量也难以保证。“凡是茶叶龙头企业发展壮大的地区，必定有知名度较高的名茶品牌，靠小商小贩打造不出来。”宋百满认为，日照绿茶生产企业至少应拥有QS生产许可证，注册资本应该在300万元以上才能确保企业拥有生产合格产品的实力。虽然目前日照对绿茶产区已经有明确界定，但是存在日照市某些地方出产的茶叶却不能被称为“日照绿茶”的现象。建议地方可以设定茶叶内质含量标准，以此界定“日照绿茶”或许更客观。

茶叶“走出去”需地方扶持

日照绿茶虽然在山东名气已经很“响”，可是和“喝龙井要西湖龙井，大红袍就选武夷山”的观念普及程度相比，日照绿在全国的影响力却并没有那么“独”。不少日照茶商建议，市和农业部门在茶叶推介活动、外地参展、外地直销店等方面应借鉴外地经验，给予一定的补贴，减轻茶企负担。据介绍，四川茶企就是由四川省组团到澳门去参加茶叶博览会，费用都是由四川省来支持，部分产茶大省甚至对当地企业在外地开门店进租或装修补助。

“日照绿茶”荣获山东省十大地理标志商标

“日照绿茶”再获殊荣!入围山东省十大地理标志,而且综合得分位列第三。此外,去年山东日照共申报了19件地理标志商标,其中“日照蓝莓”“日照黑木耳”“日照虾皮”等12件已获得注册。

“山东省十大地理标志商标”专家评审会日前举办,“日照绿茶”最终以综合得分排名第三的好成绩入围,这是继“中国驰名商标”后,“日照绿茶”获得的又一项殊荣。

21日,记者从山东省日照市东港区茶业管理局获悉,此次“山东省十大地理标志商标”评选活动分材料申报、现场陈述和专家评审三个环节,由山东省工商行政管理局主办。此次评选非常严格,最少要满足“商标所指产品历史文化深厚,生产环境独特优越,品质富有特性”等8个条件的才有资格申请评选。