茶具公道杯是什么意思

公道杯，古代汉族饮酒用瓷制品。

杯中央立一老头或龙头，体内有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相当于老人胸前的黑痣高度(或龙颔)。

头体下与杯底连接处留有一孔，向杯内注水时，若水位低于瓷管上口，水不会漏出；当水位超过瓷管上口，水即通过杯底的漏水孔漏光。

这种漏水杯，汉族民间称“公道杯”，系根据物理学上的虹吸原理制成。

公道杯盛酒最为公道，盛酒时只能浅平，不可过满，否则，杯中之酒便会全部漏掉，一滴。

公道杯，古代汉族饮酒用瓷制品。

杯中央立一老头或龙头，体内有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相当于老人胸前的黑痣高度(或龙颔)。

头体下与杯底连接处留有一孔，向杯内注水时，若水位低于瓷管上口，水不会漏出；当水位超过瓷管上口，水即通过杯底的漏水孔漏光。

这种漏水杯，汉族民间称“公道杯”，系根据物理学上的虹吸原理制成。

公道杯盛酒最为公道，盛酒时只能浅平，不可过满，否则，杯中之酒便会全部漏掉，一滴。

茶具公道杯是指用于品尝茶水时的标准杯子，其大小、形状、颜色都有规定，以保证茶饮品尝的公平公正。

公道杯通常为白瓷杯，容量为60ml-80ml，杯身呈圆筒形，通常装在托盘上以方便品鉴者使用。

在茶艺师的对茶水品鉴时，公道杯是必备的茶具之一。

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公道杯是什么，公道杯的作用

公道杯又叫茶海、茶盅，公道杯用来盛放泡好的茶汤，起到中和、均匀茶汤的作用。无论泡什么茶，公道杯几乎都是必不可少的。公道杯最常见的质地有紫砂、陶瓷、玻璃，大部分有柄，也有无柄的，还有少数带过滤网。

公道杯和滤网的作用

如果选择紫砂质地的公道杯，注意尽量选择里面上白色釉的，这样可以更清晰欣赏茶汤的颜色。瓷制的公道杯种类样式比较多，选择的余地也比较大。很多人越来越喜欢使用玻璃的公道杯，主要是因为能够清楚、准确地看到茶汤的颜色。选择什么质地的公道杯主要是根据个人喜好，使用时尽量和壶、杯等茶具相配。

选购公道杯时要注意看它在流断水时是否利落，倒水时应可随停随断。

“公道杯”是什么？它的设计是怎样的原理？

  “公道杯”这个东西我相信很多人都没有听过，但是如果是喜爱茶道的人的话，一定对它非常熟悉，这个杯子是茶具中的公道杯，它也叫匀杯及分茶器。如果我们起好一壶茶的话，直接倒进杯子，那么先倒出来的茶就会很淡，而之后倒出来的茶却比较浓，这样对品茶的人来说是不公平的，因为每个人杯中的茶味道是不一样的，所以就有了公道杯的产生，可以让我们更加均匀的分配一些茶水，让大家的浓淡保持一样。同样，公道杯现如今也被象征着一种公平的精神。

  公道杯告诉我们大家，它是象征礼仪和规范的杯子，大家也不能轻易乱用，它的功能和特性是有要求的 。公道杯过去是古代汉族饮酒用的陶瓷制品，在杯中会有一个老头或者是龙头，杯体内有一个空心瓷管管下，还有一个通道杯底的小口而管的上口，也相当于这个老人胸前黑痣的高度。因为公道杯的头体与杯底连接处有一个小孔，所以如果我们将杯内注水超过一定的高度时，水就会全漏出。，所以我们在乘酒或者乘茶时，不可以倒的非常的满，只能平行，这也告诉我们什么是公道，否则将会一滴都不漏。

  公道杯过去是一个非常精巧的上等佳品，他也告诉很多人，我们做事一定要讲究公平，而且人不要贪得无厌。公道杯的原理是虹吸原理，我们景德镇的陶瓷艺人对其进行过改进，原来的盛水容量是70%，现在也变为了90%，并且杯子变得更加的巧妙美观。不论是茶水还是酒水，只到七分满是大家的共识，而且方便客人品尝。

  公道杯也是连通器的原理，因为在密闭容器内，液体上的压强每出都是相等的，所以我们要在温到杯内放着一个出水口，虽然两边的大气压相等，但是进水端的水位比较高，就可以推动，奶水流出出水口。所以装满了的水会流失，而装不满的就可以一滴不漏，这代表的就是公道。所以公道杯就是让大家公平对待很多事情，不要走歪门邪道。

公道杯是干什么用的

公道杯主要用于盛放泡好的茶汤的。

我们在泡工夫茶的时候，经常会用到的一种过渡性茶器，就是公道杯，公道杯又称茶海，它主要的作用是为了使茶汤浓淡一致而设置的，起到中和、均匀茶汤的作用，所以称之为公道杯。无论沏泡什么茶，公道杯都是必不可少的茶具之一。公道杯的质地有紫砂、陶瓷、玻璃等，有的公道杯带有手柄，有的不带手柄。少数公道杯自带过滤网。

瓷器材质的公道杯，保温效果好，散热效果好，能很好的保持茶汤的色泽和香味，紫砂材质的公道杯，色泽较暗，不能对茶汤起到衬托作，但能保持茶的真香味，玻璃材质的公道杯，透明度高，能很好的观赏茶汤的色泽，引起大家的饮茶欲，而且造形美观，形态万千。

选购公道杯须知

1、公道杯的称手和实用，是挑选时首要考量的因素，除此之外，还要考虑到它的美观度。

2、选公道杯时，还要注意一点就是，一般要略大于所用的壶或盖碗，满足每一道茶，出汤能沥干水分的要求。

3、一定要检查一下出水口是否断水利落，断水时不易沿着杯子外壁流的公道杯为好。

4、如果家里还有其它茶具，在选择公道杯时，还要注意在视觉上，公道杯要跟其他茶具协调匹配。一般来说，白瓷和玻璃材质的公道杯，能凸显出茶汤的色泽和质感，比较百搭常见，多是茶友们的不二之选。

公道杯为什么叫公道杯

人多时便于分茶均匀，一视同仁，最为公道。

酒具的公道杯其中间立着老寿星或龙型饰物，内部结构由两个圆柱体构成，外面圆柱体与杯衔接处有一暗孔，当杯中的水超过某一个位置，水就会从小孔中流出，直到杯中水流尽为止，是运用虹吸原理制造而成。

真正将公道杯用于茶具的是在70年代，当时百艺待兴，将台湾保存较为完整的茶艺复制过来，发现在传统茶具配件外多了一个用于盛放茶汤的器具，亦称茶盅、茶海，以均匀茶汤，使得茶汤浓淡滋味一致，再分到杯中品饮，以保证每个人喝到茶的滋味是一样，最为公道。

与台湾的茶人有过交流，最早的公道杯其实是没有“嘴”的，后面为了出汤方便，不会出现横水滑水，让更多人使用，才有了“鱼嘴”公道杯的材质包罗万象，有陶、瓷、玻璃、竹木、金银铜器等，有的为茶师风格之呈现，有的为茶汤加分，视个人喜好而选。

公道壶是根据物理学上的虹吸原理制成，虹吸是利用液面高度差的作用力现象，将液体充满一根倒 U 形的管状结构内后，将开口高的一端置于装满液体的容器中，容器内的液体就会持续通过虹吸管向更低的位置流出。

奶壶和公道杯的区别

其实公道杯的意思就是倒茶的时候,对谁都是一视同仁的,他的作用是均匀茶汤的颜色和味道,因为大家都知道一壶茶刚刚泡好的时候,茶汤的颜色呢会慢慢的由浅变深,最后倒出来的茶汤颜色呢不一样,浓带也不同,这就很尴尬了,所以我们古人呢就想出了这个好办法,将第一壶茶水呢是倒在公道杯里,等茶色均匀了再倒给别人喝,既公道又好看。奶壶是装奶的

为什么一套功夫茶具中，茶盘和公道杯都称茶海

海——百流汇海！而且茶海茶海，茶之海洋。工夫茶中，不管是公道杯，茶壶，还是茶杯中的残茶都可倒入茶盘之中，且又有导管为海的分支，是不是很形象呢？

公道杯，是泡工夫茶的时候，用来分茶用，茶汤先倒到公道杯，有会聚的意思，也称茶海，比较均匀，不会前面到出来的比后面倒出来的淡，比较公道，所以又称公道杯。

公道杯的原理是什么？

起初，公道杯是一种特制盛酒用的器物，随着茶人的使用和喜爱，公道杯成为了茶席上必不可少的茶具之一，如今的公道杯被用于盛放和分斟茶汤，也称茶盅、匀杯。大小合适的片口，也被热衷于用作公道杯使用。

木璃私杯以璃为身，剔透晶莹杯中山水转，气冉生呈何画卷一览概之。有趣的器物，会为茶桌增添乐趣。

这也就是茶人不厌其烦一一配齐茶桌上的玩意：从茶壶到茶杯到公道到盖碗到茶缸……茶道之美，在于令人享受。一场茶事，三两小物。

当滚烫的茶汤缓缓注入，杯底的银器雅物浸润在金的茶汤中，映出一身暖意。你也会看到作者在创作器物时候的一些巧思。

茶的冲泡时间非常讲究，茶汤在壶中停留的时间不同，茶汤的口感也会大大的不同。泡茶人把泡好的茶汤倒入公道杯中，再分给众人，保持茶席茶会间干净整洁，又平缓泡茶人局促拖延之心所造成的茶汤变化。

之所唤作公道杯，全因每人品尝到的茶味来自同一泡、同一杯，可以避免茶汤浓度不一，每人是公平的，但无浓淡冷暖的差别，传达出茶面前人人平等、无厚此薄彼的寓意，“茶登大雅之堂而不骄淫，入茅棚草舍而无卑贱”。

如何使用公道杯？

茶海,又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶的冲泡非常讲究时间，就是几秒十几秒之差，也会使得茶汤质量大大改变。所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间，开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同。为避免浓淡不均，先把茶汤全部倒至茶海中，然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。现在也常用不锈钢的过滤器，置于茶海之上，令茶汤由滤器流入茶海，以滤去茶渣。此法我认为不可取，因不锈钢本身多少有些异味。至少用于闻香的二泡茶，不可用滤器。茶海指公道杯，起均匀茶汤的作用，多用于乌龙茶的冲泡。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。

公道杯和茶海的区别（泡茶的公道杯是什么）

1、公道杯和茶海在使用方面是有较大区别的，它们是两种不同的茶器，公道杯通常用来装泡好的茶汤，均衡茶汤浓度，茶海则是用来摆放所有茶具的物品,上盘可以用来盛放茶具，下面收集废水，同时还能通过漏水的口子将茶海里面的水放出去。

2、现在有很多人是非常喜欢泡茶喝的，而茶器是我们泡茶需要用到的，茶器的种类非常多，刚接触的人可能弄不清楚它们各自的用途和用法，例如茶海和公道杯就是如此，我们在使用之前一定多加了解。

3、虽然很多地方公道杯和茶海用法是统一的，但是实际上它们是两种不同的茶器，公道杯是用来盛装泡好的茶水，均衡茶汤浓度，而茶海则是用来摆放所有茶具的物品，茶海的上盘用来盛放茶具，下面可以用来收集废水，并且有漏水的口子，将茶海里面的水放出去。

4、公道杯在泡茶时的主要作用就是用来盛放茶汤，再将茶汤分别倒进品茗杯中使茶汤浓度相近。至于茶海上则可以放置茶漏，用来过滤掉茶渣、茶末等等。

茶具中公道杯的作用是什么？

在我们泡茶时将茶水倒入三个杯子时，一般第一杯茶浓度比较淡，而第三杯则比较浓，其实在有条件的时候可以用到一些辅助泡茶的工具，公道杯就是近代发明的一个分茶器皿。