清炖排骨的家常做法?
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将排骨焯水
排骨焯水后捞出备用,凉水下锅,放入姜片、料酒,开锅去掉学沫,再煮2分钟保证不会在出血水,倒出清洗净学沫。
放入辅料
开锅后放入葱、姜、白糖一点(提鲜)、盐、料盒(最下面有所以配料图片)一勺盐,盖好锅盖等上气转小火炖15即可。
将排骨慢炖
改小火,慢炖2小时左右,加盐调味即可。
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将排骨焯水
排骨焯水后捞出备用,凉水下锅,放入姜片、料酒,开锅去掉学沫,再煮2分钟保证不会在出血水,倒出清洗净学沫。
放入辅料
开锅后放入葱、姜、白糖一点(提鲜)、盐、料盒(最下面有所以配料图片)一勺盐,盖好锅盖等上气转小火炖15即可。
将排骨慢炖
改小火,慢炖2小时左右,加盐调味即可。