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关于腱子的精选

羊腱子肉怎么做好吃

  • 羊腱子肉怎么做好吃

  • 1、食材：羊腱子肉适量。2、羊腱子清洗、除掉肉上边一层白膜。3、水烧开，放进小勺米酒、2片姜片，羊腱子放进煮沸，把鲜血都烧出后捞起来清洗。4、用刀子牛肉割开，那样卤的情况下更非常容易进味。5、羊腱子放锅中添加2海碗水烧开，把颗粒料清洗后所有资金投入。6、再添加酱油、生抽...
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腱子肉简单介绍

  • 腱子肉简单介绍

  • 1、腱子肉原来的意思是代表动物大腿上面的肌肉，硬度合适，纹路很有规则，很适合用来小炒和制作卤味。2、现在被引申成为一个人的肌肉很发达，就是代表手臂上方以及大腿上面的肉，当这个人有腱子肉之后，整个人看上去都会很强壮。...
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怎么做猪腱子肉好吃

  • 怎么做猪腱子肉好吃

  • 1、腱子肉600克，玉米油2勺，食盐适量，姜1小块，蒜3瓣，香菜2棵，花椒5颗，小葱2棵，蒸鱼豉油适量，芝麻油适量，耗油2勺，彩椒1枚，白糖2勺。2、腱子肉处理干净，去掉多余的筋膜，把腱子肉均匀的抹上盐，姜切丝，码上姜丝入冰箱冷藏腌制3至4个小时。3、腌好的腱子肉入蒸锅蒸半小时，蒸肉时把香菜洗净撕小...
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羊腱子肉怎么做好吃 羊腱子肉的做法

  • 羊腱子肉怎么做好吃 羊腱子肉的做法

  • 1、食材：羊腱子肉适量。2、羊腱子清洗、除掉肉上边一层白膜。3、水烧开，放进小勺米酒、2片姜片，羊腱子放进煮沸，把鲜血都烧出后捞起来清洗。4、用刀子牛肉割开，那样卤的情况下更非常容易进味。5、羊腱子放锅中添加2海碗水烧开，把颗粒料清洗后所有资金投入。6、再添加酱油、生抽...
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烤腱子肉的正确方法

  • 烤腱子肉的正确方法

  • 1、先将腱子肉切成大块，葱姜切片。2、将腱子肉块放入盆中加入葱姜片、料酒、酱油、奥尔良烧烤料、辣椒粉和孜然粉，再加入150克凉白开水搅拌均匀。3、用手将肉块按摩十分钟，让肉块均匀吸收足水分。4、加入适量花生油拌匀即可。5、将腌好的腱子肉块用签子串起来放入烤箱。6、2...
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卤牛肉必须用腱子肉吗

  • 卤牛肉必须用腱子肉吗

  • 1、卤牛肉不一定非要用牛腱子肉，但是使用牛腱子肉是最合适的，因为牛腱子肉的硬度适中、纹路规则，食用起来更加筋道。2、牛腱子肉的食用味道是非常鲜美的，有着“肉中骄子”的美誉，指的是牛腿上和膝关节上下的肌肉。3、牛腱子肉在卤制之前是需要进行处理的，如果牛肉中的腥味去不...
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怎么烤腱子肉

  • 怎么烤腱子肉

  • 1、先将腱子肉切成大块，葱姜切片。2、将腱子肉块放入盆中加入葱姜片、料酒、酱油、奥尔良烧烤料、辣椒粉和孜然粉，再加入150克凉白开水搅拌均匀。3、用手将肉块按摩十分钟，让肉块均匀吸收足水分。4、加入适量花生油拌匀即可。5、将腌好的腱子肉块用签子串起来放入烤箱。6、2...
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大牛腱子和小牛腱子的区别

  • 大牛腱子和小牛腱子的区别

  • 1、大牛腱子和小牛腱子在营养上是没有区别的。2、牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。腱子肉即前后腿肉，前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形，适于炖、焖、酱等，腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。...
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烤腱子肉的正确方法 怎么烤腱子肉

  • 烤腱子肉的正确方法 怎么烤腱子肉

  • 1、先将腱子肉切成大块，葱姜切片。2、将腱子肉块放入盆中加入葱姜片、料酒、酱油、奥尔良烧烤料、辣椒粉和孜然粉，再加入150克凉白开水搅拌均匀。3、用手将肉块按摩十分钟，让肉块均匀吸收足水分。4、加入适量花生油拌匀即可。5、将腌好的腱子肉块用签子串起来放入烤箱。6、2...
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卤牛肉一定要用腱子肉吗

  • 卤牛肉一定要用腱子肉吗

  • 1、卤牛肉不一定非要用牛腱子肉，但是使用牛腱子肉是最合适的，因为牛腱子肉的硬度适中、纹路规则，食用起来更加筋道。2、牛腱子肉的食用味道是非常鲜美的，有着“肉中骄子”的美誉，指的是牛腿上和膝关节上下的肌肉。3、牛腱子肉在卤制之前是需要进行处理的，如果牛肉中的腥味去不...
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请问羊神上的腱子肉怎么吃

  • 请问羊神上的腱子肉怎么吃

  • 卤羊腱子肉。一、主料：羊腱子肉600克。二、配料：大葱40克，生姜15克，八角1个，桂皮2克，花椒适量，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，白糖2茶匙，味精半茶匙，胡椒粉半茶匙。三、步骤及做法:1、将大葱切段、生姜切片。2、把所有的配料放入高压锅中，搅拌均匀成酱卤汁。3、羊腱子肉洗净，放入酱卤汁...
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羊腱子肉属于羊身上的哪个部位

  • 羊腱子肉属于羊身上的哪个部位

  • 1、羊腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则。能用来涮锅的羊腱子肉很少，一只羊身上不超过三两，这个部位的肉口味最为脆嫩弹牙。2、羊腱子肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。...
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烤羊腱子怎么做 烤羊腱子的方法

  • 烤羊腱子怎么做 烤羊腱子的方法

  • 1、把羊腱用水浸泡出血水换洗几次，把肉切开一条条。2、烧烤料加一个鸡蛋、盐、生抽、水充分拌匀。3、把烧烤汁充分涂抹羊腱几分钟，放入冰箱冷藏一夜。4、第二天把土豆、胡萝卜、洋葱切块，用盐、烧烤料腌1小时。5、烤盘铺上锡纸，放入羊腱子和第四步的食材。6、烤箱预热，先190度...
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卤牛肉腱子怎么做不散

  • 卤牛肉腱子怎么做不散

  • 1、牛腱子肉，料酒，冰糖，花椒。角，小茴香，白蔻，甘草，香叶，桂皮，罗汉果，盐。2、将牛腱子洗干净。切成两、三块（要不切太碎）。3、锅里加入冷水，加入花椒、料酒、放入牛腱，大火烧开至不再冒出血沫。4、牛腱焯水后捞出，冲洗干净，放入冷水中浸泡一会，沥干水份，备用。5、准备好材料，桂皮、草果、白...
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葱爆猪腱子肉怎么做

  • 葱爆猪腱子肉怎么做

  • 1、猪腱子肉切成薄片。调进精盐、酱油、油5g、生姜片拌匀腌渍10分钟。葱爆猪腱子肉怎么做2、洋葱剥去外层老叶片，洗净切成大块。葱爆猪腱子肉怎么做3、炒锅里倒进油，烧热后放进腌渍好的猪腱子肉片小火滑炒。葱爆猪腱子肉怎么做4、把肉片滑炒到变色蜷曲，滗出锅里多余的油。葱...
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腱子肉和腿肉哪个好

  • 腱子肉和腿肉哪个好

  • 方法：牛腱子肉的肉质要更加细腻，而且是肥瘦相间的，吃起来的口感比较鲜嫩。牛后腿肉的肉质是比较紧致的，瘦肉比较偏多，吃起来的口感比较筋道。这两个都是很好吃的，主要还是看自己的喜好。牛腱子肉的食用禁忌：牛肉受风吹后易变黑进而变质,因此要注意保管。一周吃一次牛肉既可以，不...
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卤牛腱子肉的家常做法 卤牛肉腱子怎么做不散

  • 卤牛腱子肉的家常做法 卤牛肉腱子怎么做不散

  • 1、牛腱子肉，料酒，冰糖，花椒。角，小茴香，白蔻，甘草，香叶，桂皮，罗汉果，盐。2、将牛腱子洗干净。切成两、三块（要不切太碎）。3、锅里加入冷水，加入花椒、料酒、放入牛腱，大火烧开至不再冒出血沫。4、牛腱焯水后捞出，冲洗干净，放入冷水中浸泡一会，沥干水份，备用。5、准备好材料，桂皮、草果、白...
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腱子肉火腿的腌制方法

  • 腱子肉火腿的腌制方法

  • 1、猪腱子肉2500克。调料：生抽300克，二锅头250克，姜末100克，玉米淀粉150克，盐50克，鸡精30克，味精20克。2、将猪腱子肉放入绞肉机中绞碎成肉馅，先放二锅头，接着放盐、鸡精、味精、姜末。3、顺同一方向搅打均匀，一边搅一边放生抽，最后放入玉米淀粉腌制5个小时，灌入肠衣中晾1天后挂在通...
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腱子肉是牛的哪个部位 腱子肉介绍

  • 腱子肉是牛的哪个部位 腱子肉介绍

  • 1、牛腱子是指牛的大腿的肌肉，前腿肉称前腱，后腿肉称后腱。2、它有肉膜包裹，内藏筋，硬度适中，纹路规则。牛腱子精细分割后，一种为带骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状，另一种为去骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状。...
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苹果马蹄猪腱子汤

  • 苹果马蹄猪腱子汤

  • 1、原料：苹果2个、银耳20克、荸荠15个、猪腱子肉250克。2、先将所有材料洗净，猪腱子肉切块，荸荠削去外皮，银耳浸泡在清水中备用。3、锅中放入八分满的水，待水煮沸后，放入所有材料，以大火煮约20分钟后，转小火，继续炖约2小时即可。...
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羊腱子肉的做法

  • 羊腱子肉的做法

  • 1、食材：羊腱子肉适量。2、羊腱子清洗、除掉肉上边一层白膜。3、水烧开，放进小勺米酒、2片姜片，羊腱子放进煮沸，把鲜血都烧出后捞起来清洗。4、用刀子牛肉割开，那样卤的情况下更非常容易进味。5、羊腱子放锅中添加2海碗水烧开，把颗粒料清洗后所有资金投入。6、再添加酱油、生抽...
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烤羊腱子的方法

  • 烤羊腱子的方法

  • 1、把羊腱用水浸泡出血水换洗几次，把肉切开一条条。2、烧烤料加一个鸡蛋、盐、生抽、水充分拌匀。3、把烧烤汁充分涂抹羊腱几分钟，放入冰箱冷藏一夜。4、第二天把土豆、胡萝卜、洋葱切块，用盐、烧烤料腌1小时。5、烤盘铺上锡纸，放入羊腱子和第四步的食材。6、烤箱预热，先190度...
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腱子肉怎么做

  • 腱子肉怎么做

  • 1、食材：猪腱子肉600克、玉米油2勺、食盐适量、姜1小块、蒜3瓣、香菜2棵、花椒5颗、小葱2棵、蒸鱼豉油适量、芝麻油适量、耗油2勺、彩椒1枚、白糖2勺。2、腱子肉处理干净，去掉多余的筋膜，把腱子肉均匀的抹上盐，姜切丝，码上姜丝入冰箱冷藏腌制3至4个小时。3、腌好的腱子肉入蒸...
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腱子肉怎么做 如何做腱子肉好吃

  • 腱子肉怎么做 如何做腱子肉好吃

  • 1、食材：猪腱子肉600克、玉米油2勺、食盐适量、姜1小块、蒜3瓣、香菜2棵、花椒5颗、小葱2棵、蒸鱼豉油适量、芝麻油适量、耗油2勺、彩椒1枚、白糖2勺。2、腱子肉处理干净，去掉多余的筋膜，把腱子肉均匀的抹上盐，姜切丝，码上姜丝入冰箱冷藏腌制3至4个小时。3、腌好的腱子肉入蒸...
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羊腱子肉是哪个部位

  • 羊腱子肉是哪个部位

  • 1、羊腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则。能用来涮锅的羊腱子肉很少，一只羊身上不超过三两，这个部位的肉口味最为脆嫩弹牙。2、羊腱子肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。...
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