莲藕怎么做好吃,简简单单凉拌脆藕片配饭配粥都可以
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先准备白醋。
准备一根嫩一点的莲藕。
然后将莲藕洗净去皮。
把莲藕切成薄片,稍微切成斜片比较好看。
然后将切好的藕片放入凉水里浸泡,在浸泡的时候加点准备好的白醋。然后烧开、捞出,再放进凉水里降温。
将莲藕捞出沥干水分后,加入姜末,盐,鸡精,白醋。搅拌后腌制一会。
装盘,再撒一点鲜辣椒圈,用香菜点缀下,更有食欲了。
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