黄茶按鲜叶老嫩不同分为哪三类

黄茶按鲜叶老嫩不同分为以下三类：

1. 芽茶（嫩黄茶）：以嫩芽为原料制成的黄茶，叶片嫩绿色，制作工艺相对较轻。代表品种有君山银针、涪陵雀舌等。

2. 子茶（老黄茶）：以成熟叶为原料制成的黄茶，叶片颜色暗黄，制作工艺较为复杂。代表品种有安化霍山黄芽、黄茶、怀化六安瓜片等。

3. 兼茶（黄芽茶）：由嫩芽和成熟叶片混制而成的黄茶，具有鲜嫩的口感和丰富的香气。代表品种有黄山毛峰、信阳毛尖等。

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黄茶按鲜叶老嫩不同分为哪三类品种

垃圾分为可回收垃圾、厨房垃圾、有害垃圾和其他垃圾4类。 有网友问垃圾分成四类分别是什么，今天垃圾分成四类分别是什么。 纳米黄茶能更好地发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶能渗透脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，去除脂肪化。

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1、黄茶按鲜叶老嫩不同分为几大类

茶叶绿色小卷，形似兰花，呈白色斑点，色泽黄润，汤色橙黄明亮，烟味浓郁，沁人心脾。 黄茶是一种轻发酵茶，加工工艺与绿茶相似，但在干燥过程之前或之后增加了“蒸黄”技术，促进多酚叶绿素等物质的部分氧化。 大叶青黄茶主要产于广东地区，尤其是粤北山区的大叶青茶会更是上乘，粗壮扎实，老而匀，而且冲泡的茶汤非常浓郁酸甜。

2、黄茶按鲜叶老嫩不同分为哪三大类

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3、黄茶按鲜叶老嫩不同分为哪些

另外，黄茶鲜叶中仍有85%以上的天然物质，这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎有特殊功效，是其他茶叶望尘莫及的。 由于其叶大茎长，当地茶农黄大茶古铜色，高火香，叶大能包盐，茎长能撑船。 黄茶与绿茶基本相似，只是在干燥前后增加蒸黄工序，会自动氧化部分多酚类物质。 泽山白毛尖也是黄茶的一种，主要生长在湖南省宁乡地区。 该茶呈微卷状，且棕色黄亮油润，茶香更浓。

4、黄茶按鲜叶老嫩不同分为三大类

土地利用分布农用地农村土地规则地区土地分类大类自建房农村户口。 黄茶中的名茶有君山银针、蒙顶黄芽、北港梢、鹿苑梢、霍山黄芽、泽江白梢、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。 用玻璃杯或两碗，特别是玻璃杯放君山的银针最好。 茶叶像竹笋一样破土缓缓升降，绿意盎然，有三分奇观。 品种主要有安微皖西的金寨黄大茶、安微霍山的霍山黄大茶和广东湛江等广东大叶青等。

品质特征：外形芽壮叶肥，具毫米尖，呈金黄色，汤色橙黄，清香高，滋味浓郁。

黄茶按鲜叶老嫩分哪三类

黄茶按鲜叶老嫩分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶这三类。黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道"闷黄"的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。

　　黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，不同的观察方法赋予黄茶概念以不同的含义。历史上最早记载的黄茶概念，不同现今所指的黄茶，是依茶树品种原有特征，茶树生长的芽叶自然显露而言。

黄茶按鲜叶老嫩不同分为三大类

黄茶按照鲜叶的老嫩程度可以分为微发黄、桂花黄、芽尖黄三大类。

微发黄以老叶为原料制作的黄茶，叶子较为成熟，呈微发，故称为微发黄。微发黄的黄茶制作工艺比较复杂，需要经过杀青、揉捻、摊凉、微发酵等多道工序，口感鲜爽，有清香和甜味。

桂花黄以嫩叶为原料制作的黄茶，叶子呈淡，故称为桂花黄。桂花黄的黄茶制作工艺相对简单，口感清香甜润，有桂花香味。

芽尖黄以嫩芽为原料制作的黄茶，茶叶外形细嫩，黄绿色，因此称为芽尖黄。芽尖黄的黄茶制作工艺独特，口感香甜鲜爽，有鲜花香气和淡淡的果香味。这三种黄茶按照鲜叶的老嫩程度不同，制作工艺和口感也有所不同，可以根据自己的口味喜好进行选择。

选购黄茶的注意事项

1、外观：黄茶的外观应该看起来干燥、匀整，没有明显的破碎或变形的迹象。

2、颜色：色泽金黄、暗绿，黄茶有一定的发酵过程，颜色会有所变化，但不应过于发黑。

3、香气：黄茶有一种独特的花香，应该有清香或者鲜香的香气，如果有异味则不建议购买。

4、品种：黄茶的品种比较多，不同品种的黄茶口感和风味各不相同。可以根据自己的口味和需求选择合适的品种。

5、储存时间：黄茶的储存时间也是影响品质的重要因素，新茶的口感清新醇和，而陈茶则更加醇厚，但是过老的黄茶口感会变得平淡，不建议购买。

黄茶按鲜叶老嫩不同,分为（）三大类。

黄茶按鲜叶老嫩不同,分为（）三大类。

A.黄芽茶

B.黄小茶

C.黄金桂

D.黄大茶

正确答案：ABD

黄茶有哪几种茶

黄茶根据其鲜叶老嫩以及芽叶大小可分为三类：黄芽茶、黄小茶、黄大茶。黄芽茶有“金镶玉”的美称，主要品种有君山银针、蒙顶黄芽等等，而黄小茶主要品种有平阳黄汤、北港毛尖等，黄大茶则有广东大叶青、贵州海马宫茶等品种。

　　黄茶是我国的六大茶类之一，相较于比较出名的绿茶、红茶、乌龙茶等等，它并不是很出名，它最大的特色就是相较于传统的制茶方式，加了一道“焖黄”的工艺，让其外表变为，也由此得名。

　　一般按照鲜叶的老嫩、芽叶的大小，可将黄茶分为三类茶，分别为黄芽茶、黄小茶以及黄大茶。黄芽茶主要采摘清明前后的一芽一叶制成，非常的精细，通体披毫，色泽金黄，有“金镶玉”的美称，比较出名的茶类品种有：君山银针、蒙顶黄芽等等。

　　黄小茶一般在四月中下旬采摘，以一芽二叶、三叶加工制成，外形微卷、汤色橙黄，其主要品种包括：平阳黄汤、北港毛尖等等。黄大茶采摘的则主要是一芽四叶、五叶，长度更长，现在市面上多有仿冒，主要品种包括，广东大叶青、贵州海马宫茶等。

黄茶按加工原料分为黄芽茶黄小茶黄大茶三类

黄茶按加工原料分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类是正确的。

黄茶是中国特产，其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶、贵州唐朝古法黄茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶。如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。

三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是黄叶黄汤，湖南岳阳为中国黄茶之乡。

黄茶制作工艺

黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道闷黄的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥。

黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键。主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成。

黄茶按鲜叶老嫩不同分为三大类

分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

黄茶营养物质保存较好，轻发酵工艺，发酵程度介于绿茶与黑茶之间，营养损失较少，即保存了绿茶的营养物质，又具有黑茶的醇和。适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、懒动肥胖等。可清热生津、润躁、杀菌消炎。

黄茶可分为哪些种类呢

黄茶的种类，按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

黄芽茶：主要种类有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽，黄芽茶之极品是湖南洞庭君山银针。

黄小茶：主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等。

黄大茶：有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等。

黄茶按加工原料分为黄芽茶黄小茶黄大茶三类

1、黄茶包括黄大茶、黄小茶、黄芽茶三类，黄芽茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等；黄小茶有沩山毛尖、平阳黄汤、北港毛尖、鹿苑茶等；黄大茶有广东大叶青、霍山黄大茶等。

2、黄茶是鲜叶先经锅炒杀青、揉捻后，经过一道特殊的加工工序-闷黄，再经干燥加工而成。

3、黄茶，实际上是比绿茶的工艺上增加一道“闷黄”演变而来的。因此，黄茶的干茶色泽由绿变黄，汤色也呈浅黄至深，形成了“黄汤黄叶”的品质风格。

黄茶都有哪几种

黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。比如，湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶，采用的全是肥壮的芽头，制茶工艺精细，分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。加工后的“君山银针”茶外表披毛，色泽金黄光亮。 [编辑本段]【制作工艺】　　黄茶的基本制作工艺近似绿茶，但在制茶过程中加以闪黄，因此具有黄汤黄叶的特点，这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。有的揉前堆积闷黄，有的揉后堆积或久摊闷黄，有的初烘后堆积闷黄，有的再烘时闷黄。黄茶依原料芽叶的嫩度和大小可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。 [编辑本段]【黄芽茶】　　原料细嫩、采摘单芽或者一芽一叶加工而成，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。另有把采摘单芽或者一芽一叶，用焯后再烤黄而成，主要包括湖南新化奉家山的“蒙洱黄芽”。 [编辑本段]【黄小茶】　　

采摘细嫩芽叶加工而成，主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”，湖南宁乡的“沩山毛尖”，湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。 [编辑本段]【黄大茶】　　采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成，主要包括安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。 [编辑本段]黄茶－－　　人们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。

黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。

黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽

黄茶，名之由来：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类--黄茶。

黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。这道工序有的称之为、闷黄"、"闷堆"，或称之为"初包"、"复包"、"渥堆"。

黄茶，按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等；黄大茶有安徽霍山、金寨。

黄芽茶之极品是湖南洞庭君山银针。其成品茶，外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛名，身价千金（现北京市场零售价每市斤已逾千元）。

安徽霍山黄芽亦属黄芽茶的珍品。霍山茶的生产历史悠久，从唐代起即有生产，明清时即为宫廷贡品。霍山黄大茶，其中又以霍山大化坪金鸡山的金刚台所产的黄大茶最为名贵，干茶色泽自然，呈金黄，香高、味浓、耐泡。

黄茶的种类

黄茶可以根据她鲜叶的老嫩，芽叶的大小，分为三类。黄芽茶，黄大茶，黄小茶。

首先我们讲一讲黄芽茶，黄芽茶顾名思义，她选择的是单芽或者一芽一叶的原料制作而成，代表的茶有君山银针，霍山黄芽。

第二类，黄小茶。黄小茶是指通过一芽一叶一芽二叶的原料精制而成，她的代表茶中大家比较熟悉的是平阳黄汤。

第三类，黄大茶。黄大茶她的原料采用一芽二叶，三叶甚至有四叶，五叶。她的代表茶可能就没有那么耳熟能详，比如像一些皖西黄大茶，广东大叶青等等。