茶叶分类知乎

茶叶分类知乎：答案是绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶。

茶叶分类知乎：答案是绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶。

茶叶的种类主要分六类，有绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶。它们的区别在于绿茶是未发酵茶，黄茶是轻发酵茶，乌龙茶是半发酵茶，红茶是全发酵茶，黑茶是后发酵茶，白茶是微发酵茶。

茶叶可以按照不同标准进行分类，以下是其中一些常见的分类方式：

1. 发酵程度

- 绿茶：不发酵或极轻微发酵

- 黄茶、白茶：微发酵

- 乌龙茶：半发酵

- 红茶、黑茶、普洱茶：完全发酵

2. 茶叶制作方式

- 手工茶：完全手工制作的茶叶

- 机制茶：机器制作的茶叶

- 混合茶：手工和机器制作相结合的茶叶

3. 茶叶产地

- 中国茶：按照产地可分为菜园茶、江南茶、港澳台茶、产于广东的茶叶、西南茶叶五大茶区

- 日韩茶：日本和韩国产的茶叶

- 印度茶：印度、斯里兰卡等地产的茶叶

4. 配料

- 纯茶：不添加其他材料

- 茶粉：将茶叶研磨成极细的粉末，多用于冲泡抹茶或泡茶。

- 茶叶配料茶：将其他材料如花果、香料等与茶叶配合制作成的茶叶

注：不同的分类方法可能会有些区别。

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什么茶叶好喝知乎

本人觉得安吉白茶比较好喝，但不能泡的时间长了

茶叶品牌 知乎

茶，是植物界的一种灌木、小乔木。在公元200多年的时候，野生茶树在《尔雅》中便有了记录。人类最早是如何看待茶的，又是什么时候将它作为一种饮品的，据考证，有很多说法，这里便不一一例举了。到我们今天，随着时代的发展，茶已经形成了它自己独特的文化，我们称之为“茶文化”、“茶道”。而这里面的学问也是博大精深，吸引无数爱茶的朋友为此研究。下面，我们来简单介绍一下茶叶品牌以及如何品茶。

茶叶品牌都有哪些不错呢？如何品茶？

一、茶叶品牌

茶叶品牌，因为地域的原因有很多种类。而能被称的上是中国名茶的品牌便是以下几类:

1. 闽南安溪的“铁观音”。铁观音回味甘甜，有着“七泡有余香”的美称。

2. 闽北武夷山“武夷岩茶”。武夷岩茶尤其以“大红袍”、“肉桂”最为出名。

3. 江苏太湖的“碧螺春”。相传此名乃是康熙皇帝游历太湖时所赐。

4. 安徽黄山的“黄山毛峰”。黄山毛峰有着极其讲究的等级，特级的黄山毛峰在毛峰中是极品。

5. 岳阳洞庭湖“君山银针”。君山银针滋味甜爽甘醇，久置其味也不变。

6. 安徽“六安瓜片”。在茶叶里，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，只由单片生叶制作而成。

7. 河南“信阳毛尖”。在绿茶中，信阳毛尖被誉为“绿茶之王”，荣获多个奖项，并入选中国农业品牌名录。

茶叶品牌

8. 贵州“都匀毛尖”。它的特色是“三绿透”，并且是由亲笔命名的。

9. 安徽“祁门红茶”。在红茶中，祁门红茶乃是极品，深受英国人的喜爱，有“红茶皇后”的美称。

10. 杭州西湖“龙井茶”。它的特色是香郁、味醇、色翠、形美。

二、如何品茶

品茶，第一步就是要选择优质的水源，其次是适合的器皿，最后还要有一个舒适的环境。而冲泡茶水的过程，则又是另一番讲究。在中国的茶文化中，与客人品茶，茶杯只能斟满七分，剩下的三分是情谊，在民间也有着“茶满欺客”的说法。

知乎中喜欢喝茶的朋友多吗？大家都喜欢什么样的茶？

现如今，世界有三大饮料，就是可可，咖啡，茶。在中国，茶是我们最常喝的饮料，所以，喜欢喝茶的朋友是大有人在的，那么身边的朋友喜欢喝怎样的茶呢？

人生不过是喝一杯茶，谈一段天，兜兜转转，玩玩看看。茶悟人生，人生如茶。人生的滋味犹如茶的滋味，每个人的人生都需要自己去体会个中的滋味，全得靠自己去品尝、去摸索、去领悟。

我呢，个人比较喜欢花茶，因为是个女孩子，不太喜欢苦涩的味道。这其中也是有不少缘由的，一来，是因为花茶比较清香，喝入口比较舒服。例如比较喜欢的当属玫瑰花茶，据我多年的饮用，玫瑰花茶确实是很好的，女性平时经常饮用，能起到滋润身体、温养心脉的好处。

另外，自己感觉身体上火了，金银花茶是很好的选择，放一点金银花，放一些冰糖，入口很香，上火可以很快解决的。金银花具有疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用，我每次都在感觉快风热感冒的时候泡上一些，能够很好的预防风热感冒。

还有就是菊花茶也很不错，我感觉菊花茶比较适合在头昏想吐的时候去喝，这个真的是自己亲身的感受，还屡试不爽。我喜欢菊花似有似无的花香，喜欢菊花茶里淡淡的甘苦味。菊花茶即属寒性，对中医所指的“阳虚体质”就不太合适。据说，每天喝上点菊花茶，还有恢复视力的功效呢。

冬天可以喝绿茶吗 知乎

我们知道，绿茶是不发酵茶，它保留了茶叶中最为原始、丰富的内含物质。

绿茶中的维生素C、茶氨酸、儿茶素等几乎没有被破坏，保存的很完好。

从营养成分来说，100g高档绿茶含有300~600毫克的维生素C，一天喝2~3杯绿茶，基本可满足人体对维生素C的需要。

绿茶中的维生素B1和B2也比红茶要高1~2倍，而且，绿茶中维生素P活性的多酚含量比红茶高，在抑菌、防辐射、防血管硬化方面有很好的效果。

很多人说冬天不要喝绿茶，主要是觉得绿茶性寒，加上冬天天气寒冷的缘故，其实，这有些以偏概全了。

并不是冬天不能喝绿茶，而是要根据体质来选择，下面这张表是9种体质类型及其对应的特征，大家可对照一下。

茶叶放置一年还能喝吗 茶叶放置一年还能喝吗知乎

1、茶叶放一年可以喝，多数茶叶的保质期在12-24个月之间。如果保存期间没有做好防潮措施，茶叶发生变质就不能继续饮用了。

2、茶叶主要分为六类，不同种类的茶叶，其保质期也有一定差异。其中，红茶的保质期，一般在18-24个月，所以存放一年时间是可以继续喝的；绿茶和黄茶的储存时间比较短，一般在12个月左右，需要观察气味和茶色，来判断是否能喝；黑茶和白茶，可以长期保存，而且时间越久香味越浓；乌龙茶保质期一般在24个月，所以一般茶叶存放得当，没有发生霉变，一年后也是可以喝的。

茶叶属于食品类吗 茶叶属于食品类吗知乎

1、茶叶属于食品类，适用食品安全法。

2、《食品安全法》第九十九条 对“食品”的定义如下： 食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

3、《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定：食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

4、食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。

5、茶叶品质可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官，抓住茶叶固有的本质特征，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法，最后综合判断出茶叶品质。

6、通常地，首先用双手捧起一把干茶，放在鼻端，深深吸一下茶叶气味，凡具有茶香者，为好茶；凡具有青腥味，或夹杂其他气味者为差。

有哪些冷门小众但是特别好喝的茶叶？

茶叶种类繁多，每一种茶都有其特点和口感。以下是几种冷门小众但非常好喝的茶叶，供您参考:

1. 安化黑茶：产于湖南省安化县，属于发酵后的黑茶，外形紧实，呈深色，口感柔细甘醇，有独特的陈香。

2. 云南大茶花：产于云南省西双版纳傣族自治州，采用嫩芽制成，外形似花蕾，汤色金黄明亮，口感清香鲜爽，带有淡淡的花香。

3. 铁观音：产于福建省武夷山市，为半发酵茶，汤色橙黄，滋味浓郁，回甘强，有独特的岩韵和桂花香气。

4. 茯砖茶：产于贵州省兴义市，是一种压缩茶，外形呈块状，口感醇厚，具有独特的蜜香和果香。

5. 竹叶青：产于江西省上饶市铅山县，采用竹叶制作，颜色青翠，清香高雅，口感鲜爽回甘，具有独特的竹叶香气。

这些茶叶虽然不太为人所知，但都有着优美的口感和独特的特点，建议您可以尝试一下。

明前茶与雨前茶有啥区别？

1、时间不同

明前，是清明节前采制的茶叶。因为古人在寒食节有禁火三日的习俗，三日内不生火做饭，故称“寒食”，寒食节是清明节前一天，因此“火前茶”实际上就是“明前茶”。

雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。

2、口感不一样

明前茶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

雨前茶虽不及明前茶（清明前采摘的茶）那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

3、特点不同

明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染，特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。

雨前，即谷雨前，采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。雨前茶品质特点：在10月到来年5月底干季期间,4月上旬左右会下春雨,所采摘的茶菁,称之为”雨前茶”。雨前茶”的特色为叶身薄而短、香气扬、昧微苦,性强质重。

参考资料来源：百度百科-明前茶

参考资料来源：百度百科-雨前茶

普洱茶品牌知乎

普洱茶十大知名品牌的茶品有　

第一位：大益普洱茶　　

第二位：八角亭普洱茶　　

第三位：中茶普洱茶　　

第四位：下关沱茶　　

第五位：福村梅记　　

第六位：益梵堂普洱茶　　

第七位：龙生普洱茶　　

第八位：老同志普洱茶　　

第九位：朗河普洱茶　　

第十位：福海普洱茶　　

如今市面上的普洱茶琳琅满目，品类众多，价格相差也很大，很多人不知道大品牌与小品牌小厂家的茶选哪个好，其实各有特点。

普洱茶为什么会火知乎？

阿曼普洱茶：普洱茶6奇

普洱茶的六大奇特之处

1，产地之奇，是指北回归线两侧的澜沧江流域；

2，品种之奇，是指云南乔木型大叶种茶；

3，制作之奇，是指后发酵的加工工艺；

4，形状之奇，是指有沱有饼有砖，还有大若南瓜小似弹丸等形状；

5，品质之奇，是指越陈越香；年份越久的生茶味越佳。

6，饮用之奇，是指经久耐泡，十多泡之后，其味不减，其色亦艳。

普洱茶发展史三大阶段

第一阶段、1950年之前，“古董茶”时期，如宋聘号、同兴号、同庆号等。茶饼上有不同私人茶庄纸质内飞以示区别。

第二阶段、1950年-1968年，“印级茶”时期，包装印有“八中茶”中间茶字颜色不同，区分为红印、绿印、黄印等。

第三阶段、1968年之后统称“云南七子饼茶”。如雪印青饼、8582、88青饼等。

解读普洱茶的编号

普洱茶饼茶的编号一般为4位数，如7572，头两位为创制标号，即75年的配方执行标准；第三位是原料毛茶的等级，从高到低分别是：特级→1级→2级→3级→····…→9级，不同级别风味各异；第四位是茶厂编号，昆明茶厂是1，海茶厂是2，下关茶厂是3，普洱茶厂是4；关于茶厂的编号，从4以后就没有再定，因为那时候就这四家最好的大厂。后来改革，这四家大厂的部分专家和资本逐渐流向个体单立门户，出现了自己给自己编号，造成4之后重复编号的现象。

这就是普洱茶为什么会火的原因

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