怎么晒紫苏苦瓜皮零食

把新鮮採摘紫苏叶（有根的话连根一起）先放时冷水里泡一会儿

大约5分鐘后清洗（有根处的连根土壤一起清洗）。

捞出来，脱水水分，放到竹质铁架子上控干。

控干水分后放到太阳光下边晒就好了。可是不适合炎日暴晒。

把新鮮採摘紫苏叶（有根的话连根一起）先放时冷水里泡一会儿

大约5分鐘后清洗（有根处的连根土壤一起清洗）。

捞出来，脱水水分，放到竹质铁架子上控干。

控干水分后放到太阳光下边晒就好了。可是不适合炎日暴晒。

怎么晒紫苏苦瓜皮零食共有4步，需要的材料有：苦瓜、紫苏叶、盐、白糖、辣椒粉、高度白酒。以下是怎么晒紫苏苦瓜皮零食的详细操作： 操作/步骤

1、紫苏叶苦瓜洗净切片

苦瓜洗净对半切开，去掉苦瓜籽，切片。紫苏叶洗净备用。

2、苦瓜片紫苏叶焯水

起锅，苦瓜片焯水3分钟后捞出，紫苏叶快速焯水10秒钟，捞出。

3、苦瓜片紫苏叶晒干

将苦瓜片、紫苏叶放到太阳下晒至6成干。

4、苦瓜片紫苏叶盐糖拌匀

盆中放入苦瓜片、紫苏叶、盐、白糖、辣椒粉、高度白酒拌匀即可。 END 总结：以上就是关于怎么晒紫苏苦瓜皮零食的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

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怎样晒紫苏苦瓜

紫苏叶在我国常用中药，在我国极少数地域也有效它作蔬菜水果或入茶。尤其是在做鱼或炒花甲或炒田螺时放进一些，口感更强。而茄子是大伙儿很了解的一种蔬菜水果，由于茄子吃起来的味儿较为苦味，因此很多人对茄子都是有一定掌握。下边就讨论一下如何晒制茄子紫苏叶皮呢？喜爱的人员们掌握学习培训一下简单的作法吧。

一、紫苏叶皮的晒制方式：

1.把新鲜采摘紫苏叶（有根得话连根一起）先放时冷水里泡一会儿，大约5分钟后清洗（有根处的连根土壤一起清洗）。

2.捞出来，脱水水份，放到竹质铁架子上控干。

3.控干水份后放到太阳光下边晒就好了。可是不适合炎日暴晒。

二、苦瓜干的晒制方式：

苦瓜干制做起来具体晒并算不上难，最先需要筛出个大肥大的茄子，洗干净以后，需要晾晒在其中的水份。随后我们把茄子给切一片，随后我们要用小量的食用盐，充足搅拌均匀，那样最主要是以便避免制做成苦瓜干以后长虫的状况造成，以后我们把苦瓜干放进笼屉上边，需要略微的加温一下，而这一时间我们能够自身开展分辨，五完善到全熟全是彻底能够的。

针对早已蒸熟的苦瓜干，拿出来以后放进布上，还可以放进一个平板电脑上，再放进自然通风的地区，彻底晾晒、晾干以后就可以了，自然风干也是彻底能够的。此刻苦瓜干就制做完成了。

苦瓜能不能做成零食

可以做成苦瓜干。

食材清单：新鲜苦瓜适量，紫苏适量，盐适量，糖适量 

1、  新鲜苦瓜去籽，洗净

2、新鲜紫苏洗净切碎

3、 苦瓜焯水，切段，放到太阳下晾晒至变成白色。夏天一般晒一下午就变白了

4、把晒好的苦瓜，紫苏，加适量的盐，糖，拌匀

5、每天放到太阳下晒，慢慢的水分越来越少，晒到这样就可以了，可以放罐子里吃了

小时候吃过的紫苏姜，干的，可当零食吃的那种，不知道怎么做。请教有会做的吗？

新鲜紫苏洗净，放阳台风干。姜去皮切成条状，风干一下，不要太干了，不然就腌制不进去味道。

将紫苏、姜一层一层的码放好，每一层紫苏上洒一点点盐。压实，腌制大概半个月。

看口味还可以添加一点点糖，我家做就是放盐也放糖。

紫苏李子皮怎么晒

放置在通风、干燥的地方进行晾晒。将紫苏李子洗净后，可以用厨房纸或干毛巾轻轻擦干水分，然后将紫苏李子切成两半，取出里面的核，将李子皮放置在通风、干燥的地方进行晾晒，晒的过程中，需要经常搅拌和翻动，以便使紫苏李子皮受热均匀，直到晾干并且变得硬而脆。

湖南紫苏苦瓜皮的作法

主料:苦瓜300g

辅料:辣椒,2个大、蒜,4颗、紫苏,适量、盐,适量、鸡精,适量

苦瓜切成片

要是怕苦的话可以把苦瓜过水

就会去除苦味

大蒜切丁准备

等锅里的油烧开了

就把准备好的辣椒放到锅里炒

然后把准备好的苦瓜也放到锅里

大火翻炒

把准备好的紫苏和大蒜也一起放到锅里

放紫苏是为了使苦瓜有种特别的清香

大火翻炒3分钟的样子

就加盐 鸡精 就可以出锅了

苦瓜还是比较容易熟的！

近些年很火的紫苏，你都是怎么吃的？

近些年市场上卖紫苏的确实越来越多，是不是可以证明紫苏很火？答案是非也。紫苏用途广泛，为药食同源一年生草本植物，具有解表散寒、行气和胃的功效，在生活中一直很受欢迎，并非这些年才火。过去紫苏以野生的为多，生命力极强，上年长过的地方，等二年便春风吹又生，偶尔有农民挑担卖菜时顺带采摘一些来卖，由于受季节，市场供量更是不足，而今以人工栽培为主，不少地方用大棚种植，一年四季均有供应。

紫苏有特殊浓郁的香气，在菜肴烹饪中主要起袪腥增香的作用，特别运用在鱼蟹烹饪上，效果极好，能分解鱼蟹中的毒素，紫苏作为调料用量并不多。

——紫苏有哪些吃法？

① 紫苏与素食搭配：紫苏可以与多种素食搭配，最经典的菜谱是紫苏煎黄瓜，为夏季最受欢迎的时令小菜，此道菜既不张扬，但决不平淡，以其独特的清香味，征服了许多食客的胃口，令他们百吃不厌。黄瓜切厚片，以嫩紫苏叶炒之，除盐外任何其它佐料都显得多余，紫苏的香与黄瓜的香相互交溶，入口清爽可口，不失为炎炎夏日的小清新。另外，紫苏炒苦瓜，紫苏炒西葫芦，紫苏豆腐汤等味道都不错。

② 紫苏与荤菜搭配：紫苏与荤菜搭配最为常见，所有的鱼类均可用紫苏作香料，紫苏与生姜、大蒜组合，除腥效果尤为显著，能将鱼鲜香味发挥得淋漓至尽。紫苏在水产类食材运用的也比较多，如油焖泥鳅、紫苏炒鳝鱼，紫苏口味田鸡，还有占据夜宵半壁江山的小龙虾和唆螺都离不开紫苏的加入。在家禽食材类如黄焖土鸡、炒仔鸭等，因为紫苏的参入，给整道荤菜增分不少，口感醇香悠长。

③ 紫苏与水果搭配：紫苏与水果搭配腌制成果脯，作为休闲食品非常有市场，特别深受女性朋友的喜爱，酸酸甜甜余味绕舌，令人久久不能忘怀，其中紫苏与桃子组合成紫苏桃片，成为休闲食品中果脯的代表作，有的地方在加入紫苏的基础上，撒入一些甘草粉，别具风味。像紫苏杨梅、紫苏李子干、紫苏杏干等，在休闲食品中都占有一席之地。值得一提的是：紫苏亦可与鲜果搭配，在长沙东瓜山有一个非常有名的小吃，叫紫苏桃子姜，以鲜桃浸泡杨梅汁，再加入紫苏，放入冰柜冷藏，夏天清凉爽口，每天要排长队。

④ 其它紫苏休闲食品：紫苏既可以与素菜炒在一起，又可以与素菜腌制在一起，成为一道开胃的休闲食品。以紫苏姜为例，紫苏的占比并不少，所以在紫苏和姜两者中，平分秋色，你中有我，我中有你，以辣、咸、甜、香复合风味为特点，紫苏苦瓜皮也属于此类，只是苦瓜比紫苏多一些。

紫苏姜怎么晒制

生姜1000克，白糖500克，紫苏叶50克即可。

1. 将生姜去皮，剁碎。（有炸汁机的更好，生姜汁分离出来做姜汁撞奶，生姜末用来做苏叶姜茶）

2. 将紫苏叶剁碎，和白糖一起放进生姜末里，拌匀，腌渍半天，使其入味。

3. 把生姜和腌制好的紫苏叶放如锅中煮，一直煮到沸腾后，再继续煮五六分钟，姜茶就好了。

姜茶适宜人群：其实紫苏姜茶有很好的药效：疏风散寒，理气和胃。适用于风寒感冒、头痛发热、恶心、呕吐、胃痛、腹胀等肠胃不适型感冒。一般人也能吃，很暖胃的。大闸蟹性寒，品完大闸蟹再喝杯姜茶正好中和一下。

苦瓜怎么做好吃？

苦瓜好吃的做法：

1、把焯好的苦瓜和各种辣椒炒在一起，可减轻苦味。

2、盐渍将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，可减轻苦味。

3、水焯把切好的苦瓜先倒入开水中焯一下，然后再放入冷水中浸泡。

4、冰镇将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些。也可以把苦瓜放冰箱冻一下再吃。

苦瓜（学名：MomordicacharantiaL.）葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。

苦瓜,鸭肉,紫苏,一起做菜会中毒么?

紫苏苦瓜鸭肉可以一起煮着吃，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，有清热解毒、消炎杀菌，补血补肾、健脾养胃的功效。

做法

1、鸭肉整块洗干净、姜、蒜和紫苏切丝，辣椒切段。鸭肉表面用厨房纸巾擦干，翻炒均匀出锅。苦瓜切成片，要是怕苦的话可以把苦瓜过水，就会去除苦味

2.锅烧热，放油烧至六成热，将鸭肉放到锅里煎，注意要将鸭皮朝下、将皮煎至金黄之后出锅，晾凉，切块

3.锅里留油，烧热，放进姜、蒜和辣椒爆香，下鸭块，放腐乳、老抽炒均匀，倒进啤酒没过鸭块，大火烧开，中火焖20分钟

4.然后把准备好的苦瓜也放到锅里

大火翻炒

5.把准备好的紫苏和大蒜也一起放到锅里

放紫苏是为了使苦瓜有种特别的清香

6.大火翻炒3分钟的样子

就加盐 鸡精 就可以出锅了

苦瓜还是比较容易熟的！

望采纳！

紫苏苦瓜皮零食的做法？

将新鲜苦瓜切开去籽；先把它切成段；然后从中间分开(不能太小；会缩水)；用盐水浸泡半小时左右；用清水煮；将苦瓜放入捞出的盐水中；三五分钟后拿起来；然后放入紫苏；拿起来半分钟一起晾干(放在无尘向阳的高地)；晚上或者没有太阳的时候放在盆里；放少量盐，大量糖，和一些碎辣椒；放在锅里盖上保鲜膜放冰箱保存，第二天再拿出来晾干{记得用网隔苍蝇} {盆里的原糖水保留}晚上放入原糖水盆里搅拌均匀。每天重复，直到盆里没有糖水，也就是可以注:苦瓜七分干的时候，买甘草粉晾几天，接下来几天紫苏就可以拿出来晾了。盆里没有糖水的时候，按自己喜欢的干就行了。密封在罐子里，想吃就拿出来。