铁观音和龙井茶的区别

产地不同，铁观音产于福建安溪，而龙井产于浙江杭州西湖风景名胜区；

外观不同，铁观音茶肥壮圆结，砂绿，沉重匀整，而龙井茶扁平光滑；

产地不同，铁观音产于福建安溪，而龙井产于浙江杭州西湖风景名胜区；

外观不同，铁观音茶肥壮圆结，砂绿，沉重匀整，而龙井茶扁平光滑；

铁观音和龙井茶都是中国的名茶，它们的主要区别如下：

1. 产区不同：铁观音产于福建武夷山，而龙井茶产于浙江杭州西湖附近的村庄。

2. 制作工艺不同：铁观音是半发酵茶，制作过程中需要经过烘焙和揉捻等多道工序，而龙井茶是炒青茶，制作过程中主要是手工炒制青茶叶。

3. 外形不同：铁观音泡出来的茶汤颜色深红暗褐色，有迷人的陈香和独特的岩韵，而龙井茶泡出来的茶汤颜色嫩绿清澈，有鲜香、清香和甜香等不同香气。

4. 味道不同：铁观音口感浓郁，略带苦涩，回甘十足，口感刺激；龙井茶清新爽口，甘醇回甘，口感温和。

5. 适宜饮用人群不同：铁观音适合喜欢口感浓烈、喜欢品味红茶的人士饮用，而龙井茶适合喜欢口感柔和清香、甘醇回甘的人士饮用。

总的来说，铁观音和龙井茶都是名茶，每种茶有其独特的风味和特点。选择喜欢的茶品是完全个人口味的选择。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

产地区别：龙井茶产于浙江杭州西湖龙井村，铁观音产于福建泉州市安溪县。

茶种区别：龙井茶属于绿茶，铁观音属于乌龙茶类。

外形区别：龙井茶外形扁平光滑，颜色嫩绿。铁观音条索卷曲壮结，砂绿色，表面有白霜。

功效区别黄居上：龙井茶具有消除疲来自劳、解痉等功效。铁观音有抗老化、抗癌、抗动脉硬化等功效。

1、龙井茶：龙井茶产于浙江杭州西湖龙井村一带，根据产地来自细分为狮、龙、云、虎，民国后梅家坞产量大幅提高，以前人们根据5个产地的不同质量分为龙井茶质量排行榜，分别为狮、龙、云、虎、梅，解放后龙井茶在浙江省内广泛栽培，质量参差不齐，现统一分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井和越州龙井，西湖龙井质量最好。

2、铁观音：铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723~1735年，既是茶名，也是茶树品种名，介于绿茶和红茶之间。安溪县是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，也是福建省乌龙茶出口的基地县市，产茶历史悠久，自然条件独特，茶叶质量优良。

1、龙井茶：龙井茶属于绿茶，制作过程中未发酵，经过杀青、整形、干燥等技术制作的饮料，颜色和提取的茶汤多保存新鲜茶叶的绿色格调。

2来自、铁观音：铁观音属乌龙茶类，中国十大名茶乌龙茶类代表，介于绿茶与红茶之间，属于半发酵茶类，经采摘、萎凋、摇晃、炒青、揉捻、烘烤等工序制作。

1、龙井茶：龙井茶外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛，汤色嫩绿（黄）明亮，清香或栗香，但部分茶具有高火香，味道清爽或浓理具而卫块须醇，叶底嫩绿，尚完整。

2、铁观音：铁观音条索卷曲、壮结、沉重，传统工艺的茶叶呈青蒂绿腹蜻蜓头状，颜色鲜艳，砂绿色，红点明亮，叶子表面有白霜，汤色金黄，浓艳清澈，明亮，味道醇厚，入口回甘，叶底明亮，丝面光泽。

1、龙井茶：龙井茶有助于人们消除疲劳，集中注意力，工作之余喝一杯，提高工作效率。同时，龙井茶中富含的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。此外，龙井茶还能抗氧化和缓解衰老，对美容和减肥有奇效。

2、铁观音：铁观音含有高氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，营养和药效成分多种多样，具有养生保健功能，具有抗老化清根顺知说、抗癌、抗动脉硬化、糖尿病预防、健康减肥、龋齿预防、清热降火、敌烟醒酒等功效。

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产地：龙井茶产于浙江杭州西湖龙井村一来自带，铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇。

茶种：龙井属于绿茶，在制作的过程中未经发酵，铁观音属于乌龙茶（青茶），介于绿茶和红茶之间，是一种半发酵的茶类。

1、产来自地

（1）龙井茶产于浙江杭州西湖龙井村一带，根据产地可以细分为狮、龙、云、虎、梅；后来归三种，狮、龙、梅。其中“狮”指以狮子峰为中心的胡公庙、龙井村、棋盘山、上天竺等地；龙指翁家山、杨梅岭、坐感客岁满觉陇、白鹤峰一带；“梅”指梅家坞。

（2）铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇。

2、茶种

（1）龙井属于绿茶，在制作的过程中未经发酵这一步骤。

（2）铁观音属于乌龙茶（青茶），介于绿茶和红茶之间，是一种半发酵的茶类。

3、外形

（1）龙井茶叶外形扁平光滑挺直，苗锋尖削，芽长于叶子，颜色嫩绿，无绒毛，泡出来的茶汤嫩绿明亮，带有清香/嫩栗香（部分带有高火香），味道醇厚清爽，推盟职周毛叶底嫩绿。

（2）铁观音条索卷曲，壮结沉重，色泽鲜艳，为砂绿色，叶子表面带有白霜，泡来自出来的茶汤颜色金黄，透彻明亮，味道醇厚干爽，入口回甘带有蜜味，叶底明亮光泽。

1、特来自级：一芽一叶初展，芽长于叶，芽叶长度不超过2.5cm。

2、一级：一芽一叶至一芽二叶初展，芽稍长于叶，芽叶长度不超过3cm。

3、二级：一芽一叶至一芽二叶，芽与叶等长，芽叶长度不超过3.5cm。

4、三级：一芽二叶至一芽三叶初展，叶长于芽，芽叶长度不超过4cm。

5、四级：一芽二叶至一芽三叶，叶长于芽，芽叶长度不超过4.5cm。

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1、产地：龙井茶产于浙江杭州西湖龙井村一带，铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇。2、茶种：龙井属于绿茶，在制作的过程中未经发酵，铁观音属于乌龙茶（青茶），介于绿茶和红茶之间，是一种半发酵的茶类。

一、龙井茶和铁观音的区别

1、产地

（1）龙井茶产于浙江杭州西湖龙井村一带，根据产地可以细分为狮、龙、云、虎、梅；后来归三种，狮、龙、梅。其中狮指以狮子峰为中心的胡公庙、龙井村、棋盘山、上天竺等地；龙指翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带；梅指梅家坞。

（2）铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇。

2、茶种

（1）龙井属于绿茶，在制作的过程中未经发酵这一步骤。

（2）铁观音属于乌龙茶（青茶），介于来自绿茶和红茶之间，是一种半发酵的茶类。

3、外形

（1）龙来自井茶叶外形扁平光滑挺直，苗锋尖削，芽长于叶子，颜色嫩绿，无绒毛，泡深明她投儿前急刘出来的茶汤嫩绿明亮，带有清香/嫩栗香（部分带有高火香），味道醇厚清爽，叶底嫩绿。

（2）铁观音条索卷曲，壮结沉重，色泽鲜艳，为砂绿色，叶子表面带有白霜，泡出来的茶汤颜色金黄，透彻明亮，味道醇厚干爽，入指神护复希友误口回甘带有蜜味，叶底明亮光泽。

二来自、龙井茶叶分级

1来自、特级：一芽一叶初展，芽长改济事乡于叶，芽叶长度不超过2.5cm。

2、一级：一芽一叶至一芽二叶初展，芽稍长于叶，芽叶长度不超过3来自cm。

3、二级：一芽一叶至一芽二叶，芽与叶等长，芽叶长度不超过3.5cm。

4、三级：一芽二叶至一芽三叶初展许，叶长于芽，芽叶长度不超过4cm。

5、四级：一芽二叶至一芽三叶，叶长于芽，芽叶长度不超过4.5cm。

龙井和铁观音有什么区别

龙井和铁观音的区别如下

1、属性不同

龙井属于绿茶；铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表，它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。

2、外形不同

绿茶类的西湖龙井外形扁平光滑，茶叶形状看起来有些尖削，茶芽要比茶叶长。西湖龙井茶叶外形色泽非常嫩绿，冲泡以后的汤色明亮又呈清澈明亮的嫩绿色。

铁观音其外形茶叶有些卷曲，但圆结又肥壮，整体看起来很均匀，色泽看起来像砂绿色。冲泡后的铁观音汤色金黄浓艳，很像琥珀，闻起来有着天然的兰花香，香味悠久。

3、功效不同

龙井茶非常适合上班一族喝，能助你提升解疲劳集中注意力，对于提高工作效率非常有利。龙井茶中有着丰富的咖啡碱，能促进血液循环以及防止疾病。龙井茶还能养颜美容抗衰老，对于排毒瘦身同样有利。

铁观音的养生保健功能在其他茶种类中也属于佼佼者了，除了拥有一般的保健作用以外，还有着许多好处。铁观音能抗癌抗动脉硬化以及抗衰老，同时还能防止糖尿病，减肥瘦身，降火以及醒酒等。

参考资料来源：百度百科-铁观音

参考资料来源：百度百科-龙井

龙井与铁观音区别，以及茶叶的冲泡方法

龙井、铁观音的区别。 1、种类不同 龙井属于绿茶；铁观音属于乌龙茶。 2、加工的方法不同 龙井属于不发酵茶；铁观音属于半发酵茶。 3、成品的形状、香气、口感不同 龙井茶产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，色形整齐，宽度一致，为绿，手感光滑，一芽一叶或二叶，芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂，碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是青草味，夹蒂较多，手感不光滑。 铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，而冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每棵茶都带有茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。 日常冲饱铁观音毕竟不同于茶艺表演，网上很多有关于铁观音的冲饱方法都是转载于茶艺表演的过程，既看不懂，又不实用。我把我们日常最冲饱铁观音的方法整理一下，供铁观音爱好者参考。 1、用煤气灶、随手泡、电磁炉等工具先烧开水，要即烧即泡。 因为泡茶要求温度要高，一般要100度，而且泡铁观音水质一定要好。可用井水、桶装水、山泉水或矿泉水。绝对不用城市里的自来水。水质越好，则泡出的效果也越好。如果用热水瓶里的水效果也是大打折扣，我们都是即烧即泡的。很多学术文章说泡茶最好用80度的水，一定是泡不出味道的。没有一个懂铁观音的人会这样做的。2、准备泡茶工具。 最实用的不锈钢茶池，纯白瓷茶具，最中间的为盖碗，我们这边也称“闷瓯”，也有的称“介碗”，一般采用中号的，口径75mm，刚好泡标准的7克饱。还有小茶杯，仅这些也可以。讲究的还有茶海（右边的白瓷容器），茶滤（弹簧架上那个透明的小东西）与茶海配合使用，还有小夹子。我们这里有98%以上的人用这是这些工具。白色的瓷茶具可很好的观察茶叶的颜色，千万别选那些花花绿绿的。有文章说最好采用陶制的茶具，但只要是懂茶的人很少会用陶制的。开水开后把这些茶具烫洗一遍。3、把茶叶放入盖碗中。4、冲入滚烫的开水，盖上盖子，倒掉这每一泡的茶汤。目的是去除茶叶里面的一些灰尘等杂质，起到一个讲究卫生的作用。5、再冲入开水，盖上盖闷一会儿，时间可自己掌握，想别浓点就多等会儿。接下来可开盖闻香。杯盖的香气是茶叶质量的重要一个方面。 6、闻后把茶汤倒在茶海里，茶海上放茶滤，起过滤杂质的作用。也可直接倒在小杯里。7、把茶海里的茶汤倒在小茶杯里，再鉴赏茶汤的颜色。8、用夹子夹茶杯送到客人前。9、最后鉴赏茶汤的气味、口感等。品饮茶水。 10、接下去的第二泡、第三泡依上面的方法冲泡。具体冲几泡要看茶叶的耐泡程度和个人的喜好而定。品龙井茶的讲究： 　　水温方面，则应用约75到85℃的水。千万不要用100℃沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。那么怎样控制水温呢？我们当然不会拿支温度计去量，所以最好的是先把沸水倒进一个「公道杯」，然后再倒进茶盅冲泡，这样就可轻易控制了水温。还有一点要记紧的，就是要高冲，低倒。因为「高冲」时可增加水柱接触空气的面积，令到冷却的效果更加有效率。茶泡好，倒出茶汤后，若然不打算立即冲泡，就该把茶盅的盖子打开，不要合上。至于在茶叶份量方面，茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。中茶文化-龙井的泡法没有一定的方式，不过享受龙井茶时不仅只是品味其茶汤之美，更可以进一步在冲泡过程中欣赏龙井茶叶旗沉浮变化之美；在这里我向茶友们介绍三种龙井的冲泡法，或可称之为「龙井冲泡趣味」，这些方法是在「香港艺术馆茶具文物分馆」制作的「中国茶艺」vcd中习得，我将它取名为「三弄龙井」，希望能让茶友们在冲泡龙井时带来一些小乐趣。另值一提的是「中国茶艺」龙井篇的片尾提到：『无味之味，实为至味也』，这句话颇值品嚐龙井的茶友们慢慢体会。 　　一弄龙井：上投法 　　龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿、手感光滑、一芽一叶或二叶。 　　1.准备透明玻璃杯（本例杯子大小约200ml），置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。 　　2.静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。 　　3.茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。 　　4.再仔细些欣赏，这真可说是一种艺术享受呢！ 　　5.虽然已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。 　　二弄龙井：中投法 　　1.准备透明玻璃杯（本例杯子大小约200ml），先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。 　　2.待茶叶舒展后，加满开水。 　　3.可以喝了！但还是难舍，容你再多看她几眼。 　　三弄龙井：下投法 　　1.准备瓷盖杯（本例大小约150ml），温杯，投入适量龙井茶叶。 　　2.加入少许适温开水。 　　3.拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。 　　4.待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。 　　5.等待茶叶溶出茶汤。 　　6.用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均。 　　7.倒入小茶杯中品饮。

铁观音跟龙井有什么区别啊

区别：

1、

铁观音茶，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，乌龙茶。

龙井茶是中国著名绿茶。

2、铁观音干茶，茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、

青蛙腿。

龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。

两者茶滋味有待楼主自己亲自品鉴对比，茶叶都是依照个人的口味的。客观的区别列出了，也有的本人资质有限了。呵呵，买茶可以上古驿天香茶叶商城，品质不错。希望可以帮到你。

龙井和铁观音有什么区别？

龙井和铁观音的区别一：生产地不一样

龙井茶可分为西湖产区、钱塘产区和越州产区。龙井茶西湖产区：杭州西湖是龙井茶最至关重要的生产地，依照生产地不一样，又有“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”3个茶叶品类。除开西湖产区的茶叶称为西湖龙井以外，其余两地产的被称为为浙江龙井茶。

铁观音原产地于福建泉州市安溪西坪镇，被发现于1723～1735年，即是茶名，同样是茶树品种名，介于绿茶和红茶中间。安溪即是世界名茶的发源地，同样是全国性名茶乌龙茶的发源地，也是福建乌龙茶出口的产业基地县市，产茶有悠久的历史，自然条件无可比拟，茶叶品质优质。

龙井和铁观音的区别二：茶类不一样

龙井茶属于绿茶，在制作全过程中未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的健康饮品，颜色和冲泡后的茶汤较多的保留了鲜茶叶的绿调。

铁观音属于乌龙茶类，中国名茶乌龙茶类的代表，介于绿茶和红茶中间，属于半发酵茶类，历经采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等制作工序后制成。

龙井和铁观音的区别三：外观区别

龙井茶外观偏平光洁，苗锋尖削，芽长于叶，颜色嫩绿，表皮无茸毛，茶汤颜色嫩绿（黄）光亮，清香或嫩栗香，但是有部分茶带高火香，茶汤滋味清新或淳厚，叶底嫩绿、尚完整。

铁观音索条卷缩、壮结、厚重，传统工艺的茶叶呈青蒂绿腹蜻蜓头状，颜色鲜润，砂绿色，红点明，叶表带白霜，茶汤颜色金、浓艳清澈、光亮，茶汤滋味醇厚甘爽、入口回甘带蜜味，叶底肥厚光亮、具绸面光泽。

龙井和铁观音的区别四：功效与作用不一样

龙井茶中带有的咖啡碱具备强心、解痉、松弛平滑肌的功效与作用，能消除支气管痉挛，加快新陈代谢，是医治支气管哮喘、化痰止咳、心梗的良好辅助药物。此外，龙井茶还能抗氧化、缓衰老，对养颜美容、减肥排毒都有奇效。

铁观音带有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成份，具备保健养生的作用，还具备延缓衰老、抗癌症、抗心肌梗塞、预防糖尿病、减肥健美、预防龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效与作用。

上面就是龙井茶和铁观音的区别了！期望能对您有一定的帮助！

龙井和铁观音比较

龙井和铁观音比较

　　龙井和铁观音比较，龙井和铁观音是生活中人们常喝的两种茶叶，它们的优点各样千秋，不同人对这两种茶叶的喜好是不一样的，但两者营养价值丰富。下面给大家介绍龙井和铁观音比较！

　　龙井和铁观音比较1

　　 1、铁观音：

　　铁观音茶树品种的由来有两种传说。一说是安溪县松林头茶农魏荫信佛，每晨必奉清茶一杯于观音像前，非常忠诚。

　　一天，上山砍柴，偶见岩石漏洞有一株茶树，极其神奇，就挖回家经心培养并采摘试制，其成茶成重如铁香如兰花，凝为观音所赐，即名铁观音。此为“魏说”。

　　另一说法是王说，是在乾隆初年春，荛阳村书生王士让与诸生会文于南山，见层石荒园中有一茶树异于其他茶树。

　　于是移植南轩之圃，悉心培养孳生采制成品，气息芬芳异样，泡饮后，使人赏心悦目。后贡献朝廷，乾隆赐名“南岩铁观音”。

　　 2、碧螺春：

　　相传很早以前，西洞庭山上住着一名名叫碧螺的密斯，东洞庭山上住着的一个名叫阿祥小伙子。两人内心深深相爱着。

　　有一年，太湖中涌现一条凶险绚烂的恶龙，扬言要碧螺密斯，阿祥刻意与恶龙背注一掷，一天晚上，阿祥操起渔叉，潜到西洞庭山同恶龙博斗，直到斗了七天七夜，两边都精疲力竭了，阿祥昏迷在血泊中。

　　碧螺密斯为了答谢阿祥救命恩，她亲身照料阿祥。但是阿祥的伤势一天天恶化。一天，密斯找草药来到了阿祥与恶龙博斗的处所。

　　突然看到一棵小茶树长得尤其好，心想：这但是阿祥与恶龙博斗的见证，应该把它培养好，至明朗先后，小茶树长出了嫩绿的芽叶，碧螺采摘了一把嫩梢，回家泡给阿祥喝。

　　说也稀罕，阿祥喝了这茶，病竟然一天天好起来了。

　　阿祥解围了，密斯心上极重繁重的石头也落了地。就在两人迷恋在恋情的幸福之中时，碧螺的身材再也支持不住，她倒在阿祥怀里，再也睁不开双眼了。

　　阿祥悲痛欲绝，就把密斯埋在洞庭山的茶树旁。

　　今后，他高兴培养茶树，采制名茶。"从来佳茗似美人"，为了留念碧螺密斯。

　　人们就把这种宝贵茶叶取名为"碧螺春"。相传采茶密斯把采下的茶叶放在胸口的衣衿内，奇怪的嫩叶因为得到体温的热气，挥发出极浓的香味，故“吓煞人香”。

　　厥后康熙皇帝南下姑苏，驻驿太湖，姑苏处所贡献本地名茶吓煞人香，康熙颇有文彩，嫌其名观，因而赐题碧螺春为茶名。

　　 3、龙井茶：

　　传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝瞥见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。

　　刚采了一把，突然宦官来报：“太后有病，请皇上连忙回京。”乾隆皇帝据说太后娘娘有病，顺手将一把茶叶向袋内一放，日夜兼程赶回都城。

　　实在太后只因山珍海味吃多了，临时怒气上升，双眼红肿，胃里不适，并没有大病。

　　此时见皇儿来到，只觉一股清香传来，便问带来甚么好工具。天子也以为稀罕，哪来的清香呢？他顺手一摸，啊，原来是杭州狮峰山的一把茶叶，几天事后已经干了，浓烈的香气便是它散出来了。

　　太后便想试试茶叶的味道，宫女将茶泡好，茶送到太后眼前，公然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼马上恬静多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。

　　太后开心地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么开心，立刻传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门纳贡太后。

　　至今，杭州龙井村胡公庙前还生存着这十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少还专程去查访一番，照相留念。

　　经由茶农生生世世的辛劳培养，字斟句酌，龙井茶产量不停增添，品格日趋革新，现在已香飘万里，誉满全球。

　　龙井和铁观音比较2

　　 铁观音跟龙井的区别

　　茶类不同，铁观音属于乌龙茶（青茶），半发酵，龙井属于绿茶，不发酵；产地不同，铁观音产于福建安溪，而龙井产于浙江杭州西湖风景名胜区；

　　外观不同，铁观音茶肥壮圆结，砂绿，沉重匀整，而龙井茶扁平光滑；滋味不同，铁观音醇厚香浓，而龙井茶鲜爽回甘。

　　 铁观音跟龙井有什么区别

　　 1、工艺区别

　　龙井茶属于绿茶，在制作过程中未经发酵，经杀青、揉捻、干燥等工艺而制作的饮品，色泽和冲泡后的茶汤较多的`保存了鲜茶叶的绿色格调。

　　铁观音属于乌龙茶类，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制成。

　　 2、品种区别

　　龙井茶是我国著名的绿茶，十大名茶之首，不发酵茶，产地位于浙江杭州西湖风景名胜区，到如今已经有了一千二百多年的历史了。龙井茶色泽碧绿，闻起来香气很浓郁喝起来的口感甘醇又爽口。

　　而铁观音则属于乌龙茶类，也是十大名茶之一的代表。乌龙茶处于绿茶和红茶之间，属于半发酵类的茶，铁观音香气醇厚，是天然的饮品。

　　 3、内质区别

　　龙井茶外形扁平光滑，茶叶形状看起来有些尖削，茶芽要比茶叶长，冲泡以后的汤色明亮又呈清澈明亮的嫩绿色。

　　而香气一般都是清香或者嫩栗香的味道，有些龙井茶有一股高火香，且具有色绿、香郁、味甘、形美等特点，一般可以冲泡三次。

　　铁观音属于其外形茶叶有些卷曲，但圆结又肥壮，整体看起来很均匀，色泽看起来像砂绿色。冲泡后的铁观音汤色金黄浓艳，很像琥珀，闻起来有着天然的兰花香，香味悠久，一般可以冲泡7次左右或以上。

铁观音和龙井茶哪个好？

1、铁观音

铁观音属于是乌龙茶类，产自于福建省泉州市的安溪县，是中国十大名茶之一的代表，口感纯净，滋味鲜醇，生津好，回甘明显，并且饮用有非常好的养生保健作用，是不可多得的健康佳饮。

2、龙井茶

龙井茶，则属于是绿茶类，外形扁平、光滑，色泽嫩绿，富有光泽；气味清新持久，很自然，冲泡后，汤色明亮、嫩绿，饮用的时候，回味无穷，并且还可以欣赏到茶叶在茶水中舒展的姿态，非常的美丽动人。

总结：两者都好，不过说起知名度的话，那么当然是铁观音要更胜一筹，铁观音和龙井茶都有属于自己的优势，总得来说，两者不属于是同一类茶，所以两者的口感是不一样的，具体的哪个好，相信大家自己亲自品尝，然后找对自己的口感，这样的话才是最好的选择哦。

【 铁观音和龙井茶的区别 】

1、外形、口感

铁观音和龙井茶不属于是同一种茶叶，所以在外形、口感方面都是不一样的；铁观音的外表，看起来没有龙井茶的那般嫩绿，因为龙井茶给人的感觉是非常的清新嫩绿的，而铁观音的芽叶是稍微带点黄底的，有点像是老茶的感觉一样。

并且口感方面的话，铁观音的口感是淡淡的香醇，饮用以后，喉咙有明显的回甘；而龙井茶饮用的时候，口感是很自然的，对比起铁观音的话，它似乎少了一些回甘的味道。

2、功效

一般来说，铁观音和龙井茶都不属于是同一种茶类，所以具体的饮用功效自然也是不一样的；铁观音饮用的主要功效是抗癌、抗动脉硬化、减肥、清热、降火、防治糖尿病等；而龙井茶的主要饮用功效是抗氧化、治疗心肌梗塞、支气管哮喘、强心等，养生效果不错，对比起铁观音来说，似乎有更加出色的养生效果。

3、品种

铁观音和乌龙茶是两个不同的种类，铁观音属于是乌龙茶种类，而龙井茶则属于是绿茶种类。两种的加工不同区别，就在于铁观音是半半发酵的乌龙茶，而龙井茶则属于是没有经过发酵步骤的绿茶，所以两种的外形一眼看上去还是有一定的区别的。

品鉴名茶好坏：铁观音和龙井的区别

简单的来说吧：

1，首先两者从外观上看品种不同，铁观音是青茶系呈青黑色小团状，

龙井属于绿茶系，外观为绿单个小叶片。,

2，然后所需水温不同，铁观音必须需要沸水冲泡，才能完美的散发香气；

而龙井最高只需要80°，温度过高则会伤其香味。

3，从耐泡性上说：铁观音7冲7泡是基本，十冲十泡也不少见。

龙井则是一开水，二开茶，三开四开是精华，五开喝完回家吧。、

龙井、碧螺春、铁观音这些茶有什么区别？

1、特点不同

龙井出自西湖，龙井是中国杭州四大名茶之一，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

碧螺春为洞庭山产，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。

铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。

2、发展不同

龙井茶：北宋时期，龙井茶区已初步形成规模。明嘉靖年间，有“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一，尤为珍品”的记载。

碧螺春：清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。

铁观音：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。

3、产地分布不同

龙井茶：大致可分为浙北平原、浙西丘陵、浙东丘陵、中部金衢盆地、浙南山地、东南沿海平原及滨海岛屿等六个地形区。

碧螺春：重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙_里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。

铁观音：中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等4大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。

参考资料来源：百度百科-龙井茶

参考资料来源：百度百科-碧螺春

参考资料来源：百度百科-铁观音

龙井茶和铁观音有什么区别?

西湖龙井茶清代被指定为皇室贡品，新中国成立之后列为国家礼品茶。西湖龙井茶生产历史悠久，唐代茶圣陆羽在《茶经》中就记载天竺、灵隐二寺产茶。那时按林洞山峰产地称茶名，叫“香林茶”、“白云茶”、“宝云茶”。铁观音和龙井都分很多等级，所以品质无法比较。 长期饮用对人体都有好处，纯看个人爱好。铁观音是乌龙茶,龙井是绿茶.铁观音】是一种乌龙茶，具有非常好的保健功效。喝铁观音的人懂得生活，懂得养生，注重健康。品味高。适合年长的成功人士。【龙井】是一种绿茶，素以“色绿、香郁、味甘、形美”著称。喜爱龙井的人对生活比较讲究，注重外表，最求完美。品味独特，适合年轻有为者。

春节朋友送了一盒铁观音，我平时不怎么喝茶，请问铁观音和龙井有区别吗？

铁观音属于乌龙茶，（乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。）

龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。

所以铁观音和龙井市两种不同的茶叶。