日本玉露茶

日本绿茶科普：抹茶、玉露、煎茶都有何区别

日本玉露茶是来自日本的一种高质量绿茶。

它是由从三月底到四月初采摘的最嫩的茶叶制成的，其中只有一部分被选定为玉露茶。

这种茶叶在生长过程中受到特殊的关注和处理，包括在阴凉、高湿的环境中成长，采摘后立即被蒸气处理，然后用烤干的方法制成。

这种茶叶色泽翠绿，茶味清香，滋味甘醇，口感柔和，是日本最珍贵的茶叶之一。

据说每年只有1-2％的茶叶可以被称为玉露茶。

他们的产量非常有限，价格也很高。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

玉露茶属于什么茶

玉露茶属于绿茶类，产于湖北省恩施市，是恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。

玉露茶属于什么茶

玉露茶属于绿茶。

其由独特的茶花植物制成，这种茶略有不同，在注入时呈现淡绿色，并且也采用不同的酿造技术。味道与其他绿茶类似，尽管稍微温和一些，并且具有适量的咖啡因，如传统绿茶。如果你想在家里自己制作玉露茶，你需要的只是干燥的玉露茶叶，这在大多数专业茶叶商店或进口商店应该很容易找到。

玉露茶已经在日本消费了将近200年，但它现在更加广泛，所以了解它可能带来的好处是很重要的！但如果你怀孕了，在给你的饮食添加一种新的凉茶之前，一定要告诉你的医生，特别是含咖啡因的茶。

泡茶的注意事项

选水尽量选软水，避开碱性水。若是用碱性水冲泡，茶多酚不稳定，很快会氧化。那些氧化程度低的茶，如绿茶、黄茶和铁观音，正常汤色应该是明亮的浅绿、浅黄或者黄绿色。如果是碱性水泡的，就会很快变成红浓的颜色。一般来说，现成的纯净水就比较适合泡茶。若想再进阶，可以买个酸度计来测酸碱性，再买个电导率仪来测量水的硬度。

煮水自来水需要煮久一点，要大火快煮，而不要文火慢煮。当水连续冒泡，煮到二沸或是刚刚三沸时，水的活性是比较好的。如果煮得太久，水中的含氧量降低则活性降低，即水“煮老”了，对茶汤影响也不好。自来水沸腾时，把烧水壶的盖子打开，保持沸腾一分钟左右，能够除去一部分消毒残留的氯，降低异味。

在日本是怎么说的，玉露茶日文如何读

・绿茶（りょくちゃ）：将刚冒出来的茶芽采收蒸过，并在还没发酵时揉一揉再乾燥的茶。煎茶、玉露、抹茶、番茶等都是绿茶。

・グリーンティー（green　tea）：除了指绿茶，也可以指加砂糖和冷水的抹茶。

・玉露（ぎょくろ）采用在遮光环境下栽培的茶叶新芽所制造出来的最高级绿茶，拥有特殊的香味和甜味。以京都宇治（うじ）和福冈八女（やめ）所产的最为有名。

・ジャスミンティー（jasmine　tea）＝香片茶（さんぴんちゃ）：茉莉花茶、香片。

・甜茶（てんちゃ）：带甜味的中国茶。有缓和花粉症的功效。 玉露，是日本茶里的有名品种。属于日本煎茶的一种高级品种。鉴于它的培育特性，专家推荐，用60度的低温热水泡制，能够更好地体现出玉露的滋味和香气。切忌用高温，这样泡制的玉露反而变得苦涩了。

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下面作者给大家准备的是玉露的资料详情，之前有的小伙伴还不了解，那么这次一起来看看吧~

在我国历史悠久，如今保留下来的却为数不多的蒸青绿茶中的一种。身为远走他乡的王爷，虽然较为顽皮但偶尔也会体恤下属，时常思乡情绪爆发变得十分低落......大概只有招待朋友的时候比较有王爷的气势吧。

据传清朝康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商，他自垒茶灶，亲自焙茶，因制出来的茶叶外形紧圆挺直，色绿如玉，故名恩施玉绿。1936年，湖北省民生公司管茶官杨润之，在恩施玉绿的基础上，改锅炒杀青为蒸青，其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽，而且外形色泽油润翠绿，毫白如玉，格外量露，故改名为恩施玉露。

日本玉露茶于19世纪前半期在京都宇治诞生，玉露发芽前20天需要遮阴以减少日照，使茶叶中的氨基酸含量高，茶多酚含量低。

可见两者之间有诸多巧合，同样都是采用我国传统古法所制的蒸青绿茶，又同样都名为“玉露”。那么《茗心录》中的玉露到底是恩施玉露，还是宇治玉露呢?答案显而易见。

保留着蒸青制法骨血的玉露，在日本有着极高的地位。窖藏2至3年都如新茶一般，色泽翠绿，鲜味不变。又由于其种植方式中采用遮阴，因此以正太(长不高)的形象出现。玉露殿下的形象设计以日本贵族元素为主。

1.文官所戴的垂缨冠。

2.异色瞳。主要点明混血这一特点，大概有点中二。

3.万字结。结艺是中国传统工艺，后来也传到了日本。结形如梵文“ _”，有吉祥万福之意。

4.梅兰竹菊。菊花是日本皇室的象征，同时“四君子”也是我国传统纹样，将有限的内在的精神品性，升华为永恒无限之美。

5.笏。我国古代主要以笏记录君命或旨意，但在日本则主要是为了体现威仪而存在的装饰品。

6.流云纹。普遍意义上寓意高升如意，同时流云也暗指玉露的经历与内心。

求问宇治玉露茶，在日本宇治玉露茶一般多少钱啊？我发现淘宝上的玉露茶70到300不懂又分为神心，嘉玉

在日本Amazon（日本亚马逊）网站上买：100克（2两）的上辻园宇治玉露茶1404日元（差不多75元）

恩施玉露，外形像哪种茶呀，口感是什么样的，？谢谢

恩施玉露的外形如松针一样，日本的玉露茶有点像恩施玉露，茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇，叶底色绿如玉。“三绿“（茶绿、汤绿、叶底绿）为其显著特点。http://www.yvlucha.COM/可以买到正宗的恩施玉露和恩施富硒茶。

什么是恩施玉露茶？恩施玉露有哪些特征、功效？

恩施玉露的产地：恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。恩施玉露的特征：恩施玉露条索紧细、圆直，外形白毫显露，色泽苍翠润绿，形如松针，汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味醇爽，叶底嫩绿匀整/恩施玉露的工艺：恩施玉露是我国罕有的传统蒸青绿茶。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐。日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。恩施玉露的功效：恩施玉露含硒量适中，据中国农业科学院茶叶研究所分析，该茶干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01~0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3~5.0ppm 的人类消费要求，在一定程度上可以预防肿瘤的发生。但另一方面，硒过量又引起硒中毒，包括皮肤腿色、指甲和手指变形、贫血和智能变化。恩施玉露的茶文化：恩施玉露是我国传统名茶。自唐时即有施南方茶的记载。明代黄一正《事物绀珠》载：茶类今茶名崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州茶、施州茶、南木茶（出江陵）。据传清朝康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商，他自垒茶灶，亲自焙茶，因制出来的茶叶外形紧圆挺直，色绿如玉，故名恩施玉绿。1936年，湖北省民生公司，在玉绿的基础上，研制出的绿茶香鲜味爽，毫白如玉，因其白毫格外显露，故改名为恩施玉露。恩施玉露以其别具一格的品质特色，赢得世人赞赏，屡次被评为名茶。

恩施玉露是绿茶吗 功效有哪些

　　 恩施玉露是绿茶吗：是

　　恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。

　　 恩施玉露的功效

　　1、清除体内垃圾，减轻心脑血管负担：通过防止器官老化、有效分解和清除体内垃圾;延缓器官衰老，使中老年人心脑血管年轻化。

　　2、解毒排毒，健康清道夫：硒之所以被称为体内垃圾，在于它能够充分调动人体内在能量，通过加强人体免疫力，启动人体自我保健系统，更加充分有效地清除体内垃圾，解毒排毒。

　　3、天然解毒剂：硒能大幅度降低、解除环环境中有害因素诱发的臻畸、致癌毒性。硒对体外辐射有保护作用，所经经常接触电视、手机、电脑等各种辐干扰的人补硒。

　　4、胰腺卫士：补硒可有效恢复胰腺功能。

　　5、补硒可以保护胰腺不受伤害：补硒后血清和胰腺的淀粉酶、脂肪酶的活性都能明显提高，特别是同时补硒和VE的提高幅度最大。并且补硒可保护胰腺，进而保护营养物质的消化吸收和消化道的正常生理机能。

　　6、补硒可以促进胰岛B细胞的分泌功能：胰腺的无管腺属于内分泌系统，腺体细胞象岛一样游离在有管腺腺泡的间隙中，称为胰岛。专家发现，缺少硒对胰岛的伤害很大，缺硒直接减少胰岛素等多肽类激素的合成与分泌，引起血清中胰岛素、C肽水平显著下降。

　 　恩施玉露茶的饮用方法

　　恩施玉露冲泡水温在80°左右，用煮沸过的水少许冲入茶杯以湿润茶叶，吸水后开始慢慢膨胀的茶芽，有如春笋破土，杨柳吐绿，润物细无声。

　　冲泡恩施玉露，用茶壶冲泡时，先用回转冲泡法向内回旋3周冲入开水，此手法有向客人招手、表示欢迎之意。再用直流冲水法冲至八成满，最后用“凤凰三点头”的手势冲至壶满，刮去表面浮沫，加盖，静置2—3分钟。然后，将品茶杯排好，来回倒茶，使每杯茶汤浓度均匀一致。

恩施玉露属于什么茶

恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶。

恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿。

茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。

产地环境：

恩施市位于湖北省西南部，地处武陵山区腹地，境内多属低山或二高山地区，土壤肥沃，植被丰富，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温16.4℃，年无霜期282天，年降雨量1525毫米左右，相对湿度82%，终年云雾缭绕，是出产名优茶之地，被农业部和湖北省确定为优势茶叶区域。

玉露茶与恩施玉露的品质差异是由什么造成的

产地不同。

恩施玉露与玉露都是属于蒸青型的绿茶类，而且知名度都比较高，因此很多朋友们都说，恩施玉露与玉露傻傻分不清楚，那么我们先从产地开始区别这两者吧。

恩施玉露在清朝乾隆年间，由一位茶农研发出来，主产地是在湖北恩施，而日本玉露则是由中古传过去的蒸青绿茶，大概在几十年之后，日本才出现了这款玉露茶。

1、恩施玉露具有风格独特的品质特色，外形看起来如松针一般，条索紧细圆直，颜色翠绿且泛有光泽，白毫显露；泡水后，茶汤清澈明亮，香气清新高长且沁人心脾，入口后滋味甘醇鲜爽，齿间余香久久不散。

2、相传在清朝康熙年间，湖北省恩施市芭蕉乡黄连溪的一位茶商亲自垒灶焙茶，用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶的鲜叶制作出了一种外形紧圆挺直的茶，又因其颜色碧绿且毫白如玉，故将其命名为“恩施玉绿”。

3、1936年，湖北省民生公司在玉绿的基础上，改锅炒杀青为蒸汽杀青，制出的茶油润翠绿，茶汤嫩绿且香鲜味爽，又因白毫格外显露，故改名为“恩施玉露”。