茶产业链发展趋势

1.健康食品越来越受欢迎。 茶被视为健康饮料，其含有多种营养素和抗氧化物质，可以改善人体健康。 由于消费者对健康食品的需求增加，茶产业链的发展也会受到这种趋势的推动。

2.工业化生产和自动化技术的应用。 随着科技的发展，自动控制和物联网技术已被应用到茶叶生产的各个环节中，可以提高生产效率、优化产业布局和降低运营成本。

3.新生代消费者，青睐茶饮。 随着年轻一代的消费观念改变，茶产业链将受到更多的青睐。 作为一种饮料，茶可以被定位为健康及年轻时尚的标志。

4.茶文化的全球范围推广。 中国茶文化已经成为世界茶文化的一部分，代表了东方文化。 茶产业链的发展将受到全球化的推动，茶叶的消费国家将不是仅止于中国。

5.不断创造新品种，满足不同消费需求。 随着消费需求的不断变化，茶产业链必须不断创造新品种，以满足不同消费者的需求。 这将有助于丰富茶品类，给消费者更多选择。

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怎样看待中国茶行业未来的发展趋势？

茶行业未来发展趋势非常蓬勃，并且拥有非常广阔的发展前景。无论从文化还是生活习惯出发，饮茶已经成为一种必备的休闲模式，并且茶行业也得到了蓬勃的发展与跃进。茶行业无论是对外销售还是对内生产的数量都非常庞大，并且每年都以跃进式增长。如今茶叶市场存在着以下几种情况，茶叶消费量居高不下，以铁观音为主的茶叶产品，市场份额比例高。同时茶商非常多，行业准入门槛低，茶叶产品种类丰富，侧重方向非常不同。并且能得到多个行业与领域的支持，无论是散装还是精装产品的销售都非常好。

多元发展势头猛烈

为何茶行业未来发展势头非常猛烈？因为茶行业逐渐呈现出多元化发展趋势，拥有强劲的发展动力。饮茶不仅是一种生活习惯，还是历史文化的展现，所以在茶叶资源发展过程中，其包含着饮茶方法、茶文化、采茶表演等等。在继承传统推陈出新的基础上，茶叶不仅是一种饮品资源还能变成药品、食品，逐渐形成价值高、特点鲜明的资源价值链条，并且其后续发展拥有无限潜力。同时这种发展方式还能解决茶行业现存的产能过剩、储存挤压等问题，为其提供正确的发展方向。

互联网发展提供机遇

互联网发展势不可挡，其能对茶行业起到性的作用，并且还能变革茶行业发展模式、销售模式以及经营模式。例如如今开发新型的饮茶方式，在一定程度上提高了饮茶的知名度。并且通过互联网大数据分析与研究，还能在掌握消费者要求的基础上，动态茶行业的发展策略以及方针，形成亲密的互动。如今互联网加快了信息传播速度，让生产、销售和运输更加方便，能够提高茶行业的市场竞争力，打破传统的销售方式和组织环节，为人们提供更加有趣、丰富的销售方式。

成熟的销售模式

茶行业的传统销售模式不仅集中处理茶叶产品，也不能保证企业的效益。如今从以立顿为主的超市模式到天福茗茶的连锁模式都能说明，如今销售模式的成熟与高效。所以可知，未来茶行业的发展非常蓬勃，并且还能逐渐改善其生产、销售和传输方式，能为消费者提供更加成熟且高质量的茶叶产品。

茶行业的未来发展方向？

茶叶产业提档升级，多元化、品牌内涵、健康消费成趋势

前瞻认为，当前国内茶叶市场已经出现了如下趋势。

发挥导向作用促进茶叶产业提档升级。茶叶是重要经济作物，也是传统优势产业。但是，我国茶产业大而不强、大而不精、大而不彰，质量效益和竞争力差距明显，影响了茶产业的持续健康发展。当前，我国农业发展进入新阶段,“一带一路”战略加快实施，发展方式加快转变，消费结构加快升级，茶产业提档升级发展迎来难得的机遇。2016年10月，农业部发布《农业部关于抓住机遇做强茶产业的意见》，强调到2020年的未来一段时期的发展目标为提高茶叶质量效益、提高茶产业竞争力、提高茶产业持续发展能力；2017年2月5日，一号文件《关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》，强调要“做大做强优势特色产业”，提出实施优势特色农业提质增效行动计划，促进茶叶等产业提档升级。

茶叶消费多元化成产业发展新趋势。消费升级和人口红利的双重叠加，营造出更好的产业成长氛围。“国八条”发布以来，茶叶的产品结构也在逐步的调整，高端茶市场遇冷，整体行业的利润率自2013年以来出现回落。行业利润的回落预示着茶叶的消费也渐渐回归饮品的基本属性。

从消费习惯来看，随着消费群体进一步细分，多元化的消费将成为茶叶市场的新趋势。茶叶天然、健康的特点以及对茶文化的推广，使茶叶为越来越多的人所接受，茶叶的主要消费人群也从中老年男性为主向各类人群扩散。不同类别的消费者对茶叶的消费需求也存在较大差异，由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消费者更加注重品质与品牌内涵。目前我国茶叶行业企业数量多而分散，企业整体规模不大，作坊式小企业较多，达到一定规模并拥有种植、加工、销售全产业链的品牌企业较少。随着国内消费水平提高，消费者对茶叶的品质、安全日益重视，己经由购买非品牌茶叶逐步转向购买品牌茶叶。

品牌内涵变得更加重要，符合消费者感知且独具特色的品牌将崭露头角。未来几年，茶行业“品类强，品牌弱”的局面还会长期存在，其中一个重要因素就是高度同质化和简单粗放的品牌建设思维。在对消费者的调研中，“品牌”成为消费者选购茶叶时的首要关注因素，消费者对于知名茶企的品牌溢价接受度远远超过想象。另一方面，新的业务模式以及跨界融合，将为茶企带来更多的机会。从“+互联网”、“+旅游”、“众商模式”、“私人订制”等新的业务模式和跨界融合不断出现。

健康主题的消费需求日趋强烈。饮茶是一种有利于身体健康、可提高生活品质的习惯，符合现阶段消费者对健康和高生活品质的诉求。饮茶人群的增长带动着茶叶市场规模扩张，促使茶业企业扩大生产，使一些品牌认可度高的茶叶企业脱颖而出。人们对生活品质的要求越来越高，有机茶类似的健康类食品，必然将进入千家万户；在食品安全丑闻不断爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和绿色的食品。

——以上数据和分析参考前瞻产业研究院发布的《中国茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》。

茶行业将会呈什么发展趋势

中国茶叶市场发展现状

2016年全国18个产茶省(区)茶园面积比上年增加近100万亩，总面积接近4400万亩，增幅控制在2.6%以内，比上年低近2个百分点。其中，湖北、陕西、四川3省茶园面积增加较多，均超过15万亩。开采茶园面积3637万亩，增加250万亩。2015年全国18个产茶省茶园面积共计4316万亩，同比增长175万亩，增长率4.2%;采摘面积3387万亩，同比增加228万亩，增长7.22%。茶园面积与采摘面积均较之去年增长速度放慢。部分省份如湖北、贵州、陕西、四川省大力发展茶产业，茶园面积增加明显，分别达到466万亩，689.1万亩，215.9万亩，481.6万亩。

据前瞻产业研究院发布的《互联网对中国茶叶行业的机遇挑战与应对策略专项咨询报告》数据统计，2016年中国茶叶产量241万吨，增产7.4%。2015年中国绿茶产量达143.8万吨，出口量达27.2万吨，内销量为93.28万吨。2011-2015年间，中国绿茶产量年均复合增长率(CAGR)为6%。2015年中国红茶产量达25.8万吨，出口量达2.8万吨，内销量为15.84万吨。2011-2015年间，中国红茶产量年均复合增长率(CAGR)为18%。

据前瞻产业研究院数据预计2017年干毛茶产量258万吨，比2016年增加17万吨。在产量增加的同时，结构不断优化，效益提升，呈现良好的发展势头。

2015年全国茶叶销售总量继续缓增，预计为176万吨，增幅约为10%。茶类市场份额较往年变动不大，绿茶约占市场总量的53%;黑茶占比约为8%;红茶约为9%;普洱茶约占5%;乌龙茶约占总量的12%;产地集中的白茶和极小品种的黄茶，销量较往年基本持平，占比分别为1%和0.5%;茉莉花茶约占5%，其它茶类占6.5%。全国名优茶与大宗茶销量占比估计分别为43%和57%，较上年保持不变。

中国茶叶行业发展趋势

中国在进行茶叶销售过程中,由于企业之间处于分散的状态,因此无法完成茶叶的整体化销售模式。及时有效的解决办法是采取“直营连锁”或者“直营+加盟”的经营管理模式。通过利用现代化销售网络,强强联手,扩大经营管理模式,让诸多连锁经营的企业可以完成统一管理、采购、标志、标价、配送等一系列过程,保障建立品牌效应的同时,让企业的生产销售呈现一条龙服务模式。为了提高品牌知名度,可以适当举行大型活动,拓宽销售渠道的同时,以服务为基础,开展多元化营销模式。

要以适应未来现代化批发市场建设为原则以更好地服务市场内的商户和消费者为目标，增强服务意识，主动适应批发市场内外环境变迁，由单纯的场地提供者转变为功能供给方。

一方面要引进和培养电商人才，完善电子商务平台建设;另一方面，要加强对网上商城经营户的培训，尤其是市场中年龄比较大的经销商，缺乏网上销售经验，对电脑技术应用不熟练，要采用集中培训、个别实践指导等多种形式的电商应用技能培训。

叶市场的水很深，假冒伪劣茶叶令人防不胜防

茶叶的价格乱象，也深深困扰着消费者。茶叶的价格乱象，也深深困扰着消费者。

对于那些违规甚至违法的卖家，有关部门该整改的整改，该处罚的处罚，涉及刑事犯罪的还须移送机关。只有这样，才能规范茶叶市场，才能确保老百姓舌尖上的安全。

中国茶叶行业发展机遇如何？

国内市场，由于茶园面积稳中增长，湖北、贵州、陕西、江西等省在2017年种植面积分别增加23.6万亩、21.5万亩、19.3万亩、15万亩，茶叶产量在2017年达到258万吨。消费量方面，2017年中国茶叶消费量约为193万吨，消费量稳步增长。2013-2017年，国内茶叶产量、消费量年均复合增长率分别为7.6%、6.0%，预计2018年中国茶叶产量、消费量将分别在277.6、204.5万吨左右。

目前，茶叶市场中绿茶、乌龙茶占据主要份额，2017年二者比重分别为61%、13%；但近年的产量比重在下降。同时，普洱茶、红茶、白茶等其他茶叶份额逐渐提升，红茶、黑茶、白茶、黄茶等茶类占26%。此外，市场上的柑普茶、柑红茶、花草茶等特色产品及超微茶粉、抹茶、茶饮料、茶保健品等精深加工产品也在增加。

茶叶产业提档升级，多元化、品牌内涵、健康消费成趋势

前瞻认为，当前国内茶叶市场已经出现了如下趋势。

发挥导向作用促进茶叶产业提档升级。茶叶是重要经济作物，也是传统优势产业。但是，我国茶产业大而不强、大而不精、大而不彰，质量效益和竞争力差距明显，影响了茶产业的持续健康发展。当前，我国农业发展进入新阶段,“一带一路”战略加快实施，发展方式加快转变，消费结构加快升级，茶产业提档升级发展迎来难得的机遇。2016年10月，农业部发布《农业部关于抓住机遇做强茶产业的意见》，强调到2020年的未来一段时期的发展目标为提高茶叶质量效益、提高茶产业竞争力、提高茶产业持续发展能力；2017年2月5日，一号文件《关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》，强调要“做大做强优势特色产业”，提出实施优势特色农业提质增效行动计划，促进茶叶等产业提档升级。

茶叶消费多元化成产业发展新趋势。消费升级和人口红利的双重叠加，营造出更好的产业成长氛围。“国八条”发布以来，茶叶的产品结构也在逐步的调整，高端茶市场遇冷，整体行业的利润率自2013年以来出现回落。行业利润的回落预示着茶叶的消费也渐渐回归饮品的基本属性。

从消费习惯来看，随着消费群体进一步细分，多元化的消费将成为茶叶市场的新趋势。茶叶天然、健康的特点以及对茶文化的推广，使茶叶为越来越多的人所接受，茶叶的主要消费人群也从中老年男性为主向各类人群扩散。不同类别的消费者对茶叶的消费需求也存在较大差异，由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消费者更加注重品质与品牌内涵。目前我国茶叶行业企业数量多而分散，企业整体规模不大，作坊式小企业较多，达到一定规模并拥有种植、加工、销售全产业链的品牌企业较少。随着国内消费水平提高，消费者对茶叶的品质、安全日益重视，己经由购买非品牌茶叶逐步转向购买品牌茶叶。

品牌内涵变得更加重要，符合消费者感知且独具特色的品牌将崭露头角。未来几年，茶行业“品类强，品牌弱”的局面还会长期存在，其中一个重要因素就是高度同质化和简单粗放的品牌建设思维。在对消费者的调研中，“品牌”成为消费者选购茶叶时的首要关注因素，消费者对于知名茶企的品牌溢价接受度远远超过想象。另一方面，新的业务模式以及跨界融合，将为茶企带来更多的机会。从“+互联网”、“+旅游”、“众商模式”、“私人订制”等新的业务模式和跨界融合不断出现。

健康主题的消费需求日趋强烈。饮茶是一种有利于身体健康、可提高生活品质的习惯，符合现阶段消费者对健康和高生活品质的诉求。饮茶人群的增长带动着茶叶市场规模扩张，促使茶业企业扩大生产，使一些品牌认可度高的茶叶企业脱颖而出。人们对生活品质的要求越来越高，有机茶类似的健康类食品，必然将进入千家万户；在食品安全丑闻不断爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和绿色的食品。

以上数据和分析参考前瞻产业研究院发布的《中国茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》。

茶饮经济的未来市场如何？

—— 以下数据及分析均来自于前瞻产业研究院《中国新式茶饮行业市场前景预测与投资战略规划分析报告》

现制茶饮在2010年开始发迹，2015年起新式现制茶饮逐渐兴起，目前已经迈入消费升级2.0时代。现制茶饮从起初的网红产品逐渐下沉为人们的日常生活消费品，新冠疫情的影响下，现制茶饮线下销售受到较大的冲击，线上渠道逐渐成为主要的销售渠道，现制茶饮行业也迈入数字化发展阶段。

一、现制茶饮产业链全景图

随着我国消费者消费能力的提升，人们对饮品口感要求不断提高，现制茶饮相较于传统茶饮口感更好、选择更加丰富因为备受消费者青睐。与此同时，人们对食品健康要求的提升使得主打更有品质的茶基和更为健康的配料的新式茶饮在短期内实现弯道超车，我国现制茶饮市场快速爆发。

现制茶饮上游环节为原材料供应环节，主要包括制作茶饮所必须的农副产品，农副产品包括水果、茶叶、乳制品、动物奶油、椰果、木薯粉等;现制茶饮产业链的中游环节为茶饮设计、制作和包装环节;产业链的下游为现制茶饮的流通环节，分为线下门店和线上外送两种渠道。

先前，由于现制茶饮注重品质以及服务质量的特性使得各茶饮品牌将主要精力放在线下门店的经营以及开拓，2020年受新冠疫情的影响，线上渠道成为新的销售爆发点，依托于我国成熟的外卖市场以及微商城、小程序等新兴销售渠道已经成为现制茶饮的重要销售渠道。

二、现制茶饮发展历程

1、现制茶饮步入连锁茶饮消费升级2.0时代

2015年之前现制茶饮快速发展，诞生多个全国性的连锁品牌，包括快乐柠檬、COCO、一点点等，整体上看，2015年之前属于现制茶饮的连锁发展时期;

2015年-2019年，现制茶饮中新式茶饮快速发展，强调“现制”到“鲜制”的转变，典型特征为在饮品中加入新鲜水果、奶制品、烧仙草等食材，重视饮品的颜值，好看好喝，这一阶段诞生了包括喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等品牌，属于连锁茶饮消费升级1.0时期;

2020年起，茶饮细分市场进一步规模化发展、头部茶饮品牌开始布局二三线城市，从产品创新走向产品、渠道、品牌共振，包括7分甜、茶颜悦色、SEVENBUS等，现制茶饮行业自此进入连锁茶饮消费升级2.0时期。

2、新式现制茶饮迎合消费升级 带动现制茶饮消费发展

新式现制茶饮相较于传统茶饮所做出的升级与创新使得新式现制茶饮的功能多样化，从而带动了我国新式茶饮消费的发展。其主要表现在产品原料、饮品外观以及场景三个方面，而场景又可分为线上和线下两个场景，当前线下门店消费场景为主要的销售渠道。

三、后疫情时代的现制茶饮市场供需

1、疫情影响下，现制茶饮门店扩张放缓

现制茶饮分类包括了：茶饮(纯茶、传统奶茶、新式茶饮)、咖啡及其他鲜榨果汁、鲜奶酸奶店等。根据美团点评数据显示，截至2018年第三季度末，我国现制茶饮门店数量达到41万家，一年内增长了74%。

现制茶饮门店快速扩张主要来自消费者对常规饮料的替代和消费群体对“健康茶饮”的需求。截至2019年底，我国现制茶饮门店数量为50万家左右。

2020年初，受疫情影响，人流量锐减，茶饮店关店关店数量上升，新店扩张也受到影响。通过高德地图查询，截至2020年6月底，中国现制茶饮门店数量大致在48万家左右，较年初减少2万家。

根据调查数据显示，2019年一线城市奶茶店日均销量在100杯左右，二线城市日销量在60杯左右，其他三四五线城市日销量在40杯左右。假设每个现制茶饮门店日均销量为70杯，则2019年，中国现制茶饮消费量达到127.8亿杯。

2020年上半年，受疫情影响，人流量减少，现制茶饮门店日销量预测有所下滑，初步估算日销量下降至65杯，2020上半年，中国现制茶饮消费量在56.9亿杯左右。

2、疫情催化新式现制茶饮迈入数字化发展

2020年突如其来的新冠肺炎疫情让餐饮消费行业备受打击，“复苏”成了新式茶饮企业共同的课题。以奈雪的茶、喜茶为代表的头部品牌迅速调整策略，依靠精耕会员体系、入驻电商平台、发力新零售、小程序以及数字化运营等措施盘活流量，新式现制茶饮进入数字化发展阶段。

根据奈雪的茶联合CBNData发布的《2020新式茶饮》显示，54%的消费者选择通过线上渠道购买新式茶饮，与2019年相比，新式茶饮线上订单占比提升近20%。除了可以缩短排队等候时长，无接触也是消费者选择线上点单的主要原因。

用户的“向线上迁移”也使得新式茶饮品牌更加注重会员的精细化运营，通过预点单、积分商城、专属评价渠道等方式加深与消费者间的连接，精耕会员体系成为提高用户黏性和复购率的重要举措。“”数据显示，截至2020年11月，奈雪的茶、喜茶的会员数均突破3000万。

3、量价齐升，我国现制茶饮市场规模突破千亿

近年来，我国消费升级带来现制茶饮行业量价齐升，2016-2019年，中国现制茶饮市场规模持续快速增长。2019年，中国现制茶饮市场规模(包括传统奶茶、传统茶饮、新式茶饮，咖啡现饮，其他鲜榨果汁、鲜奶酸奶等)达到1405亿元。2020年上半年，现制茶饮市场规模为626亿元左右。

四、现制茶饮竞争格局

1、头部平台进行差异化竞争以求脱颖而出

目前中国现制茶饮行业没有垄断性行业龙头出现，市场竞争主要以区域性市场竞争为主。值得注意的是，2014年以来成立的现制茶饮品牌，例如喜茶、奈雪の茶等，将自身定位为“新式茶饮”，与传统的奶茶店区别开来。

相比传统奶茶，新式现制茶饮的现泡茶更加具有茶的底蕴，但是与传统茶饮相比，牛奶和其他配料又改良了茶的口感，淡化了茶的属性。在选购饮品时，仅以品类为基础，并不涉及茶的品牌，茶叶本身质地对口感的影响也微乎其微。

通过淡化茶的属性，新式现制茶饮抛开了历史文化中“品茶”的包袱，定位更加年轻，成为了更加贴合当下潮流的休闲消费饮品。

除了通过产品方面的差异化经营，在营销方面，头部品牌也推陈出新，不断通过品牌跨界合作以创造热度和吸引消费者，打造新网红产品，与其跨界合作的品牌方包括服饰类、美妆类、生活类、食品类、餐饮类、媒体类、娱乐类、艺术类等。

喜茶、奈雪的茶等新式茶饮品牌通过差异化竞争，已经从众多现制茶饮品牌中脱颖而出，通过百度指数查询，近半年来，新式茶饮中喜茶、茶颜悦色、奈雪的茶、一点点等品牌关注度较高。

根据前瞻统计，截至2020年6月，喜茶在全国拥有521家门店，奈雪的茶拥有323家门店。

2、直营品牌注重品质打磨 加盟品牌着重市场拓展

目前，现制茶饮品牌的经营分为加盟和直营两种，其中直营模式现制茶饮品牌成立较晩，集中在2012年之后，喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色的门店数量排名前三;主营产品较新颖，客单价偏高，注重产品的品质的把控。

加盟模式现制茶饮品牌成立较早，部分头部品牌拥有超过1000家的门店，总部主要集中在上海、杭州、台湾等地，产品客单价较低，快速拓展市场扩大品牌传播范围是这些品牌抢占消费者心智的关键。

3、新式茶饮赛道资本热度持续走高 奈雪喜茶备受青睐

根据奈雪的茶联合CBNData发布的《2020新式茶饮》显示，2020年，超40亿元人民币进入新式茶饮市场。除了聚焦奈雪的茶和喜茶两大头部品牌外，资本也看到更多腰部品牌， 如古茗、七分甜等。

五、现制茶饮发展趋势

1、资本型品牌“站在巨人肩膀上”实现弯道超车

现制茶饮中资本型品牌以新式茶饮品牌为主，2018年起爆发的新式茶饮领域竞争愈发激烈的主要原因有两点：一是该领域的几个特性招致新进入者不断，这些特性包括进入门槛低、低技术壁垒、高产品同质性以及高运营复制性;二是资本助力，为领域中的原有品牌以及创业者提供了支持。

新式现制茶饮在资本市场的追捧下，使得这些品牌没有了后顾之忧，专注于业务本身的开展，从而产生了如喜茶、乐乐茶等新进入者实现“弯道超车”的现象。

2、自建供应链成为品牌的护城河

随着现制茶饮行业竞争的愈发激烈，品牌的竞争已经从产品竞争逐渐延伸，供应链优势以及成为现制茶饮品牌打造产品和品牌独特定位的护城河。目前，市面上热度较高的品牌均开始加大供应链管理投入，其中奈雪的茶和喜茶的供应链管理能力最强，这也是这两个品牌能从众多品牌中脱颖而出的关键。

3、现制茶饮市场迎来“补偿性消费”

受新冠疫情的影响，现制茶饮的消费量有所下滑，随着疫情的结束，现制茶饮市场迎来“补偿性消费”， 根据微信发布的大数据显示,3月以来消费者开始“补偿性消费”,茶饮的小程序下单笔数环比增幅高达744%，远高于小吃、甜品、快餐等，在餐饮行业中恢复最快。

4、下沉市场未来增长空间巨大

随着消费升级的逐步下沉，我国现制茶饮业未来在二、三线城市将拥有巨大的市场发展空间，根据美团数据显示，三线及以下城市现制茶饮店比两年前增加了138%，而一线城市的增长率仅为59%，一线城市现制茶饮门店数量趋于饱和，二三线城市的发展空间较大。

中国的茶产业有发展前景吗？

一、 纵观中国茶产业的现状

综观中国茶产业与市场的全局，从茶资源、茶营销到茶品牌、茶文化等系列现状来看。其运作与建设远远落后与国内外市场，已经成为制约我国茶产业发展的障碍。面积第一、产量第二(现在是第一)、出口第三、创汇第四，品牌缺乏，这是目前中国茶业在世界茶行业界排行榜上的真实写照。必须承认，我国是世界茶叶大国，但还不是茶叶强国。所以，未来打造和建设具中国特色的茶叶品牌企业，实施品牌战略培育工程，是中国茶产业、茶企业走出去的方向和目标。如何让中国茶产业摆脱传统的粗放式生产经营模式成为当务之急。

二、目前中国茶产业发展中存在的问题

1.有名茶，无品牌。这是中国茶人心中一个永远的痛。中国有2000个茶叶生产县，名优茶众多。但说的出的品牌茶却屈指可数，就别提目前茶业界能叫得出的知名品牌抑或著名品牌了!

2.厂家多，品牌少。据统计资料显示，中字头下属12家省级茶叶公司中，只有4家有注册商标的。全国生产加工茶叶企业有6.7万家，只有近千家茶叶有注册商标的，能称得上品牌的几乎没有。

3.资源多，整合少。在企业发展过程中，企业对资源利用，产品定性、核心价值、品牌文化、品牌战略等都需提前进行规划。资源过度分散最为直接影响应是造成企业有效资源、管理成本的浪费。由于中国茶叶资源分散、生产分散、出口一直以散装为主，自然也就只能充当国外品牌茶叶的原料供应商。

4.行业混乱，竞争无序。目前整个中国茶行业内部的产品竞争由于全国尚未形成一个统一的茶叶价格定位标准，故现已演变成较混乱的、激烈的“价格大战”。部分商家甚至违背行业规则，恶意攻击竞争对手，消费者难辨真伪，购买假冒伪劣产品比比皆是，给整个行业带来负面影响!重要是伤害了消费者对中国名茶的信心。

5.品牌概念模糊，品牌意识淡薄。何谓品牌?何谓品牌营销、品牌文化、品牌管理、品牌传播、品牌危机及品牌维权等。中国大多数茶企业家均是一知半解，因此有待整个行业人员的文化素质、服务理念及品牌知识的整体提升和培育。

三、中国茶产业未来发展方向

1.　要寻找茶产业发展的蓝海

从营销角度来说，传统茶是个红海产业，现代茶是蓝海产业，充满无限的发展空间。茶叶发展基础在传统，而突破在现代。目前茶产业的发展态势良好，但依然存在着一些问题。

传统茶的产业突破，核心问题在于市场运作，在于品牌建设。烟、酒、茶都是传统的快速消费品。比较发展规模和认知度，就会发现，烟形成了国烟，酒形成了国酒，但是茶却没有形成国茶。虽然倡导茶为国饮，却没有形成让国人都能普遍接受的、共同认知的茶叶品牌。像茅台酒、中华烟，大家都知道。但是茶叶是同宗不同命，同样作为快消品，茶叶消费的地域性特别强。茶叶为什么目前没有形成全国的知名品牌?这主要是因为和企业的投入，以及消费者的期待没有形成合力，最后造成资源分散。如果想做强做大，应该把各级的资源统一到一个平台上去，通过统一的运营渠道去做产品的市场精耕。

发展现代茶，必突破茶的冲饮方式，改变它的形态之后，给茶叶寻找新出路。一是关注相关学科的技术成果，利用最新的科研成果为茶叶服务。二是跳出茶叶研究茶叶，积极拓展茶叶的应用领域。把喝茶变为吃茶、玩茶、用茶等，将茶叶的功能性成分按抗氧化剂、抗辐射剂等进行开发，广泛应用于日化、食品、保健品、纺织等领域。三是变“加工”茶叶为“制造”茶叶。按照“全价利用、跨界开发”的理念及目标消费群的特征需求，进行茶产业优化突破技术研究与创新产品开发。

2、四个方面下功夫做精茶产业

浙江绿茶的同质化竞争越来越激烈，下一步浙江绿茶将在稳定面积，稳定产量，提高品质与效益的思路基础上，以打造浙江绿茶品牌为主线，以现代园区建设为重点，进一步优化结构，提高品质，充分利用人才、技术、文化和品牌的优势，加快浙江绿茶发展。省农业厅将实施新一轮企业规划，培育龙井、名优绿茶、早茶、浙北茶四个特色产业带，通过提升茶叶基地加工技术，加强现代园区建设，搭建推广平台，推进浙江绿茶产业化和现代化，促进我省茶产业健康有序发展。

把茶叶这一富民产业做强做精，可以从四个方面下功夫：一、加强产业化要素优化组合。特别是龙头企业的培育，组织化程度的提高，主导产品的定位，这些方面要一一明确目标;二、加强目标市场体系的构建，进一步提高茶叶的附加值。拓展多渠道销售方式，通过目标市场专卖专营、直销体系构建等方式提高产品效益;三、加强推广宣传，重点打造松阳茶国家地理标志。通过地理标志的使用和管理，使松阳茶叶的市场知名度更高;四、要充分运作好中国茶商大会。中国茶商大会是最具影响力的茶叶节会，建设和打造好茶叶节会品牌。

3、茶品牌应有更多文化内涵

中国茶宣传比较喜欢利用历史故事，这些历史故事看得多了就发现故事比较同质化。茶文化如果要追根溯源，我们能在历史上找根源的只有《茶经》。陆羽为了写《茶经》，跋山涉水走了很多省份。所以信阳毛尖等很多茶叶宣传都是把陆羽搬出来，这就使得茶文化很深。但是，各个地方的茶文化没有区别，这是一个比较大的问题。

竹叶青第一个在中国茶市迈出了做高端奢侈品的步伐，“与己论道，巅峰已随心”的精神境界，是5000年中国文化积淀才孕育出的文化，竹叶青把茶的极致、优雅带给了世人。竹叶青茶叶从《道德经》里找依据，在成都和北京建造了生活体验馆，把道家文化中的“道法自然”运用到茶对人们生活方式的改变上。“平常心，竹叶青”。许多人正是被这句看似平淡的话语打动，才认识了竹叶青，并将之作为自己的生活态度恪守着。将品茶延伸为一种生活态度，重新诠释茶文化的内涵，从清醇淡雅到平常心。成功的品牌文化，竹叶青赢得了消费者的广泛认可。

茶叶要朝着多元化方向发展，以增强产业的竞争力和抗风险能力。文化是个大概念，有精神的层面，也有物质的层面。除了向历史追根溯源外，它还可以往生活方式上去靠。比如松阳银猴，“千年古县，田园松阳”就是一个很好的点，因为松阳就是松古平原最大的盆地，周边是高山，其实是桃花源。初中课本就有桃花源的描写，我们就可以从“田园、桃花源”这些字眼去宣传名优茶。通过意境描述，让人喝到松阳银猴，就能想到桃花源。

4.　未来主攻五方面

茶产业要在未来主攻五方面：一、做好品牌培育和企业培育，全面推行一县一品，加快全市区域品牌的建设;二、要进一步提高茶产业科技水平，注重科技队伍建设，注重对外合作，加快推进新品种、新技术、新器械、新工艺的运用，推进产业现代化;三、要加强产业营销体系建设，做好茶叶展示展销和推介，争取全国主要大中城市有我们丽水茶叶的门店，国外市场有一定的影响;四、进一步做好产业延伸，用工业的理念改造传统茶产业，引导工商资本来投资茶产业，实现茶叶从粗放产品向高端产品延伸，从粗级加工向深加工延伸，茶产业从传统的农业产业向文化、旅游产业延伸;五、加快推进标准化生产、茶厂的优化改造、产品的质量体系认证、行业的自律规范等，通过一系列的措施，确保茶叶的质量与安全。

茶行业发展对策

一、茶产业概述及行业规模和格局

中国茶区辽阔，拥有近两千个产茶县，不同地域的中国茶人，运用各自的智慧和茶叶品种，生产出了外形千姿百态、香气各具特色、滋味风格迥异的茶叶，其中有红、绿、青、黄、白、黑六大茶类2000多种，构筑了种植面积、产量和茶叶品类稳居世界首位的基础，但是中国四万多家茶企年产值合计不过300亿，而一家西方品牌的茶叶年产值就达到230多亿元，且目前中国茶企没有在国内叫响的茶叶品牌，更谈不上享誉世界的知名品牌，质量上乘的中国茶叶在走向国际市场时，因缺乏自己的品牌而在作为廉价的原料在售卖。有名茶，无名牌，这是中国茶人心中的痛，究其原因，小弱散的经营格局，缺乏工业化生产的理念，没有形成标准化的产品，没有形成规模经营，行业产业化程度低，资源配置能力弱，面对国际化、信息化的大市场，缺乏市场竞争力。

信息化推动世界高速发展，人们的生活节奏逐步加快，世界不同区域的人们消费茶叶各不相同，推陈出新，满足需求，经济卫生、方便快捷的茶产品成为现代生活的共性诉求，品牌兴业、品牌立国是摆在中国现代茶人面前的一个重要任务，萌芽阶段的中国茶叶品牌建设，五千年茶文化支撑的传统产业的转型升级，需要我们去适应、去改变、去追求、去发展。

二、产业竞争格局与发展趋势

目前国内茶叶按照品类进行细分，众多茶企生产产品单一，茶叶按照相同工艺进行加工，缺乏差异化产品，导致了行业同质化竞争严重。同时，茶产品的生产大都处于初加工阶段，精深加工能力弱，茶企在这种格局下生存日趋艰难，通过规模化加工降低生产成本、整合各品种茶叶资源，实现茶叶企业集约化经营发展，提升茶叶的精深加工水平和附加值，已是大势所趋。

九华山公司在茶产业转型升级过程中积极推进发展方式的转变，在茶园种植管理上从粗放式向标准化转变；在茶叶生产加工上从小作坊生产向规模化经营转变；在销售模式上从传统经销批发向线下实体店体验、线上电商成交转变。在产品经营上从单一的产品经营向品牌运营转变；在内部管理上从制度为本向人才为本转变。公司以争创中国茶叶行业第一品牌为目标，以经营全茶类为方向，合理布局原料市场，标准化种植、规模化生产、品牌化运营，进行茶叶的精深加工。与此同时，公司进行治理结构和股权结构的改革，与资本市场进行对接，计划通过三年的发展使企业成功上市，最终实现茶叶经营跨越式的发展。

三、茶产品价格走势

近年来，大多数茶产品的走势基本平稳，随着人们生活水平的提升和物价水平的提高，茶叶价格指数有逐年上升的趋势,2010年绿茶全国平均零售价格为156元/公斤，到2014年上升到176元/公斤，上升比例为13%，我公司为了吸引和开拓新的市场消费群体，所产茶产品近五年没有进行提价。

四、行业前景

茶行业目前处于转型升级过程中，将向着标准化管理、规模化生产和品牌化运营方向发展。生产和销售方便快捷、经济卫生的快销品是茶产业发展的必然趋势，茶产业将逐步由原料茶直接销售向在再加工茶方向发展，茶产品的精深加工和规模化生产是茶产业未来发展的必经之路。

五、行业进入壁垒和门槛

茶产业的初加工阶段基本没有什么进入壁垒，造成了目前茶产业小、弱、散的生产和经营格局，分散的茶叶资源已不能适应大市场的需要。在现阶段行业整合、规模经营和品牌化发展之后，茶行业的发展将进入快速提升阶段，对资本、技术、管理、产品开发等要求的提升势必会提升行业门槛。

六、行业

1、茶产业作为农产品加工业是国家重点扶持的优势产业，茶产业的发展对调整农业种植结构，提高农产品附加值，带动农业产业化，实现农民增收和提高农业的现代化水平和国际竞争力都具有重要的战略意义。通过茶产业的转型升级，可以促进优质资源的综合利用，变资源优势为商品优势、经济优势，带动相关产业的发展，振兴山区经济；同时，加快了山区茶叶产业化的进程，促使了山区自给自足经济向较大规模的商品经济转化、传统的粗放经营向高附加值高产稳产转化，对促进农业增产、农民增收、农村稳定都起到了积极地推动作用。

2、茶产业是绿色产业，通过无污染种植和清洁化生产，茶产业的发展与环境保护紧密相关连，特别是生态茶园的建立对于水土保持、净化空气等都有重要作用。

3、近期出台的《大别山老区振兴发展规划》中明确指出“着力发展茶产业，重点发展无性系生态有机茶，打造茶产业集群示范区”，九华山万亩茶园是河南省“三品一标”示范基地，均为无性系生态有机茶，固始县做为《大别山老区振兴发展规划》中的之一，具备得天独厚的优势。

七、公司发展壮大的关键因素

1、九华山公司的发展壮大有稳定的基地做保证。公司自有茶园2.2万亩，合作茶园近10万亩，为信阳地区自有茶园面积最大的生产企业。

2、九华山公司在大别山茶叶主产区建立了合理的产业布局。公司以固始县史河湾产业集聚区的茶产业精深加工厂为中心，自东向西在信阳市浉河区、商城县、固始县、六安市金寨县、霍山县建立了自己的原料供应链，完成了茶叶精深加工原料的来源和布局。特别是公司在六安市的金寨县、霍山县两大茶叶原料主产区建立的茶叶初加工厂，均为当地最大的初加工企业，设计生产能力为日加工干茶一万斤。

3、九华山公司实现了规模化的生产经营。公司实行茶园统一种植管理、茶叶统一生产加工、茶产品统一包装销售，同时公司逐步建立了线下实体店产品体验、线上订单成交发货，节省每一个环节的成本和费用，为消费者提供质价相符的产品，最大化企业的经营效益。

4、九华山公司为省级农业产业化重点龙头企业。以茶产业发展为中心，以合作社为依托，以经济为纽带，将茶区农户就地转化为茶产业工人，对农村稳定、农业发展、农民增收都起到了积极的推动作用，是当地重点扶持茶叶生产企业。

5、九华山公司不断优化产品结构和生产结构，同时着力于新产品的研发。一方面，公司在传统茶叶的基础上，引进种植了无性系新品种、早品种，提升了茶叶的产量和质量。另一方面，公司对生产设备进行更新改造，引进国内先进的绿色环保、低能耗的机械设备，扩大生产规模。在新产品研发生产上，公司研发并生产了毛尖茶、瓜片茶、黄芽茶、红茶、白茶、花茶、烘青茶、炒青茶等系列产品。同时公司的袋泡茶、杯泡茶、养生茶产品也已研制成功，正处于设备升级和批量市场投放市场阶段。公司自有研发团队常年不间断从事新产品的研发和现有产品的完善升级，后续新产品的推出有保证。

6、九华山品牌优势明显。“九华山”商标是在新商标法颁布之前完成注册的，为国内唯一以名山大川注册的商标，九华山中国驰名、世界驰名，现为中国驰名商标。同时，公司已完成国际商标注册，为开拓国际市场打下了坚实的基础。

八、目标市场分析

我公司生产的各品类茶叶主要分为高档茶、中档茶和大众茶，其中：中高档茶主要消费群体是商务人士和都市白领阶层，大众茶的消费群体最广且呈现出年轻化的趋势，公司生产的方便快捷、经济卫生的茶叶快销品是为了适应现代社会快节奏的步伐和年轻人消费习惯的新产品，市场前景广阔。

九、行业增长

1、茶叶为文明健康饮品，一叶之躯，富含500多种元素，承载人类保健的良方，是大自然赐予人类的天然保健饮品，迄今已有五千年的历史，茶与人们的生活息息相关，人类素有饮茶的习惯，茶行业的发展永无止境。

2、茶叶经济的发展与社会发展息息相关，国运盛则茶业兴，国运衰则茶业亡。在当今社会飞速发展的今天，东方古老的茶叶传奇依然在轮回上演，改革开放以来，中国由弱到强，新一代国家领导集体构筑伟大的想——实现中华民族的伟大复兴，与国运兴衰紧密相连的茶叶复兴，梦在其中，这是海内外炎黄子孙、华夏儿女的共同愿望，是和谐中国的重要载体，一部中国茶业发展史就是中国社会曲折的发展史，我们当代茶人责无旁贷的承担起复兴之责。

3、中国茶叶的发展正在由传统的原料茶销售向精深加工茶转变，社会的发展、人们生活方式的改变都将推动茶行业的变革，茶产业的发展在今后相当长的一段时间将大有作为。

十、企业的产供销

1、九华山公司自有茶园2.2万亩，合作茶园近10万亩，同时利用资本直接植入全国各大原茶产区，成立茶叶合作社，建立茶叶加工厂，从而实现了产供销一体化，建立了良性的产业链，从源头上保证了九华山茶叶的产量和质量。

2、公司引进了国内先进的茶叶生产设备，实现了从茶叶鲜叶到干茶生产全流程的自动化和清洁化生产，同时公司拥有专业的制茶团队，并建立了的质量监控体系和评审标准，从生产过程保证了茶产品的质量安全。

3、在茶产品销售上，过去茶企擅长和采取的是传统的销售模式，九华山公司在实体店加盟和产品经销批发方面的投入较大，业绩也很可观。随着互联网的兴起，九华山公司在销售模式上进行了转变。2010年下半年，公司核心管理层会同销售部有关人员商讨并制定了茶产品电子商务发展战略；2011年3月份九华山公司在安徽省合肥市江南茗茶城设立了电子商务部，开始了运营茶叶电子商务。2013年5月份公司组建了合肥电子商务公司，九华山公司电子商务发展再次提速。经过五年的发展，目前九华山公司组建了一支专业化的电子商务运营团队，初步形成了从原材料收购、茶叶生产加工储存、网上电子订单、物流运输一体化的电子商务应用体系，九华山公司将继续推动销售模式向“线下实体店体验、线上下单成交”进行转变，最终实现企业的轻资产化和效益倍增的双赢局面。

新式茶饮行业发展行业环境如何

行业主要上市公司：目前国内现制茶饮行业的上市公司主要有奈雪的茶(02150.HK)。

本文核心数据：中国新式茶饮市场规模、新式茶饮竞争格局、新式茶饮市场份额

行业概况

1、定义

新式茶饮是指将中国传统优质茶叶辅以不同的萃取方式提取的浓缩液为茶底，并加入新鲜牛奶、进口奶油、天然动物奶油或各种新鲜水果调制而成的饮料。目前市面上的新式茶饮以奶盖茶和水果茶为主。

2、产业链剖析

新式茶饮上游环节为原材料供应环节，主要包括制作茶饮所必须的农副产品，农副产品包括水果、茶叶、乳制品、动物奶油、椰果、木薯粉等。新式茶饮产业链的中游环节为茶饮设计、制作和包装环节。产业链的下游为新式茶饮的流通环节，分为线下门店和线上外送两种渠道。

行业发展历程：步入连锁茶饮消费升级2.0时代

2015年之前新式茶饮行业快速发展，诞生多个全国性的连锁品牌，包括快乐柠檬、COCO、一点点等，整体上看，2015年之前属于新式茶饮的连锁发展时期。

2015年-2019年，新式茶饮快速发展，强调“现制”到“鲜制”的转变，典型特征为在饮品中加入新鲜水果、奶制品、烧仙草等食材，重视饮品的颜值，好看好喝，这一阶段诞生了包括喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等品牌，属于连锁茶饮消费升级1.0时期。

2020年起，茶饮细分市场进一步规模化发展、头部茶饮品牌开始布局二三线城市，从产品创新走向产品、渠道、品牌共振，包括7分甜、茶颜悦色、SEVENBUS等，新式茶饮行业自此进入连锁茶饮消费升级2.0时期。

行业发展背景

1、新式现制茶饮注重产品品质、还具有社交价值

与传统现制茶饮不同，新式茶饮注重产品原料选择和搭配的多元化，通过创新生产工艺，加强门店运营管理来提高产品品质和服务质量，进而打造自有品牌文化和品牌价值，同时通过时髦、舒适的门店装修为消费者提供所需的社交场所，使产品具社交价值和休闲价值的双重属性。

除此之外，新式茶饮品牌十分注重渠道建设，品牌不仅有传统线下门店消费方式，还开通了线上购买渠道，包括自有渠道(品牌APP、小程序)和第三方渠道(美团、饿了么等)。在营销推广方面，内容营销是新式茶饮品牌的制胜法宝，例如通过与其他品牌联名合作，不仅可以带来新品销售吸引力，同时创造了营销话题，进而提高品牌的知名度。

2、新式茶饮用户粘性较高

由于新式现制茶饮注重产品品质还具有社交价值，因此备受消费者喜爱。近年来，我国新式茶饮消费者对新式茶饮的用户粘性较高。2020年，新冠疫情期间消费者对现制茶饮的热情度依然高涨，微博#秋天的第一杯奶茶#话题阅读量高达24.2亿，讨论量高达101.7万。

随着我国消费者消费能力的提升，人们对饮品口感要求不断提高，新式茶饮相较于传统茶饮口感更好、选择更加丰富因为备受消费者青睐。据调查数据，2021年有76%的消费者每周都购买新式茶饮。

行业发展现状

1、行业整体情况

——线上消费占比提升

新式现制茶饮相较于传统茶饮所做出的升级与创新使得新式现制茶饮的功能多样化，从而带动了我国新式茶饮消费的发展。其主要表现在产品原料、饮品外观以及场景三个方面，而场景又可分为线上和线下两个场景，当前线下门店消费场景为主要的销售渠道。其中，线上空间如小程序、APP、第三方外卖平台等进一步带动了现制茶饮消费发展。

随着移动互联网及手机支付的普及以及中国餐饮业的持续数字化进程，通过外卖服务的现制茶饮产品的零售消费价值由2015年的7亿元增加至2020年的284亿元;我国现制茶饮产品外卖占零售消费总值的比重由1.7%增至25%。

——新式茶饮市场快速爆发

人们对食品健康要求的提升使得主打更有品质的茶基和更为健康的配料的新式茶饮在短期内实现弯道超车，我国新式茶饮市场快速爆发。2020年，我国新式茶饮市场规模达1136亿元，同比增长6.87%。

2、行业细分市场：高端新式茶饮市场正在大幅增长

新式茶饮店除了销售新式茶饮外，同时还销售烘焙产品等其他交叉销售产品。其中，平均售价不低于20元的高端新式茶饮市场正在大幅增长。2020年中国高端新式茶饮店销售总额为152亿元(包括新式茶饮及烘焙产品等其他销售产品)，2015-2020年的复合增长率高达80.2%。

行业竞争格局

1、区域竞争：主要集中布局东南沿海地区

新式茶饮行业企业广泛布局在全国各个区域，从代表性企业分布情况来看，上海、四川、广东、福建等地代表性企业较多。

从行业代表性企业的主要布局区域来看，东南沿海地区是大多数企业主要布局的区域。例如，美西西餐饮、品道餐饮、千利休餐饮主要布局区域在广东和江浙沪，生根餐饮和肇亿商贸主要布局区域在东南沿海地区。

2、企业竞争：新式茶饮市场竞争较为激烈

在竞争方面，目前我国新式茶饮市场竞争激烈，市场的参与者主要有三大梯队，分别是价格在20元以上的高端新式茶饮品牌、价格在10-20元的中端新式茶饮品牌以及价格在10元以下的低端新式茶饮品牌。

从销售额来看，2020年我国新式茶饮品牌市场份额中最高的为低端品牌蜜雪冰城，占比达11.52%，其次是中端品牌COCO都可占比为10.05%，高端品牌喜茶和奈雪的茶的市场份额较低。

行业发展前景及趋势

1、数字化运营将进一步加速发展

2020年突如其来的新冠肺炎疫情让餐饮消费行业备受打击，“复苏”成了新式茶饮企业共同的课题。以奈雪的茶、喜茶为代表的头部品牌迅速调整策略，依靠精耕会员体系、入驻电商平台、发力新零售、小程序以及数字化运营等措施盘活流量，新式现制茶饮进入数字化发展阶段。

新式茶饮的数字化是以数字化管理为核心，进行全链路的数字化搭建。在这场数字化转型中变化最大的是消费者通过数字化渠道如小程序、APP、第三方平台的线上下单方式。未来随着新式茶饮市场规模的逐渐扩大，数字化运营将进一步加速发展。

2、产品目标人群定位的扩展

目前，新式茶饮主要定位消费群体为新一代年轻消费人群，年龄主要集中在20-40岁之间。缺少面向儿童或老年人产品系列。未来新式茶饮将推出更多营养系列、养生系列产品，面向老年市场和儿童市场。例如针对老年人开发的养生系列茶饮，预估定价属于高端消费价位，预测未来这块市场是商家必争之地。

3、高端新式茶饮市场潜力巨大

根据奈雪的茶招股书数据，2025年我国新式茶饮市场规模有望达3400亿元。其中，平均售价不低于20元的高端新式茶饮点正在大幅增长，2020年，我国高端新式茶饮点产生的新式茶饮及烘焙产品等产品的零售消费价值约为152亿元，2025年预计将达623亿元，复合增长率约为32.7%。2020-2025年，我国高端新式茶饮市场规模占新式茶饮市场规模比重将从13.4%增至18.3%，高端新式茶饮的市场潜力巨大。

更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《中国新式茶饮行业市场前景预测与投资战略规划分析报告》。

阳江东山水茶的茶产业链怎样发展

1、首先发展阳江东山水茶的茶产业链，可以从种茶、制茶，结合当地特有的茶文化与元素，发展出茶园民宿、茶区复合式的居家服务餐饮和观赏茶园的多元生态旅程茶园观光业态。

2、其次将茶产业、茶文化、茶科技进行连结。

3、最后共同促进三产融合，茶叶全产业链的永续发展。

新式茶饮争相拥抱资本市场，行业规模已超千亿元，该行业的发展前景是怎样？

新式茶饮争相拥抱资本市场，行业规模已超千亿元，该行业的发展前景是：

1、新式茶饮的连锁店不断的开，门店的数量庞大。相继上市的企业可以反映出我国制茶业在不断的创新和发展过程当中。零售额规模已经增长了，约24%。例如蜜雪冰城采用的是直营连锁的方式，门店已经增至22276家。行业的发展特别迅速，新式茶饮是在原来传统的茶饮基础上进行改良和创新。通常使用的包括水果类的，鲜奶类的和原材料类的，作为辅助的材料。品牌模式注重线上和线下相结合的形式。新茶饮深受广大民众的吹捧，很大程度上是因为市场规模的扩大，还有因为茶饮业更适合年轻人的习惯。

2、新式茶饮的模式主要包括直营和加盟两种形式，对于加盟品牌而言，很多是注重品牌的营销方式，更注重品牌的效益，而门店的扩张对于公司的现金流也有更高的要求，扩张的速度慢下来之后，中低端的柴油也将会得到迅速的发展。加盟店主要是不利于保证服务的质量，目前新型茶饮主要还是以直营模式为主。国人的消费能力也在不断的增强和提高，因此支撑着新型茶饮模式得到更广泛的拓展。

未来新型茶饮模式也会呈现出线上线下的形式，主要还是以外卖的形式占据更多的成分。相比较传统的茶叶而言，它的销售韧性无疑是更好的。在标准的数字化形态下降本增效的同时，可以更好的拓展品牌的服务。而对于新型茶饮和年轻人的饮食习惯有着密切的关系，不同的定位群必将引来不同消费群体。在布局产业链的同时打入大众的市场，茶饮产品上的多样化也会为消费者带来更多的福利。