吃什么食物最养肝

以下食物有助于养肝：

1. 枸杞子：性平味甘，能滋补肝肾，对更年期女性、肝肾阴虚、头晕目眩、腰酸腿软者有帮助。

2. 芝麻：甘平，能补肝肾、润五脏，尤其适合肾虚之人。

3. 草莓：对肝火旺盛的人有益，能养肝护肝，去心火。

4. 猪血：性平，有解毒、清肠、补血、美容的作用，对肝脏功能养护有好处。

以下是一些对肝脏有益的食物：

1. 切片姜和柠檬泡水：姜和柠檬都对肝脏具有排毒作用，可以帮助肝脏排出毒素。

2. 绿色蔬菜：比如菠菜、生菜、芹菜等都富含维生素C和叶酸，而这些营养成分可以帮助肝脏排毒。

3. 坚果和种子类食物：如杏仁、大豆、葵花籽、南瓜籽等，都富含蛋白质和必需脂肪酸，可以帮助减轻肝脏负担。

4. 水果：如葡萄柚、草莓、柿子、苹果、香蕉等，它们富含维生素C、抗氧化剂和纤维素，有助于肝脏排泄毒素。

5. 全麦类食品：如全麦面包、糙米、燕麦、糙米粥等，含有丰富的膳食纤维和维生素B群，可以帮助肝脏排毒。

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养肝吃什么食物最好

1、豆制品：富含蛋白质，可修复受损肝脏。

2、奶制品：主要补充蛋白质，以酸奶为佳，因酸奶可调节肠道菌群，促进毒素排出，促进干扰素生成，提高机体免疫力。

3、绿豆：增加肝脏解毒功能。

4、鸡蛋：富含大量的蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时，可促进细胞再生，修复肝细胞具有重要作用。

5、枸杞：有保肝、护肝，促使肝细胞再生的作用。

6、蜂蜜王浆：护肝，增加巨噬细胞的吞噬能力，提高免疫力，促干扰素生成。

7、菌类：菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食用可提高抗病能力。

8、鸭肉：肝炎者一般阴虚内热，雪梨炖全鸭是其食疗佳方。

9、猪血：有解毒作用，可用于中满腹胀等。

10、西红柿、柑橘、猕猴桃：富含维生素C，有护肝，帮助肝脏解毒功效。

11、还有乌梅、荔枝、苦瓜、空心菜、荠菜、包菜、海藻、大蒜、胡萝卜、冬瓜、百合、绿茶等。

吃什么东西养肝？

养肝需要注意饮食搭配和生活习惯，以下是一些有益于肝脏健康的食物：

1. 绿色蔬菜：如菠菜、芹菜、油菜、生菜等，富含维生素C、维生素E、叶酸、钙、铁等营养素，有助于排毒和减轻肝脏负担。

2. 水果：如苹果、柚子、橙子、葡萄柚等，富含维生素C和果胶，有助于促进肝脏解毒和排毒。

3. 豆类：如豆腐、豆浆、黄豆、绿豆等，富含蛋白质、纤维素和矿物质，有助于降低胆固醇和保护肝脏。

                                   

4. 坚果：如核桃、杏仁、腰果等，富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于降低胆固醇和保护肝脏。

5. 全谷类食品：如糙米、全麦面包、燕麦等，富含膳食纤维和维生素B群，有助于降低胆固醇和保护肝脏。

此外，还需要注意少喝酒、少吃油腻、烧烤等刺激性食物，保持良好的生活习惯，如规律作息、适度运动等，才能真正养护肝脏。

养肝吃什么食物？

养肝的食物有很多种，以下是一些常见的养肝食物：

绿叶蔬菜：如菠菜、油菜、生菜、空心菜、西兰花等，这些蔬菜富含维生素和矿物质，有助于保护肝脏。

豆类及豆制品：如豆腐、豆浆、豆芽等，豆类含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素等营养物质，有益于养肝。

鱼类：如鱼肉、海鱼等，鱼类富含蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素等营养物质，对肝脏有益。

新鲜水果和蔬菜：如苹果、梨、西瓜、香蕉、黄瓜、菠菜、芹菜等，这些水果和蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质，有助于养肝和保护肝脏。

菌类：如木耳、香菇、蘑菇等，这些菌类富含多糖类物质，有助于提高机体免疫力，保护肝脏。

酸奶：酸奶中含有益生菌，有助于保护肝脏和调节肠道菌群平衡。

除了以上食物，还有一些其他的养肝食物，如鸡蛋、瘦肉、牛奶、芝麻、蜂蜜等，这些食物都可以适量食用。

需要注意的是，虽然这些食物对养肝有益，但并不是所有人都适合食用。如果您有肝脏疾病或过敏史，应该咨询医生后再选择适合自己的养肝食物。

吃什么东西可以养肝护肝？

养肝护肝主要吃一些清淡、容易消化、富有营养、低油的食物。

比如说可以吃一些新鲜的鱼肉，牛奶，鸡蛋，瘦肉，鸡肉，鸭肉，葡萄，苹果，青菜，西兰花，香蕉等食物。

患者避免吃一些辛辣或者是刺激性强的食物，比如说油炸、狗肉、羊肉等食物，尽量少吃一些油腻的食物，包括肥肉、动物内脏等食物，患者绝对不能喝酒。

除了注意饮食以外，患者也要注意休息，避免熬夜，避免太过劳累，要保持舒畅的心情等。

护肝的十大食物

护肝的十大食物

护肝的十大食物，肝脏是我们很重要的器官，而这就会让养肝护肝显得非常的重要，其实在我们的生活中想要得到养肝护肝的效果是可以从我们的饮食开始改变的，以下了解护肝的十大食物。

护肝的十大食物1

1、胡萝卜

如果你正计划进行肝脏排毒饮食，那么加入胡萝卜是必要的。

胡萝卜不仅能为肝脏解毒，还能彻底清洁肝脏，从而极大地促进肝功能。

正常人，建议每天吃大约2~3个小胡萝卜。但是如果你是糖尿病患者，胡萝卜的摄入量，每天1根差不多了。

胡萝卜富含维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、钾、镁、磷、生物素和各种其他必需的营养物质，不仅对你的肝脏有益，对你的整个身体都有好处。

如果你不喜欢吃胡萝卜，可以把或萝卜同柠檬、鲜姜一起榨汁喝。

2、菠菜

菠菜是绿叶蔬菜家族的一部分，它是植物中最好的蛋白质来源之一。

当然，这种植物还有很多其他有益营养素。比如维生素、维生素B1、锌、胆碱、蛋白质、维生素B6、维生素K、铁、镁、叶酸、铜和许多其他有益的营养素。

这些营养物质可以帮助中和肝脏内的各种物质，包括化学物质、重金属等。

如果觉得单吃不好，也可以做成蔬菜沙拉。

3、西兰花

西兰花是维生素a、维生素B1、ω- 3脂肪酸、钙、硒、蛋白质和铁的`良好来源。

它还含有丰富的二吲哚甲烷。研究已经证实，它对预防与高雌激素水平相关的癌症有益。

此外，西兰花含有能激活肝脏解毒酶的化合物，是健康的蔬菜，持续数周食用都没问题。

4、大蒜

大蒜是我们烹饪中常用到的辅料，被称为强大的抗氧化剂和抗菌化合物。

许多人没意识到的是，大蒜还含有可以激活肝脏中酶的特殊化合物，这些酶帮助清除毒素。

也就是说，食用大蒜，可改善肝功能。

5、番茄

西红柿对许多健康问题都有好处——包括肝脏。

这种食物富含一种叫番茄红素的化合物，是一种强大的天然抗氧化剂。

它可保护细胞DNA免受自由基损害，解毒，减轻肝脏损伤。

番茄中还含有维生素C、维生素A和许多其他抗氧化物，这些有助于肝脏排毒。

6、苹果

苹果富含可溶性纤维，可帮助消除血液中的毒素和胆固醇，帮肝脏减轻负担。

另外，它含有苹果酸，这是一种天然的清洁营养物种，同样能帮肝脏清洁血液中的致癌物和其他毒素。

7、牛油果

牛油果不仅美味可口，而且被认为是一种超级食物。

其中蕴含大量营养成分，包括维生素K、维生素B5、维生素E、维生素C、叶酸、钾、维生素A、镁等。

它也含有能促进谷胱甘肽自然产生的化合物，谷胱甘肽有助于将毒素冲出肝脏。

8、葡萄柚

柚子好处也不少，它富含纤维、维生素C、番茄红素、胆碱、钾，以及许多其他健康营养物质，是支持心脏健康的最佳食物。

其中的抗氧化剂还能帮助清除肝脏的有害毒素，提高肝脏清洁饮食的效率。

9、绿茶

绿茶也是清肝脏的良好选择之一。

例如，绿茶中的儿茶素可以提高肝脏功能，不少保健品就加入了这种活性成分。

不过，提醒大家，不要直接摄入绿茶提取物补充剂，这样反而会导致肝脏受损，按正常状态饮用绿茶即可。

10、柠檬

最后，小九还想指出，柠檬对于保持肝脏清洁也是必不可少的。

柠檬中含有丰富的维生素C，这天然的抗氧化剂可以保护干细胞，减少毒素的侵害。

但是柠檬是酸性大的食物，胃酸多的人群适量饮用。

肝脏整天与毒素打交道，积累在里边的毒素会降低肝脏的效率，引发多种不良症状。

所以，吃这些富含抗氧化剂的高纤维食品来排肝毒，保护肝功能，是很有必要的哦！

护肝的十大食物2

哪些食物对肝脏有好处？

1、乌梅

乌梅能够增强肝脏的解毒能力，特别是对于长期饮酒或宿醉的人士很有好处。大量喝酒会给肝脏造成负担，解毒工作无法正常运行，长此以往，酒精、毒素会累积于肝脏，给肝脏带来伤害。

服用方法：

宿醉人士早上起来特别痛苦，可以将乌梅用水煎服，加适量砂糖口感会更好，此方法能够快速加强肝脏排毒，赶走酒精。

2、西红柿

西红柿含有丰富的维他命C，特有的番茄红素对于“熬夜肝”很有好处，可以舒缓处于紧张状态的肝脏，让肝脏好好休息。

服用方法：

熬夜人士醒来后胃口不佳，西红柿鸭蛋汤是不错的选择，西红柿酸甜口感除了开胃外护肝之外还有滋阴功效，也适合肝炎人士服用。

3、枸杞

枸杞性平温和，归肝、肾经。也就是说枸杞能够护肝肾。由于性平温和，不热不寒，故而可多吃。枸杞含有多种氨基酸、酸浆果红素等特殊营养成分，有着滋补强壮的作用，非常适合肝过度耗损而引起的头晕体虚人士服用。

服用方法：

枸杞可以与菊花泡茶喝，将枸杞与菊花放进杯子中，加开水，盖上杯盖闷几分钟即可饮用，枸杞菊花茶可以明目清肝，适合肝热人士饮用。

4、蜂蜜

蜂蜜最为人熟知的功效是美容，蜂蜜也能对肝脏起到保护作用，你们知道吗？多喝蜂蜜能为肝脏能供能量准备，促进肝脏代谢，修复受损的肝细胞，令肝组织重获新生。

服用方法：

用温水冲开即可服用，最佳服用时间是早上起来空腹服用，如此能更好吸收蜂蜜营养，对肠胃也有好处。肝功能不良患者可以多喝蜂蜜，有助修复肝脏。

我们生活中总有疏忽的时候，无意中伤害了肝脏而不自知，而食疗是护肝的中坚力量，给肝脏形成一层保护膜，减少肝脏受损，为肝脏带来健康。

护肝的十大食物3

九种天然的养肝护肝食物

1、韭菜：春季食用韭菜有益于肝，温补肝肾。

2、莲藕：涩液中含丹宁酸，抗氧化，预防癌症和动脉硬化。

3、南瓜：能消除致癌物质亚铵的突变作用，所含的果胶还可以中和清除体内的重金属和部分农药，能保肝护肝，能帮助肝肾功能衰退患者增强肝肾细胞的再生能力。

4、萝卜：含具有很强解毒作用的氧化酶等，诱导人体产生干扰素，增强机体免疫力，解酒毒。

5、大葱：可降低胃液中亚盐含量，放包括胃癌在内的多种癌症。

6、菠菜：含大量的抗氧化剂，长于清理人体肠胃的热毒。中医以为其性甘凉，敛阴润燥。

7、西葫芦：预防肝肾病变，有助于肝肾功能衰弱者赠强肝肾细胞的再生功能。能保肝，刺激人体产生干扰素，提高免疫力，辅助治疗肝硬化腹水、肾炎等。

8、山药：增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能。

9、豆腐：原料大豆中含大豆异黄酮和皂苷，防癌。中医认为它益气中和，生津解毒。

哪些行为伤肝

1、过量饮酒：过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病。另外，酗酒还容易导致肝脏中毒，诱发肝炎。长期过量饮酒则容易导致肝硬化。

2、吃药太多：有多种药物及其代谢产物容易引起肝脏损害，导致药物性肝炎（简称药肝）。

3、加工食物摄入过多：很多加工食物中添加了多种化学合成的防腐剂、色素、人工甜味剂等。这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏解毒负担，诱发肝脏损伤。

4、吃半生不熟、烧焦、发霉的食物：研究发现，半生不熟的海鲜、贝类常带有细菌和寄生虫，一旦发生急性胃肠炎、痢疾，容易导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。发霉的食物含有黄曲霉素，具有很强的致癌性。烧焦的食物和高温植物油中则含有苯并芘这类强致癌物。

5、睡眠不足：睡眠过程中，人体会进入自我修复模式，经常熬夜既能导致睡眠不足，身体抵抗力下降，又会影响肝脏夜间的自我修复。

6、爱发脾气：生气时，人体会分泌一种神经递质，作用于中枢神经系统，使血糖升高，脂肪酸分解加强，血液和肝细胞内的毒素相应增加。

吃什么对肝好 9种食物养肝护肝

1

韭菜

韭菜为“肝之菜”，是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。韭菜含有的挥发性精油及硫化物等特殊成分，能散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。

2

小米

包括小米在内的谷物是护肝佳品。其中富含的B族维生素就像人体的能量库，加速物质代谢，为身体提供能量，还能修复肝脏功能、防止脂肪肝变性，进而起到预防脂肪肝的作用。

3

枸杞

枸杞性平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补性强壮药，为广东民间煲汤的常用药材，所以在春季可以多吃枸杞养肝。

4

红枣

红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。

红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。

最养肝护肝的食物

最养肝护肝的食物

最养肝护肝的食物，肝脏不仅是人体中最大的消化器官，而且是人体中一个重要的解毒器官，日常生活要记得养肝护肝，保护好自己的肝脏。饮食要清淡，少吃煎炸油腻的食物。下面来看下最养肝护肝的食物。

最养肝护肝的食物1

1、西红柿：富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

2、大蒜：有记载说大蒜有护肝之效，肝功不正常者可用以辅助治疗，但不可多食，多食伤肝。

3、绿豆：绿豆粥，绿豆汤增强肝脏解毒功能，健脾益气，利湿解毒。

4、苦瓜：生食性寒用以去火熟食养肝，不可多食，性寒伤胃。

5、枸杞：为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。

6、山药：山药为温补性，对肝肾均有滋补和改善。

7、柑橘：富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

8、李子：含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医说李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

9、梨：梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

10、葡萄：为秋季养肝佳品，可食用葡萄干，但要记得漱口！

11、大枣：有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。

12、猕猴桃：富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。

13、香蕉：性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。

14、带鱼：食用清蒸新鲜带鱼蒸出的油可治疗肝炎，带鱼本身富含营养。

15、甲鱼：滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。

最养肝护肝的食物2

1、山楂

想要养肝的人首推山楂，山楂具有很强的开胃能力，可以帮助肠胃蠕动，促进消化，而且山楂还可以促进胆固醇的转化，防止肥胖，山楂的吃法特别多，市面上有很多山楂做的小零食，比如山楂片、山楂球、冰糖葫芦等，这些都是可以适当的吃一些的，可以消食去脂，对肝脏很好。

2、果醋

果醋中含有多种氨基酸，对于肝脏和胃部都非常有利，秋季正好是一个非常适合喝果醋的季节，可以提高身体的排毒能力和新陈代谢，可以预防呼吸道系统的.病，有利于身体健康。

3、猕猴桃

猕猴桃含有丰富的维生素和人体必须的矿物质，食用猕猴桃可以美容养颜，调理肝脏等功效，还可以将为身体排毒，加强肝脏的功能，而且在肠胃感到不舒服的时候也可以吃一些猕猴桃来缓解。

4、葡萄

葡萄是一种比较温和的水果，味道酸酸甜甜，可以增强身体素质，有利于肝脏的工作，同时对胃喝脾脏也有好处，有很强的的抗氧化性，提高肝细胞的功能，没有新鲜的葡萄吃葡萄干的效果也是一样的。

5、鸡蛋

鸡蛋也有很强的护肝功效，鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及卵磷脂等营养物质，鸡蛋可以促进肝脏的受损细胞的修复，而且鸡蛋中的蛋白质特别容易被人体吸收，能够有效的增强身体素质。

6、香菇

香菇中含有大量的维生素及蛋白质等营养物质，香菇不光可以作为食材还可以作为药材，香菇中含有抗毒物质，可以有效的保护肝脏，所以在熬夜的之后或者醉酒后可以适当的吃一些香菇。

7、橙子

橙子是我们经常能吃到的一种水果，除了直接吃过肉还可以喝橙汁，橙汁可以在饭后或者饭前喝，橙子含有丰富的维生素，可以消除积食，解油腻等，同时也有养肝护肝的作用。

以上就是今天给大家介绍的几种适合在秋天吃的对肝脏有好处的食物，肝脏不好的小伙伴可以作为参考，希望对你的健康有帮助。

护肝养肝的食物有哪些

护肝养肝的食物有哪些

　　护肝养肝的食物有哪些，肝脏是人体最大的消化器官和解毒器官，所以这个器官对人体是非常重要的，平时都需要好好的保护自己的肝脏，下面为大家介绍护肝养肝的食物有哪些。

　　护肝养肝的食物有哪些1

　　 1、 枸杞

　　枸杞子含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C 和钙、磷、铁等成分，可以促进肝细胞生长。只要在炒菜或煲汤收尾时放入枸杞，就可以防止营养成分的流失。

　　 2、 红甜菜

　　甜菜含有丰富的抗氧化剂及维生素B、果胶、铁质和甜菜硷等营养物质，而且甜菜中的「果胶」，是一种具清洁特性的可溶性纤维，它能清除藏在肝脏内的毒素，所以甜菜也被认为是清洁肝脏最佳的蔬菜之一。

　　 3、 洋葱

　　洋葱和大蒜都富含大蒜素，可帮助我们清洁肝脏和消化系统。不止如此，洋葱还含有钾、纤维、植物营养素，常吃可以保持身体健康。但是要注意，吃洋葱前一定要先煮熟，尽量不要生吃，避免消化不良。

　　 4、 柑橘类水果

　　想要养肝，可以每天吃柑橘类的水果。因为它们有大量的维生素C，可以将身体的有毒物质转化为容易被吸收的物质，自然地帮肝脏排毒、强化肝功能。

　　 5、 番薯

　　番薯有丰富的胡萝卜素，所以有非常重要的抗炎作用。而胡萝卜素也能转为维生素A，国外已有研究表明，维生素A确实有保护肝脏、抑制肝脏内癌细胞增生的效果。

　　 肝不好的症状

　　1、 最近总觉得指甲容易断裂或凹陷，或是缺少光泽和血色。

　　2、 情绪低落，容易突然暴躁。

　　3、 头发容易出油。

　　4、 眼白处有明显的，或出现黑眼圈、眼睛周围的皮肤变黄。

　　护肝养肝的食物有哪些2

　　 1、保肝护肝多吃草莓

　　保肝护肝可以多吃一些草莓，它不但能保护肝脏还能去避免肝火旺盛。人们食用草莓以后可以提高肝功能，也能抑制病毒对肝脏的伤害，另外草莓性质寒凉，可以入心经，可以去作心火，对心火过旺引发的不良症状也有不错的缓解功效。

　　 2、保护肝脏多吃柑橘

　　平时多吃一些柑橘也能起到保肝护肝的作用，柑橘中有大量的维生素C，它能提高肝脏的解毒功能，提高肝细胞活性，是良好的养肝水果，但是柑橘不宜多吃，不然会出现多种上火症状。

　　 3、保护肝脏多吃梨

　　梨也是一种可以养肝护肝的水果，它营养丰富，能加快肝细胞的代谢与再生，也能消除肝部炎症，平时可以用于人类肝炎和肝硬化等常见疾病的辅助治疗。

　　 4、保护肝脏多吃李子

　　李子也可以养肝护肝，它含有独特的黄素甙，这是一种天然的干扰素诱导物，能避免一些毒素对肝脏的伤害，另外李子在中医中还是一种可以清热生津和泻肝利水的中药材，因此平时多吃李子能起到养肝护肝的作用。

　　护肝养肝的食物有哪些3

　　 养肝护肝的方法和饮食

　　 1、多吃豆制品

　　养肝护肝的方法和饮食是分不开的，我们要想养好肝部就要从饮食入手，而当我们的肝脏受到损伤的时候，用蛋白质来进行修复是非常有效果的，所以养肝护肝的`时候，豆制品发挥着非常重要的作用，我们的生活中有很多豆制品比如豆浆，豆腐等，大家可以多食用。

　　 2、吃青色食物

　　我们的肝脏虽然是人体最大的解毒系统，但是如果我们经常折腾它，它也会超负荷的工作，导致肝脏受损，所以我们可以多食用一些绿色的食物，比如白菜，青豆等味道清淡，且营养丰富的食用，减轻肝部的负担，恢复肝部的健康，来进行养肝护肝。

　　 3、多吃点酸

　　食用酸的东西可以有助于人体单胆汁的分泌，帮助人体进行排毒，食用酸味食物或药物可以养肝，所以在日常生活中我们可以多食用一些酸的东西，比如柠檬，或者山楂，蒲塘·葡萄都是不错的选择，当然也不能过量，不然对会损害肠胃。

　　 4、多喝茶

　　养肝要靠喝水，补充水分增强血液的循环，帮助肝脏将身体内的毒素排出，而我们在补充水分的时候也可以在水里面加入一些茶，增加水内的营养物质，而养肝护肝茶有很多，比如菊花茶对于肝火旺盛有着很好的治疗效果，所以大家没事的时候一定要多喝茶。

养肝吃什么食物？

养肝首先可以选择一些富含不饱和脂肪酸类的食物，比如坚果、橄榄油，还有深海鱼类，另外可以选用一些抗氧化作用强的食物或饮品，比如葡萄，平时喝绿茶，富含维生素C的水果也有很好的保肝作用，比如柠檬，有很好的养肝健脾、防毒解毒的功效。

有养肝作用的水果还有草莓，对于肝火旺盛的人，草莓既能养肝，又可以去肝火，性凉，偏酸、甜，红色入心可以去心火。荔枝也有强肝健脾的作用，还有木瓜、乌梅，柑橘、梨等。想养肝，膳食一定要均衡，不要过分油腻，也不要全素，尽量做到饮食多样，营养适量和均衡，这样才能达到养肝的作用。

养肝的食物

具有高蛋白、优质蛋白的食物对肝脏是有好处的，像鲈鱼、桂鱼、九节虾、鲍鱼、鸡蛋、鸭蛋、鸡肉、鸽子肉，这些都有利于肝脏的修复。

蔬菜类、水果类的食物也具有排毒功能，对肝脏也有是有好处的。比如荠菜、包菜、蘑菇、木耳、百合、胡萝卜、西红柿等。

扩展资料：

12种瓜果蔬菜是护肝高手多吃最能滋养肝脏

吃这些蔬菜可以护肝

蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用。

大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。

荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。

海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。

西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。

冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。

黄瓜：性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。

肝病患者就要在饮食方面格外小心，格外注意，保肝护肝应注意哪些东西该吃哪些不该吃，在饮食方面要有所讲究。

参考资料来源：人民网－12种瓜果蔬菜是护肝高手 多吃最能滋养肝脏