![糍粑怎么炸外酥里嫩]( "糍粑怎么炸外酥里嫩")
- 油炸糍粑相信没有人不喜欢吃吧，那在炸糍粑的时候用什么样的油可以把糍粑炸的外酥里嫩的？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。糍粑怎么炸外酥里嫩1.糍粑切成细条。2.取鸡蛋的蛋清部分，装碗里，糍粑逐条裹上蛋清。3.锅内倒油，烧热后，改小火，逐条下入糍粑炸至...
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![外酥里嫩的炸酥肉 外酥里嫩的炸酥肉做法]( "外酥里嫩的炸酥肉 外酥里嫩的炸酥肉做法")
- 1、食材：鸡腿2个、面粉100克、鸡蛋2个、淀粉适量、葱姜适量、胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、食盐适量。2、把鸡腿清洗干净，沥干水分后，剁成块放入碗中。3、加入适量的料酒，生抽，胡椒粉和食盐，葱姜腌制30分钟左右。4、30分钟后，把腌好的肉块中的姜葱挑出来。5、把面粉，淀粉，鸡蛋...
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![怎样炸鸡柳外酥里嫩 炸鸡柳外酥里嫩的做法]( "怎样炸鸡柳外酥里嫩 炸鸡柳外酥里嫩的做法")
- 1、鸡肉要腌制：鸡肉想要保持鲜嫩的口感，在油炸之前一定要先腌制，建议添加盐、五香粉、蚝油、料酒、淀粉进行腌制，也可以买专门的炸鸡柳调料包腌制。2、用淀粉不用面粉：炸鸡柳外面裹的粉要用面粉，炸出来才脆，用面粉炸出来会比较趴软。3、裹上面包糠：面包糠油炸之后非常脆，鸡柳外面...
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![怎样炸藕盒外酥里嫩]( "怎样炸藕盒外酥里嫩")
- 将藕切成两毫米的片。将葱、姜、盐、料酒、十三香、韭菜，放入肉馅搅拌。将调好的肉馅加入两勺藕当中，挤压。面糊中放入两枚鸡蛋。将夹好的藕盒裹上面糊后，放入油锅炸3分钟即可。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：将藕切成两毫米的片。将葱、姜、盐、料酒、十三香、...
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![如何炸薯条外酥里软]( "如何炸薯条外酥里软")
- 1、先将土豆削皮并清洗干净，再切成手指粗细的条状；2、将切好的土豆条放在盆中，用清水冲洗，直到土豆表面的淀粉全部冲洗掉；3、锅中烧水，水开后把土豆条倒进去煮，煮至土豆条七八成熟的时候即可捞出，4、将捞出的土豆条直接放到牛奶中浸泡半小时；5、浸泡完成后将土豆条捞出来，并用厨房...
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![炸糖糕怎么炸才能外酥里嫩 炸糖糕如何炸才能外酥里嫩]( "炸糖糕怎么炸才能外酥里嫩 炸糖糕如何炸才能外酥里嫩")
- 1、材料：面粉、白糖、芝麻和花生碎。2、先把面粉倒入盆里，再准备好清水，比例上面最好是面粉跟水2：1，水里加上适量的白糖。3、注意水要分多次倒，用筷子一边来搅拌一边倒水，这样才能让面粉变成棉絮状，水放完了以后就可以晾下了，微凉以后再用手去和面，不然会把手烫伤的，面团和好以后把...
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![炸鸡外撒料配方 炸鸡外撒料配方介绍]( "炸鸡外撒料配方 炸鸡外撒料配方介绍")
- 1、炸鸡外撒料配方：盐1大匙、粉状味晶2大匙、胡椒粉2大匙、红椒粉1茶匙、五香粉四分之一茶匙、沙姜粉二分之一茶匙、甘草粉二分之一茶匙、肉桂粉二分之一茶匙。2、在西方，裹粉油炸的烹饪方式最早追溯到中世纪的油炸面团（Fritter。用面粉包裹葡萄干，坚果等馅料，油炸之后配合糖...
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![怎样炸茄子外酥里嫩 外酥里嫩炸茄子方法分享]( "怎样炸茄子外酥里嫩 外酥里嫩炸茄子方法分享")
- 1、食材：茄子200克、低精面粉50克、油20克、玉米淀粉10克、泡打粉2克、盐1克、胡椒粉1克、椒盐2克。2、备好一根长紫茄子。3、低粉里加入少许泡打粉。4、加入少许玉米淀粉。5、加入少量水调成略稠的糊状，加入少量盐。6、加入胡椒粉拌匀，调好面糊后，再将茄子切成片状。7、将茄...
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![炸鸡外撒料配方]( "炸鸡外撒料配方")
- 盐1大匙、粉状味晶2大匙、胡椒粉2大匙、红椒粉1茶匙、五香粉四分之一茶匙、沙姜粉二分之一茶匙、甘草粉二分之一茶匙、肉桂粉二分之一茶匙。在西方，裹粉油炸的烹饪方式最早追溯到中世纪的油炸面团（Fritter。用面粉包裹葡萄干，坚果等馅料，油炸之后配合糖霜等食用的小吃）。最早...
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![怎样炸鸡柳外酥里嫩]( "怎样炸鸡柳外酥里嫩")
- 1、鸡肉要腌制：鸡肉想要保持鲜嫩的口感，在油炸之前一定要先腌制，建议添加盐、五香粉、蚝油、料酒、淀粉进行腌制，也可以买专门的炸鸡柳调料包腌制。2、用淀粉不用面粉：炸鸡柳外面裹的粉要用面粉，炸出来才脆，用面粉炸出来会比较趴软。3、裹上面包糠：面包糠油炸之后非常脆，鸡柳外面...
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![如何让炸鸡外皮不硬]( "如何让炸鸡外皮不硬")
- 第一步：我们先将鸡翅根或者是鸡腿用温水洗净，然后在凉水下锅,不能热水或者是开水下锅，水要没过鸡翅根，水开后煮5分钟逼出鸡翅根中的血水冒出。第二步：等焯好鸡翅后,我们将鸡翅根捞出并且把锅里的水倒掉，然后重新换上新水，煮热后才放入鸡翅根，然后放入花椒、八角、葱段、姜等香料...
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![炸小鸡腿炸的外酥里嫩的做法]( "炸小鸡腿炸的外酥里嫩的做法")
- 1、食材：小鸡腿1KG、鸡蛋2个、面包糠50g、花椒，八角适量。2、将超市买的小鸡腿解冻后备用。3、小鸡腿解冻后凉水下锅，放入花椒，八角等大料，开锅后撇去浮沫，再煮3分后出锅控干水份。4、两个鸡蛋放入碗中打散备用。5、面包糠放入碗中或盘子中。6、将煮过的鸡腿先蘸收液，再裹一层面...
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![炸带鱼怎么炸外皮酥脆]( "炸带鱼怎么炸外皮酥脆")
- 要说吃鱼，带鱼肯定是很多家庭的首选，价格上来说很便宜，而且营养价值很丰富，而且炸过的带鱼肉质细腻，无论是吃米饭还是馒头都好吃，那么要怎么样才能炸出金黄的带鱼呢？第一步：将买来的带鱼洗净，鱼头和鱼尾都要切掉，留下的部分要把腹部切开取出鱼的内脏，再将鱼冲洗一遍，不要有内脏的存留...
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![炸鸡腿如何炸的外酥里嫩]( "炸鸡腿如何炸的外酥里嫩")
- 食材：鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。1、鸡腿洗净沥干水。2、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。3、鸡腿放入大些的容器里，加入葱，姜碎，加料酒2勺，盐半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺用手抓匀腌...
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![炸鸡柳外面裹的是什么粉 炸鸡柳外面裹的是什么]( "炸鸡柳外面裹的是什么粉 炸鸡柳外面裹的是什么")
- 1、炸鸡柳外面可以撒香辣粉、香孜粉。2、炸鸡柳外面是裹了淀粉或者是面包糠。如果炸鸡柳表面非常粗糙，吃起来也非常酥脆，那么外面应该是裹了一层面包糠。面包糠是吐司面包经过干制、粉粹制成的，油炸之后会非常的脆，常用来裹在油炸食品的表面。如果鸡柳表面比较光滑，但是吃起来...
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![炸串外面挂糊怎么做]( "炸串外面挂糊怎么做")
- 1、炸串的面糊不能太稠，只要倒下有不断的细线即可，太稠就厚，太稀挂不住。面糊其实没有什么特殊的。因为成本的考虑，面糊一般用的是8成面粉和2成生粉混合。2、放入一些盐和五香粉，搅拌均匀后。再倒入一些植物油搅拌均匀即可。3、处于节省成本的考虑，不推荐放鸡蛋。当然生意好，不...
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![怎样炸茄子外酥里嫩]( "怎样炸茄子外酥里嫩")
- 1、食材：茄子200克、低精面粉50克、油20克、玉米淀粉10克、泡打粉2克、盐1克、胡椒粉1克、椒盐2克。2、备好一根长紫茄子。3、低粉里加入少许泡打粉。4、加入少许玉米淀粉。5、加入少量水调成略稠的糊状，加入少量盐。6、加入胡椒粉拌匀，调好面糊后，再将茄子切成片状。7、将茄...
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![烧茄外焦里嫩的炸法]( "烧茄外焦里嫩的炸法")
- 1、材料：茄子，淀粉，盐，油。2、首先将茄子清洗干净，去掉外皮，外皮比较光滑不容易粘住淀粉，撒一勺盐，腌制10分钟。3、腌制好的茄子，用手攥出水分。4、斜刀切成块儿，均匀的裹上干淀粉。5、锅烧热，放入半锅油，烧热。6、抖掉茄子表面多余的淀粉，下锅炸7、茄子炸4分钟左右，捞出来，待油温升高，再...
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![炸鸡柳怎样做外酥里嫩 炸鸡柳外酥里嫩的做法]( "炸鸡柳怎样做外酥里嫩 炸鸡柳外酥里嫩的做法")
- 1、原料：鸡胸肉、奥尔良烤肉料、食用油、水、炸粉、炸粉、水2、鸡胸肉切成条，加入奥尔良烤肉料，加入5克水，搅拌均匀，腌制30分钟3、炸粉倒入水和成面糊，倒入腌好的鸡柳，使每条鸡柳都沾上面糊，将挂好糊的鸡柳在干炸粉里沾满炸粉。4、锅中倒入适量植物油，油温七成热时放入鸡柳炸制（鸡...
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![鸡翅根怎样炸会外酥里嫩 鸡翅根如何炸会外酥里嫩]( "鸡翅根怎样炸会外酥里嫩 鸡翅根如何炸会外酥里嫩")
- 1、鸡翅根10个，花生油两汤勺，八角、香叶适量，盐一小勺，酱油醋适量。2、先将冰冻的鸡翅根化一下。3、加清水浸泡清洗。4、锅中加水，放上盐、八角和香叶，放入鸡翅根煮沸，撇去杂质和漂浮的白沫。5、倒上酱油醋，盖盖煮至差不多熟后捞出来。6、锅中倒入花生油，油热后，放入鸡翅根炸。7、...
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![炸鸡排怎么做外酥里嫩 炸鸡排做法]( "炸鸡排怎么做外酥里嫩 炸鸡排做法")
- 1、整块鸡胸肉用刀背拍松，加入黑胡椒，盐，料酒，腌制入味。2、腌好之后先蘸面粉。3、然后放在鸡蛋液中。4、最后放在面包糠里压实。5、做好半成品放在盘中备用。6、平底锅放油，加热到七成左右下鸡排，有条件自然是炸效果更好，家里自己吃就没必要放那么多油了。煎制两面金黄用筷子一...
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![外酥里嫩的炸酥肉]( "外酥里嫩的炸酥肉")
- 1、食材：鸡腿2个、面粉100克、鸡蛋2个、淀粉适量、葱姜适量、胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、食盐适量。2、把鸡腿清洗干净，沥干水分后，剁成块放入碗中。3、加入适量的料酒，生抽，胡椒粉和食盐，葱姜腌制30分钟左右。4、30分钟后，把腌好的肉块中的姜葱挑出来。5、把面粉，淀粉，鸡蛋...
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![炸大排的做法外酥里嫩 炸大排外酥里嫩的方法]( "炸大排的做法外酥里嫩 炸大排外酥里嫩的方法")
- 1、主料：大排3块、鸡蛋2个。2、辅料：盐1茶匙、黑胡椒少许、料酒1/2汤匙、淀粉适量、面包糠1小碗、植物油适量。3、猪大排用松肉锤或刀背将两面都拍松，使得大排肉质边松散，并且明显变大变薄一些。4、在大排的正反面均匀的抹上盐、料酒、黑胡椒。5、再加1汤匙蛋清拌匀腌30分钟...
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![怎么做炸串外面挂糊]( "怎么做炸串外面挂糊")
- 1、炸串的面糊不能太稠，只要倒下有不断的细线即可，太稠就厚，太稀挂不住。面糊其实没有什么特殊的。因为成本的考虑，面糊一般用的是8成面粉和2成生粉混合。2、放入一些盐和五香粉，搅拌均匀后。再倒入一些植物油搅拌均匀即可。3、处于节省成本的考虑，不推荐放鸡蛋。当然生意好，不...
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![炸糖糕怎么炸才能外酥里嫩]( "炸糖糕怎么炸才能外酥里嫩")
- 1、材料：面粉、白糖、芝麻和花生碎。2、先把面粉倒入盆里，再准备好清水，比例上面最好是面粉跟水2：1，水里加上适量的白糖。3、注意水要分多次倒，用筷子一边来搅拌一边倒水，这样才能让面粉变成棉絮状，水放完了以后就可以晾下了，微凉以后再用手去和面，不然会把手烫伤的，面团和好以后把...
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