鸡翅根怎样炸会外酥里嫩 鸡翅根如何炸会外酥里嫩
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1、鸡翅根10个,花生油两汤勺,八角、香叶适量,盐一小勺,酱油醋适量。
2、先将冰冻的鸡翅根化一下。
3、加清水浸泡清洗。
4、锅中加水,放上盐、八角和香叶,放入鸡翅根煮沸,撇去杂质和漂浮的白沫。
5、倒上酱油醋,盖盖煮至差不多熟后捞出来。
6、锅中倒入花生油,油热后,放入鸡翅根炸。
7、炸至上色后,出锅装盘。这样炸出来的鸡翅根外酥里嫩,挺好吃。
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