![挑选鸡头米的方法介绍]( "挑选鸡头米的方法介绍")
- 1、看形状：芡实颗粒要圆整大小均匀。2、看色泽：通过芡实的外观色泽就能判断芡实的质地好坏。如色泽白亮的，形状圆整的无破损及附着粉状细粒的，一般质地比较糯，是为新鲜的好芡实。如果颜色很白但没有光泽的，这样的芡实质地是梗性的。需注意的是，如果芡实的颜色白中带黄，则可能是陈...
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![芡实是鸡头米吗 芡实是不是鸡头米]( "芡实是鸡头米吗 芡实是不是鸡头米")
- 1、芡实是鸡米头。2、芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，别名鸡米头、鸡头实、水鸡头等，味甘、涩，性平，有补肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效，适用于脾虚泄泻、滑精、遗精、白浊、带下者。3、鸡米头常指新鲜的芡实，含有钙、磷、核黄素、维生素、氨基酸、尼克酸等成分，有水中人...
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![干鸡头米怎么泡发 芡实怎么泡]( "干鸡头米怎么泡发 芡实怎么泡")
- 1、干芡实要泡三个小时左右，如果是鲜芡实，本身就是软的，直接煮就行。2、芡实是生水生草本植物，是药食两用药材。芡实味甘，性平，无毒，功能有滋养强精，收敛，具镇静作用。芡实具有固肾涩精，补脾止泄，利水渗湿等功效。治遗精，淋浊，带下，小便不禁，泄泻，痢疾，着痹。3、芡实含有蛋白质、钙、磷、...
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![干鸡头米如何去硬壳]( "干鸡头米如何去硬壳")
- 将干鸡头米放在冰箱里冷藏一晚上，拿出来后用硬物敲一下，鸡头米壳会自然裂开。鸡头米，又名芡实，性平，味道甜涩，是补脾胃最好的食物之一，含有大量的淀粉、氨基酸、蛋白质、维生素等营养元素，适量食用具有一定补肾固精、健脾、止泻等功效作用。...
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![鸡头米煮多长时间为最佳]( "鸡头米煮多长时间为最佳")
- 1、鸡头米是新鲜的芡实，水分含量较高，煮的时候比较容易熟，在水烧开之后盖上锅盖煮15~20分钟即可。但如果是干的芡实，则比较难煮熟，需要先用水泡2~3小时，再煮一小时左右才能煮烂。2、鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，淡黄色，尖端突起，状如鸡...
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![鸡头米是什么]( "鸡头米是什么")
- 鸡头米，又称新鲜芡实、鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，为淡黄色，果实的尖端有突起，就像鸡头一样。鸡头米多生于池沼湖塘浅水中，又称为“水中人参”，是药、食兼用的绿色保健食品。吃芡实的好处主要有以下3点：1、补脾作用：芡实具补脾止泻的功效，因而对于脾脏虚弱...
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![鸡头米是哪里的特产]( "鸡头米是哪里的特产")
- 1、苏州鸡头米又称苏芡，是芡实的一种，水八仙之一，原产地在苏州的芡实称为苏芡，睡莲科水生草本植物芡EuryaleferoxSalisb的种仁，分新鲜和干米两种成品，又称鸡头米、水鸡头、鸡头苞、鸡嘴莲、刺莲蓬实。2、年生大型水生草本。沉水叶箭形或椭圆肾形，长5～10厘米，两面无刺；叶柄无刺；浮水...
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![鸡头米是芡实吗]( "鸡头米是芡实吗")
- 鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，淡黄色、尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用。鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。清沈朝初《忆江南》云：“苏州好，葑水种鸡头，莹润每疑珠十斛，柔香偏...
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![芡实是鸡头米吗]( "芡实是鸡头米吗")
- 1、芡实是鸡米头。2、芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，别名鸡米头、鸡头实、水鸡头等，味甘、涩，性平，有补肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效，适用于脾虚泄泻、滑精、遗精、白浊、带下者。3、鸡米头常指新鲜的芡实，含有钙、磷、核黄素、维生素、氨基酸、尼克酸等成分，有水中人...
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![芡实和鸡头米的区别是什么]( "芡实和鸡头米的区别是什么")
- 鸡头米和芡实其实就是一种植物的种子，没有区别。芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，别名鸡米头、鸡头实、水鸡头等，味甘、涩，性平，有补肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效，适用于脾虚泄泻、滑精、遗精、白浊、带下者。鸡米头常指新鲜的芡实，含有钙、磷、核黄素、维生素、氨基酸、...
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![芡实是不是鸡头米]( "芡实是不是鸡头米")
- 1、芡实是鸡米头。2、芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，别名鸡米头、鸡头实、水鸡头等，味甘、涩，性平，有补肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效，适用于脾虚泄泻、滑精、遗精、白浊、带下者。3、鸡米头常指新鲜的芡实，含有钙、磷、核黄素、维生素、氨基酸、尼克酸等成分，有水中人...
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![芡实和鸡头米有什么区别]( "芡实和鸡头米有什么区别")
- 鸡头米和芡实其实就是一种植物的种子，没有区别。芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，别名鸡米头、鸡头实、水鸡头等，味甘、涩，性平，有补肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效，适用于脾虚泄泻、滑精、遗精、白浊、带下者。鸡米头常指新鲜的芡实，含有钙、磷、核黄素、维生素、氨基酸、...
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![鸡头米怎么炒]( "鸡头米怎么炒")
- 主料：新鲜鸡头米100克、基围虾150克。辅料：大蒜叶2根、盐2克、料酒5克、姜丝3克、油适量。将基围虾洗净，挑去虾线。起锅热油，下入姜丝爆一下。然后下入基围虾，倒入适量料酒，翻炒。待基围虾翻炒至变红，倒入鸡头米，一起翻炒一下。加入100毫升左右的清水，大火煮开，小火再煮5分钟。然后...
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![如何养殖鸡头米]( "如何养殖鸡头米")
- 鸡头米的种植方法：1、生物学特性。芡别名芡实、鸡头莲、鸡头米、鸡头苞、刺莲藕等，为睡莲科芡属一年生大型水生植物。广布于东南亚、中国、俄罗斯、日本、朝鲜、印度等地。浆果球形，每果含种子160到200粒。种子豌豆状，种仁黄色，称为“芡米”，种子千粒重2060克左右。喜阳光充足...
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![什么时间吃芡实好 鸡头米什么时候最好吃]( "什么时间吃芡实好 鸡头米什么时候最好吃")
- 1、秋天的鸡头米最好吃，这时候煲成羹汤，鲜香美味，营养十足。2、鸡头米有新鲜的和干的两种种，干的鸡头米就是芡实一般作为中药等来卖，它含有大量对人体有益的营养素，如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等。3、新鲜鸡头米的口感，软糯中带...
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![鸡头米煮多长时间为最佳 鸡头米煮熟最好的时间]( "鸡头米煮多长时间为最佳 鸡头米煮熟最好的时间")
- 1、鸡头米是新鲜的芡实，水分含量较高，煮的时候比较容易熟，在水烧开之后盖上锅盖煮15~20分钟即可。但如果是干的芡实，则比较难煮熟，需要先用水泡2~3小时，再煮一小时左右才能煮烂。2、鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，淡黄色，尖端突起，状如鸡...
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![鸡头米煮多久能熟]( "鸡头米煮多久能熟")
- 鸡头米煮1小时能熟。鸡头米即芡实，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。鸡头米味甘涩性平，含有大量的淀粉、氨基酸、蛋白质、维生素等营养元素，适量食用具有一定固精、健脾的作用，但由于鸡头米比较坚硬难煮，并且不宜消化，通常需要将鸡头米要煮1小时左右才会熟。如果选择高压锅、炖锅...
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![梦见鸡头米 芡实是什么意思]( "梦见鸡头米 芡实是什么意思")
- 梦见芡实果容易被耀眼的人吸引，容易对人群中的优秀分子给予特别的关注，如果对方身上存在某些不为人知的优点只被你一个人察觉的话，好感会变得更加强烈。梦见芡实，福禄双全之象。凡事兴隆大吉之签。曰锦上添花色更鲜。运来之时也喜双全。八十二对大魁。不是晚也。奉献社会人群...
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![如何保存拨好的鸡头米]( "如何保存拨好的鸡头米")
- 1、鸡头米实在常温下最多只能保存3-4个小时，这是因为鸡头米在在拨开后有很多水分，放在常温下，会蒸发水分，产生变色并且发出馊味。所以最好的方法是将不用的新鲜鸡头米放到冰箱冷藏室冰冻起来。通常是拿一个真空的袋子均匀地装入1：1的清水和鸡头米，封好放入冰箱的冷藏室中速冻起...
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![鸡头米有什么功效和作用 鸡头米的功效与作用]( "鸡头米有什么功效和作用 鸡头米的功效与作用")
- 1、开脾和胃，增加食欲、固精缩尿。鸡头米也叫做芡实米，它的主要功能滋补，有一定健脾补肾的作用。2、芡实米它的营养物质非常丰富，含有多种微量元素和矿物质，特别适合于一些脾胃功能不好、消化不良或者长期慢性病体质虚弱的人群，能够开脾和胃，增加食欲。3、由于芡实米含有一定固...
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![鸡头米的家常做法大全]( "鸡头米的家常做法大全")
- 1、做法一：材料：鸡头米250g，水适量，白砂糖少许。鸡头米解冻，控水沥干，待用。取小锅烧水。水量大约没过鸡头米即可。水煮开后倒入鸡头米，再次煮开即可关火。碗中加白砂糖少许，喜爱甜食者可多加。将鸡头米连汤带米盛入碗中即可。2、做法二：材料：新鲜鸡头米200克，芹菜1棵，红椒半个，盐少许...
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![鸡头米怎么保存]( "鸡头米怎么保存")
- 1、新鲜鸡头米放到冰箱冷藏室冰冻起来。通常是拿一个真空的袋子均匀地装入1:1的清水和鸡头米,封好放入冰箱的冷藏室中速冻起来,下次用的时候解冻出来还是新鲜的。2、干鸡头米的保存方法也是比较简单的，一般情况下都是需要将干鸡头米放置在阴凉、干燥、通风较好的地方，这样...
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![鸡头米怎么做好吃呢]( "鸡头米怎么做好吃呢")
- 可以煲汤，煮粥，也可以做成甜品。炒可以用文火加热，慢慢炒至微黄色，具香气时，取出晾凉即可，就不会粘粘的。1、鲜百合100g、芡实220g、排骨200g、胡萝卜少量、鲜虾米100g、家乐浓汤宝一块、芹菜适量、盐适量。2、做法：首先，锅里注入适量水，烧开。放入排骨、芡实，转中小火慢熬。待煲至...
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![鸡头米是哪里的特产 鸡头米长在哪里的]( "鸡头米是哪里的特产 鸡头米长在哪里的")
- 1、苏州鸡头米又称苏芡，是芡实的一种，水八仙之一，原产地在苏州的芡实称为苏芡，睡莲科水生草本植物芡EuryaleferoxSalisb的种仁，分新鲜和干米两种成品，又称鸡头米、水鸡头、鸡头苞、鸡嘴莲、刺莲蓬实。2、年生大型水生草本。沉水叶箭形或椭圆肾形，长5～10厘米，两面无刺；叶柄无刺；浮水...
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![鸡头米和芡实的有区别吗]( "鸡头米和芡实的有区别吗")
- 1、没有区别。鸡头米和芡实是一种植物的种子。但鸡头米是新鲜的芡实种子，吃起来比较鲜嫩；而芡实是干燥的成熟种子，口感比较粉，而且药用价值也更高一些。2、鸡头米什么人不能吃：便秘人群：鸡头米有收敛固涩、止泻的作用，但是便秘、大便干燥、痔疮的人群食用之后反而会加重症状，因此...
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