![公开美味传统做法]( "公开美味传统做法")
- 1、原料：糯米750克，猪里肌肉200克，红萝卜半条，小个竹笋1条，香菇2个，花生米125克，虾米60克，高汤370克，酱油45克，砂糖8克，料酒300克，油适量。2、方法：将糯米洗好，在水中浸泡1小时以上，沥去水分备用。3、虾米用水洗净后，用热水泡一会儿，泡过的虾米水可以留用。4、猪里肌肉切成2厘米长的条。竹...
- 23386
![西冷牛排的美味做法 西冷牛排的美味做法介绍]( "西冷牛排的美味做法 西冷牛排的美味做法介绍")
- 1、将牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大约500g。2、用刀背反复拍打，要是有松肉锤就好了。3、其次用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排（一般腌2－3小时最佳，盐只要放一点点，因为腌的时间长，否则会很咸的哦！）4、然后，平底锅放一点点油，烧热后放入牛排，两面分别大火煎半分钟。（一...
- 29345
![又好吃又美味的炒饭做法]( "又好吃又美味的炒饭做法")
- 1、玉米豆角切丁，玉米剥粒。2、米淘洗干净，加水盖过米大概2厘米，再铺上切好的材料电饭锅煮熟。3、虾米香菇泡发。香菇、腊肠、葱切碎。4、开中火，锅里倒油，加入香菇虾米炒到香菇散发香味。5、再倒入腊肠翻炒几分钟，加入适量盐、酱油。6、倒入煮熟的饭、葱末，翻炒均匀。...
- 13815
![怎么做出美味鸡爪]( "怎么做出美味鸡爪")
- 1、食材：鸡爪1斤，尖椒5个，八角6个，茴香适量，香叶适量，花椒适量，酱油适量，鸡精适量2、将鸡爪洗干净，用开水捞1-2次，装盘备用，将八角，茴香，香叶，花椒准备锅中参入水，将八角等加入，倒入老抽。将鸡爪放入。3、大火卤20分钟，转小火10分钟用筷子插下鸡爪，鸡爪耙了后将鸡爪夹入盘中。4、将卤料倒去...
- 11389
![大龙虾做法 大龙虾清蒸美味做法]( "大龙虾做法 大龙虾清蒸美味做法")
- 1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；2、姜切碎成蓉；3、把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；4、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。...
- 23377
![怎样做美味的山药炖排骨]( "怎样做美味的山药炖排骨")
- 第一、准备适量排骨，用清水洗净后，放入锅中焯水，焯好后捞出，将水倒掉。第二、将焯好水的排骨捞出，放入盘中，然后锅中重新加清水，再将排骨放入，这样可以有效去除排骨的腥味和浮沫。第三、准备适量花椒，八角，香叶，桂皮，姜片儿等大料，放入锅中。大料也可以有效去除排骨腥味。第四、准备适...
- 25974
![如何用电饭锅做出美味排骨]( "如何用电饭锅做出美味排骨")
- 1、排骨切小块，多洗几次去掉血水，控干水备用。2、加进姜片，白糖，酱青，麻油，胡椒粉，鸡精粉拌匀放一边腌制2小时。(最少要腌制2个小时，越久越入味)3、煮饭前在腌好的排骨里，加少许淀粉，豆豉，老抽拌匀腌制15分钟。4、米洗好放电饭锅里加水，把腌好的排骨放在饭锅的蒸盘上，盖上锅盖按煮饭键...
- 14438
![美味炒方便面做法步骤详解]( "美味炒方便面做法步骤详解")
- 1、原料准备：方便面2袋，油菜1小把，鸡蛋1个，火腿肠1根，胡萝卜1小块，洋葱1小块，色拉油适量，酱油适量，番茄酱适量，花椒油适量。2、准备好配菜，胡萝卜切丝、洋葱切丝、杭椒切片、火腿肠切片。锅中水烧开，加少许盐，油菜烫一分钟，捞出过凉水。3、方便面下锅煮，煮至面散开，捞出过凉水。4、起油锅...
- 29458
![凉茄子的做法 凉茄子美味的教程]( "凉茄子的做法 凉茄子美味的教程")
- 1、首先把茄子改段，切成条，把切好的茄子放入锅中，开火蒸12分钟，在碗中加入生抽、香油、蚝油、香醋、盐、鸡精、切好的尖椒和蒜蓉。2、锅中放油，油烧热后倒入干辣椒，倒入调好的料汁。3、最后将调好的料汁淋在蒸好的茄子上。4、凉拌茄子是一道菜品，以茄子为制作主料，口味咸鲜可口。...
- 27468
![如何做牛蛙火锅 怎么做比较美味呢]( "如何做牛蛙火锅 怎么做比较美味呢")
- 1、牛蛙宰杀去头的内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。2、青笋，茭白，白萝卜去外皮，改成小块洗净装入火锅盆待用。3、姜切成指甲片，葱切成“马耳朵”形。4、炒锅置炉上，下油加热，放豆瓣，姜片，葱，花椒，干辣椒，炒香并呈红色，放牛蛙肉，整蒜子，冰糖，炒酥，掺红汤，下味精，鸡精，胡椒粉，料酒，烧沸，出...
- 17996
![如何蒸制烤鸭 这样做简单又美味]( "如何蒸制烤鸭 这样做简单又美味")
- 1、将烤鸭去掉筒子粗骨，砍成..3.5厘米长、3厘米宽的块，装入汤碗内，放入盐、料酒、拍破的葱、姜和水，上笼蒸约..2小时，蒸至酥烂为止。2、冬菇去蒂洗净。小白莱摘去边叶留苞洗净，用开水锅氽过，用冷水过凉。余下葱切段。3、在锅内放入汤，下入冬菇、小白菜，加盐氽过捞出。同时，取出烧鸭...
- 18889
![茄子炖土豆的好吃做法 美味的茄子炖土豆做法]( "茄子炖土豆的好吃做法 美味的茄子炖土豆做法")
- 1、食材：绿茄子2个、猪肉50g、大土豆1个、干辣椒1个、酱油2小勺、香油1小勺、十三香1小勺、清水500ml、盐1小勺、香菜适量、大葱3g、姜2g；2、原料：绿茄子，土豆，猪肉，大葱，姜，干辣椒，香菜。3、土豆去皮洗净滚刀块，泡清水里。4、茄子洗净用手掰开，为了好吃，吃的舒服。（建议不用菜刀切茄...
- 34827
![如何制作非常下饭的美味青椒酿肉]( "如何制作非常下饭的美味青椒酿肉")
- 1、食材准备：肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许。2、做法步骤：（1）将肉洗净剁成肉沫，加入切碎的蒜、葱、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食...
- 26296
![蛋糕怎么做美味 这样做不会错]( "蛋糕怎么做美味 这样做不会错")
- 1、四分之三杯通用面粉、半勺盐、一勺小苏打拌匀。两个鸡蛋打散加入油，加入红糖搅拌均匀加入水。2、香草精搅拌均匀，加入面粉继续搅拌。一杯巧克力片融化，放入碗中搅匀，扑上吸油纸。3、放上巧克力应混物薄荷糖果。放巧克力豆。放入冰箱350度。烤50分钟。即可完成。...
- 24265
![茄子如何炒省油又好吃在家就能做出餐馆美味]( "茄子如何炒省油又好吃在家就能做出餐馆美味")
- 1、茄子洗净，皮不要去掉，切成小长条。(茄子皮中含有大量的营养成分）2、锅烧热，先不放油，将茄子条倒入，小火慢慢煸炒3、煸炒至茄子变软，且水分炒掉一些后，用盘子盛出备用4、葱姜蒜切末、泡椒切碎;锅内倒入适量植物油，先放入1勺郫县豆瓣，再将葱姜蒜末倒入5、煸炒出红油和香味儿，倒入茄...
- 13122
![鱼汤的美味做法]( "鱼汤的美味做法")
- 1、桂花鱼肉5两（约200克），火腿1两（约40克），冬笋片、蘑菇各2两（约80克），上汤8杯，龙井茶叶适量，盐、油、胡椒粉各少许。2、桂花鱼肉切片，以盐、油、胡椒粉拌匀。3、火腿切丝，蘑菇洗净切片。4、锅中注入上汤，煮沸，下桂花鱼片、火腿丝，煮沸约5分钟，倒入大汤盆中，以盐调味。5、把龙井茶叶注入玻...
- 16077
![怎样做美味的毛豆香干炒火腿]( "怎样做美味的毛豆香干炒火腿")
- 1、材料：毛豆适量，豆干适量，火腿肠适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量，芹菜叶适量。2、准备适量新鲜的黄豆，去除外皮，用清水冲一下，控干水分备用；准备适量香干备用；再准备一根火腿肠，去除外衣。3、将香干和火腿肠都切成小丁，放入盘中备用，为了配合毛豆的形状，...
- 27410
![简单美味的XO酱肠粉的做法]( "简单美味的XO酱肠粉的做法")
- 1、准备食材2、肠粉浆蒸熟3、蒸好后切段4、调汁1.准备食材，将肠粉粉与清水混合均匀2.蒸盘上刷上油，将肠粉浆倒入蒸盘中，放入热锅中蒸熟3.刮刀卷起，全部蒸好后，切段4.XO酱加入适量水，一点酱油和淀粉勾个薄芡，淋在肠粉上即可...
- 29893
![美味虾仁西兰花的做法 美味虾仁西兰花怎么做]( "美味虾仁西兰花的做法 美味虾仁西兰花怎么做")
- 1、用料：西兰花半颗、鲜虾20只左右、生姜1段、盐1勺、大蒜半茶匙。2、西兰花洗净一朵朵扳开，沸水入锅焯水1分钟左右捞出浸泡在冷水中。3、西兰花，生姜和大蒜都切好备用。4、新鲜虾去壳去掉头部，用刀开背取出背腹部两边的虾线洗净。5、虾处理干净后加一勺料酒、2克盐腌制片刻，...
- 21471
![美味爱心披萨做法]( "美味爱心披萨做法")
- 1、爱心披萨的用料：玉米200g、青豆150g、洋葱80g、香肠2个、芝士按口味准备，心形披萨模具1个、番茄1个。2、先将披萨模具放入烤盘中。3、番茄切丁炒制番茄酱，炒的过程中按个人口味加入适量番茄酱，备用。4、然后将酱涂在披萨饼坯上，涂布均匀。5、再撒一层芝士。6、加入各种喜欢...
- 24747
![如何把疙瘩汤做得既营养又美味呢]( "如何把疙瘩汤做得既营养又美味呢")
- 1、首先把用到的食材准备好，需要准备一碗面粉，一个鸡蛋，两只大虾，小白菜胡萝卜适量。2、接下来把面粉用适量的清水和好，不要太干，也不要太稀，为用漏勺做准备。大虾剥皮去肠泥，胡萝卜切成小块和花状，小白菜洗好，准备一瓣蒜，还有重要的一步，锅洗净，擦干水，烧油，把鸡蛋打里煎成荷包蛋，盛出来...
- 9539
![煎饼卷什么菜好吃 健康美味食谱]( "煎饼卷什么菜好吃 健康美味食谱")
- 1、大葱：煎饼卷大葱是煎饼最为常见的一种吃法，将大葱洗干净，加上刚烙好的煎饼卷着吃。在吃的过程中会蘸上大酱，味道辛香辣伴着甜酱的味道，是一种非常美妙的吃法。2、土豆丝：有些人也会在煎饼中加上土豆丝，因为土豆丝含有较高的淀粉，而且容易熟，也是许多人选择的一个原因之一。卷的...
- 20158
![美味的千张肉卷的做法]( "美味的千张肉卷的做法")
- 1、原料：五花肉500g、鸡蛋1个、千张2张、葱蒜、水淀粉、酱油、蚝油、食盐、鸡精、白胡椒粉。2、首先将五花肉切成小块，加葱蒜、水淀粉、酱油、蚝油、食盐、鸡精和白胡椒粉，再打一个鸡蛋，10秒左右成肉泥。3、然后将肉泥平铺到千张上面，从头到尾卷起来。4、上锅蒸25分钟，蒸熟后切...
- 30843
![茶叶蛋的家常美味做法]( "茶叶蛋的家常美味做法")
- 1、主料：清水1升、鸡蛋8个。2、辅料：八角1克、桂皮1克、香叶1克、红茶10克、花椒粉2克、生抽5克、盐3克。3、倒入清水，放入鸡蛋。4、大火煮5分钟。5、控水捞出。6、放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。7、倒入生抽、盐，大火煮2分钟。8、鸡蛋敲碎，倒入料汤。9、浸泡一小时即...
- 8434
![美味的肉桂葡萄干面包做法详解]( "美味的肉桂葡萄干面包做法详解")
- 1、高筋面粉300克，牛奶135克，鸡蛋60克，盐3克，细砂糖20克，酵母4克，黄油25克，红糖30克，肉桂粉10克，玉米油10克，葡萄干20克。2、称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料按照液体、粉类的顺序放入面包机，揉成光滑的面团。3、加入黄油继续揉至完全阶段。4、用手可以拉出大片薄膜。5、...
- 33899
懂科普
