酱烤茄子

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

茄子：2根; 甜面酱：2大匙;蒜：2瓣;葱：1段;姜：1小块;水：适量;植物油：2大匙;

酱烤茄子的做法

将茄子洗净一剖为二，斜切数刀（不要切断），放入烤盘内，姜葱蒜切末

炒锅放油，烧至6成热时放入姜、蒜爆香

放入甜面酱炒香，加入适量水（能没过茄子）

将酱汁倒入烤盘内，尽量让茄子被酱汁覆盖

入烤箱220度烤20分钟左右即可