滋味烤茄子

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

茄子：2个; 猪肉馅: 50克; 剁椒：20克;蒜：4瓣;香菜：2棵;小葱：2棵;酱油：10克;食油：30克;五香粉：1/2茶匙;

滋味烤茄子的做法

将茄子洗干净擦去水分放在铺了锡纸的烤架上，整个茄子表皮都刷上食油，放入烤箱250度烤25~30分钟，可以根据茄子的粗细调整

烤茄子的时候将肉末和剁椒以及剁成细末的大蒜放入碗中，然后放入酱油、食用油、五香粉拌匀

将烤软的茄子取出来，用到将茄子竖着从中间剖开，底部相连，然后剖面上两边各划两刀，展开成一个平面

将拌好的肉馅用勺子铺抹到平面上，再放入烤箱250度烤15分钟

取出撒上香葱末和香菜碎即可