炖丸子需要放哪些配菜

1、青菜：例如菠菜、芹菜、娃娃菜等，清爽的口感和营养丰富的蔬菜，能够很好的搭配丸子汤。

2、香菇：香菇具有坚韧的口感和独特的香味，搭配丸子汤可以增加汤的口感丰富度和营养价值。

3、菌类：例如金针菇、木耳、银耳等，可以增加汤的口感层次感和营养价值。

4、豆腐：豆腐富含优质蛋白质和营养元素，能够增加丸子汤的营养价值和口感。

5、面条：例如冬粉、粉丝等，面条搭配丸子汤可以增加食欲和口感层次感。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

“炖丸子需要放哪些配菜”主要包括：番茄、菠菜、胡萝卜、白菜、青菜、冬瓜、粉丝、黄瓜、香菜、香菇、豆腐、木耳、番茄、菠菜、胡萝卜、白菜、青菜、冬瓜、粉丝、黄瓜、香菜、香菇、豆腐、木耳，并且大部分用户都认为番茄更好。

番茄作为营养丰富的一种蔬菜，味道独具风味，经常被用来煮制或者加工成番茄酱，其本身品种颇多，但无一例外都包含了丰富的胡萝卜素、维生素C和B 族维生素，可以经常食用，用以当作日常膳食，骤时不论生吃、煮熟，吃起来都无比营养。

小葱、香菜、菠菜洗干净备用。 粉条提前泡软备用。 驴肉丸子若干备用，驴肉丸子筋道耐煮。(刚从冰箱拿出来还带着霜花) 香菜、小葱切碎备用。 在碗中放入葱花、紫菜，盐、鸡精、味极鲜、米醋适量备用。 丸子、粉条开水下锅煮五分钟左右。 出锅前放入菠菜煮一至两分钟关火。 把丸子、粉条、

。非常家常的汤，它的名字叫做蔬菜肉丸汤，吃起来的口感是比较清淡的，而且绝对不失美味在这做这个丸子的时候里面加入了一些胡萝卜以及菠菜，用这两种食材制作而成营养程度也是非常丰富的，而且颜色搭配起来看起来也是非常漂亮，当然在煮汤的过程中，我们也是可以加入，现如今这个季节正当季的一个蔬菜叫做西红柿营养程度也就会

白菜 羊肉丸子配白菜也是非常的好吃，白菜中含有多种人体所需的微量元素以及大量的膳食纤维，多吃白菜对人体保健的好处就不必多说了。

选一块猪肉，要肥瘦都有的。 把猪肉，葱，姜，一起剁碎，剁时加点油，盐，酱油好入味。 把剁好的肉搓成丸子放到锅中。 煮好后放点青菜。 出锅后装在碗里就好了。

可以放入冬瓜，味道鲜美。肉丸子汤的制作方法如下 葱，姜洗净切末。 羊肉馅放入料酒，蛋清搅拌均匀，放入盐，葱末，姜末，五香粉，味素，酱油搅拌均匀。 胡萝卜洗净切末。 放入肉馅中，放入食用油搅拌均匀。 姜切丝，冬瓜切块，香葱切丝，香菜切段。 锅中加水，放入冬瓜，虾仁，枸杞，姜丝大火烧开。

肉丸可以和香菇、胡萝卜、玉米、莲藕、冬瓜、豆腐、番茄、粉丝、波菜、大白菜、上海青等搭配煮汤。肉丸汤味道鲜美，不需要放过多的调料，一般放食盐、食用油、小葱、姜末等即可。

黄瓜:黄瓜吃起来是非常的清脆清香，味道非常的鲜美，而且含有的营养是非常的丰富的，我们食用可以补充身体维生素，有不错的美容护肤的作用，能够抵抗皮肤老化，减少皱纹产生有很好的效果。含有的铬等微量元素可以帮助降低血糖。在夏季经常食用一些是有清热、解渴、利水、消肿的功效。

小葱、香菜、菠菜洗干净备用。 粉条提前泡软备用。 驴肉丸子若干备用，驴肉丸子筋道耐煮。(刚从冰箱拿出来还带着霜花) 香菜、小葱切碎备用。 在碗中放入葱花、紫菜，盐、鸡精、味极鲜、米醋适量备用。 丸子、粉条开水下锅煮五分钟左右。 出锅前放入菠菜煮一至两分钟关火。 把丸子、粉条、

平时我做冬瓜丸子汤都只用冬瓜和肉馅两种材料，清香好吃，但今儿我想稍加变化一下，想吃点浓香的。加点鸡汤同煮，再放点香菇，果然比只用这俩材料的更香。

其寮可以搭配的食材真的挺多的，豆腐、青菜、粉丝都是不错的选择

1.准备食材一斤半五花肉绞成肉馅，黄花，木耳，小白菜，西红柿，香菇，豆芽，鸡蛋。盐，生抽，耗油，胡椒粉，生姜，葱，豆瓣酱，鸡精，淀粉。

肉丸汤里面加什么东西好吃又好看？

肉丸汤里加冬瓜油菜和萝卜，既好吃又好看。首先我们准备食材香菜、肉丸、冬瓜、盐、薏米、油。方法一把冬瓜的皮去掉，炒一下，切成块状，放入锅中。二加入肉丸和薏米炖上两个小时左右就可以出锅了，出锅的时候放上盐和香菜就可以了。冬瓜的皮一定要去掉，然后切成块，因为冬瓜的皮不好煮熟，也没有口感。炒过的冬瓜再放进炖锅中，放肉丸和薏米，如果没有炒过的冬瓜，是不爱熟的营养成分也出不来，冬瓜倒入炖锅中就不需要再放油了。油菜肉丸汤的做法，准备食材肉丸、油菜、味极鲜、水，香葱、淀粉、盐。方法一把油菜摘好，用清水清洗干净，在水中烫一下。二把烫好的白菜的根部去掉。三在油菜上面抹一层淀粉。四把肉丸放在油菜的根部，然后卷起来，依次做好其它的。五把剩下的油菜根切碎。六锅中起锅烧油，把肉丸子放进里边炸一分钟左右。在放上刚才切好的油菜翻炒均匀后，放入水和盐熬煮，再放一点淀粉。用凉水搅拌均匀后倒在锅中，当汤汁变得很浓稠的时候，就可以关火盛出来。非常的有营养，而且好吃，白菜上撒淀粉，是为了可以粘住肉丸掉不下来。萝卜肉丸汤的做法。准备食材鸡蛋、肉丸、萝卜、盐、姜、生抽、香菜、五香粉、葱、料酒、香油、胡椒粉。方法一在肉馅中放上一个鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，直到肉馅有黏性。 二搅拌好的肉馅放入葱姜和调料在搅拌均匀。三把白萝卜去皮，切成片把香菜切成末。四锅中放入水，放入白萝卜，转成小火把肉馅儿放在手中攥出一个肉丸子，然后放到水里。五把丸子下好后，在水中定型，开大火，再把丸子煮起来就可以了，最后再放入胡椒粉、盐、香油和香菜。美味的萝卜肉丸汤就做好了。

肉丸汤配什么菜好吃

问题一：肉丸加什么菜一起做汤好吃 肉丸煮白菜汤好喝，做法如下： 一、材料 肉丸适量、白菜适量、鸡蛋黄适量、虾适量、食盐4克、葱5克、姜5克、白胡椒适量 二、做法 1.准备好材料。 2.锅中浇开水，倒入葱姜煮开。 3.倒入肉丸，虾肉，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味。

问题二：丸子跟什么菜搭配好吃 白菜溜丸子 酸菜海带炖丸子 我想到的只有这么多 希望帮上你

问题三：做丸子汤放什么菜好吃？ 主料

丸子

200g

胡萝卜

20g

西葫芦

20g

辅料

辣椒油

适量

泡发香菇

适量

步骤

1.香菇，胡萝卜，西葫芦瓜洗净切片

2.锅里放水放香菇煮沸

3.接着放丸子．

4.待锅里再次煮沸放葫芦瓜

5.葫芦瓜快熟时放胡萝卜，最后放盐即可！

吃时放适量香油或者辣椒油撒上葱花！

其实煮这类汤调味根据自己爱好！

问题四：猪肉丸子汤放什么菜好 把瘦猪肉剁成细泥，放入碗内，加入鸡蛋清、味精、绍酒各3克、精盐、葱末，用筷子搅动，边搅动边加入清水，搅匀起粘性即可。炒锅内加清汤置旺火上烧开，稳置小火，将肉馅挤成或用勺子弄成直径1.3厘米左右大小的丸子（大小由你自定），下入锅内，当丸子完全浮上汤面时，撇去浮沫 加味精、绍酒、蔬菜（小青菜、菠菜、大白菜心等）、海米等烧开，撇去浮沫，倒入烫碗内，浇上麻油即可。

问题五：喝肉丸子汤搭配什么素菜 小白菜加干黄花菜

问题六：牛肉丸配什么菜做出来好吃？ 鲜菇牛肉丸，很不错哦！鲜菇牛肉丸的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)150克,香菇（鲜）300克

调料：大葱25克,姜5克,植物油35克,黄酒10克,盐3克,味精4克,蚝油10克,淀粉(豌豆)15克,胡椒粉1克 教您鲜菇牛肉丸怎么做，如何做鲜菇牛肉丸才好吃 1.将牛肉洗净绞碎成牛肉泥；葱洗净15克切段，剩余切成葱花；姜洗净切成姜末；淀粉取5克加水适量调匀成湿淀粉12克。

2.将牛肉泥与葱花、姜末3克、油10克、淀粉10克、盐2克、味精1克搅拌均匀，做成牛肉丸，上笼蒸熟备用。

3.先将鲜菇滚煨过，沥干水分。

4.用油15克起锅，把鲜菇放在锅中，溅入绍酒，加入精盐、味精、蚝油爆透，注入上汤100毫升，放入牛丸、葱段15克、姜末2克，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油10克和匀上碟便成。

问题七：肉丸汤怎么做好吃，油菜肉丸汤的家常做法 绞肉2LB， 虾泥1LB， 马蹄， 蛋， 地瓜粉， 葱， 姜， 香菜， 酒， 盐， 鸡粉， 胡椒， 麻油， 酱油搅拌匀， 用勺舀入开水里， 浮起就捞出. 留用.

汤锅里加白菜， 笋丝， 盐， 加八个肉丸， 烧煮， 洒油葱酥

问题八：地捡皮肉丸汤怎么做好吃 主料

肉

500g

辅料

白菜梗

100g

生姜

适量

盐

适量

鸡精

适量

步骤

1.准备的材料猪肉和上海青的埂子

自己还是喜欢这样做的！

吃起来口感很好！

2.切成肉末混合在一起

肉里要稍微放点的盐！

3.把准备好的肉末弄成这样的肉丸

自己做的就是干净放心

4.锅里放水放油

等锅里的水开了就可以把肉丸放进去了！

5.开始放肉丸

生姜也一起放

6.在锅里煮8分钟

加盐鸡精

就可以出锅了！

问题九：汤怎么做好吃，油麦菜肉丸汤的家常做法 肉馅一碗。加葱姜末，盐，花椒面，还有鸡蛋一只，顺一个方向搅匀，上劲

小白菜一盆，清洗干净，这是个耐力活

用手把肉馅团成一个个圆团

锅里烧开水，把肉丸子下到里面，煮到肉丸浮起的程度

把洗好的小白菜倒进锅里，汤烧开，加点盐调味就可以盛出来了。不需加味精就很鲜

问题十：卷心菜肉丸汤的做法，卷心菜肉丸汤怎么做好吃 主料

卷心菜

300g

辅料

油

适量

盐

适量

自制肉丸

5个

香菜

少许

姜片

少许

步骤

1.卷心菜洗净浸泡后切碎

2.准备配料，如肉丸、鱼丸等（可按个人喜欢加，这是我们自已剁的肉丸）

3.放姜片烧开一锅水，下少许油，然后放入卷心菜煮软

4.待卷心菜煮得差不多后再放入肉丸再煮一段时间，最后洒少许香菜

5.喝前可以加少许盐调味

小贴士很简单的一道汤，没什么技巧。

肉丸和什么菜搭配煮汤

肉丸可以和香菇、胡萝卜、玉米、莲藕、冬瓜、豆腐、番茄、粉丝、波菜、大白菜、上海青等搭配煮汤。肉丸汤味道鲜美，不需要放过多的调料，一般放食盐、食用油、小葱、姜末等即可。

肉丸和什么菜搭配煮汤

如果自己制作肉丸，猪肉可以用机器打碎，也可以手工剁，不过手工剁的口感会更好，更有嚼劲。

在肉末里添加葱花、姜末、食盐、食用油、淀粉后顺着同一个方向搅拌，这样做出来的肉丸一般不松散。

如果是做肉丸青菜汤，青菜不需要那么早放，一般煮到肉丸由红色变为白色时加入青菜比较合适，继续煮几分钟便可以出锅了。

牛肉丸子配什么菜好吃

大白菜牛肉丸大白菜牛肉丸准备:大白菜、木耳、冻豆腐、牛肉、牛肉丸做法:1。炖汤的准备:将牛肉切块，用冷水焯一下，去血水备用；高压锅内倒入适量水，烧开后放入新鲜姜片和葱段，然后放入炖品包(八角、大料、王守义炖品，或根据个人口味加入草果、陈皮等调料)，倒入牛肉块，加入少量调和油、适量酱油和两勺盐，大火烧开，转小火盖上高压锅，焖20-30分钟。2.配菜准备:木耳泡发，冻豆腐切段，白菜片焯水备用。3.牛肉丸的制作过程很长，工艺很复杂，味道无与伦比(祖传秘方)。牛肉丸是提前做好的。4.将牛肉丸放在汤锅底部，盖上一层白菜，然后加入木耳和冻豆腐。如果喜欢粉条，也可以放一些粉条。然后把第一步的牛肉汤连同汤和肉一起倒入汤锅里，小火炖10-15分钟，然后装盘。没关系。把米饭泡在这个汤里也很好吃。

新鲜的蘑菇牛肉丸，很不错！鲜香菇牛肉丸制作材料:主料:牛肉(肥瘦)150g，香菇(鲜)300g调料:大葱25g，姜5g，植物油35g，黄酒10g，盐3g，味精4g，蚝油10g，淀粉(豌豆)15g，胡椒粉1g教你如何制作鲜香菇牛肉丸。大葱15克洗净，切段，其余切成葱花；生姜洗净，切成姜末；取5克淀粉加适量水制成12克湿淀粉。2.将牛肉酱与葱花、姜末3g、油10g、淀粉10g、盐2g、味精1g混合，做成牛肉丸，放入笼中蒸熟备用。3.将鲜蘑菇煮熟，沥干水分。4.用15克油起锅，将鲜香菇放入锅中，泼上绍酒，加入精盐、味精、蚝油，爆透，注入100毫升汤汁，加入牛肉丸、葱段15克、姜末2克，用湿淀粉勾芡，放入胡椒粉，加入10克尾油，盛匀。

牛肉丸配什么菜煮好吃

一、撒尿牛丸茄汁汤面1、准备好撒尿牛丸；2、圣女果（可用番茄，不过少了些甜味）洗净，对半切开备用；3、备好方便面块；4、肉丸、西红柿、方便面酱料同放在一个小碗内；5、方便面沸水冲泡2分钟；6、将4加入沸水放入微波炉大火1-2分钟；7、泡好的面中撒上香菜；8、将牛丸茄汁倒入面中即可。二、撒尿牛丸煮萝卜材料：萝卜一根，牛肉丸八两，盐、鸡精、姜、蒜、葱适量。作法：将萝卜洗净切好，气油锅，爆香姜蒜，下萝卜翻炒，加水，加肉丸，待萝卜煮透即可调味加点葱花上桌了。三、番茄牛丸汤材料：撒尿牛丸150克、西红柿1\/2个、胡椒粉1\/2小匙、欧芹碎（或香葱）少许、橄榄油1\/2大匙。做法：1、西红柿洗净，表面划十字小口，浸入热水中略微浸泡，然后去皮切小块；2、锅内倒入橄榄油烧热，然后倒入西红柿块（留出3、4块备用）翻炒至变软出汁；3、放入肉丸翻炒片刻；4、倒入适量热水，水开后盖盖中小火煮至西红柿几乎化掉；5、出锅前放入留用的西红柿块，调入胡椒粉和适量盐，撒上少许欧芹碎即可。

牛肉丸汤配什么菜才好

牛肉丸跟什么煮汤好喝

牛肉丸可以和萝卜搭配在一起煮汤，需要准备一些香菜，白萝卜，香菇以及牛肉丸，先把白萝卜的皮去掉清洗干净，然后再切成块状，香菇洗干净也切成块状来使用，锅里面加入适量的水烧开，把牛肉丸放进去，再加入香菇萝卜块一起煮，需要用大火煮开，等到所有的食材熟透，就可以加一些盐调味，出锅之前撒上一些香菜末就可以吃了。

牛肉丸可以和青菜搭配在一起煮成汤来喝，需要准备胡椒粉，植物油，鸡精，料酒，盐，小青菜，牛肉丸，把小青菜清洗干净水分沥干，锅里面加入适量的水烧开，把牛肉丸放进去，再加入适量的料酒，青菜放进去，用大火煮开以后，等到青菜有一些焉，就把盐放进去，再加一些胡椒粉，鸡精，淋上一些麻油，放一些葱花就可以吃了。

牛肉丸还可以和草菇搭配在一起煮，要准备葱，麻油，香菇，干草菇，牛肉丸，炒锅用水焯一下，再放到水里面泡开，电煮锅里面加入适量的水，把牛肉丸改刀以后放进锅里面，一直煮到断生，然后牛肉丸改刀放进去，一直煮到断生，加入适量的盐调味，加上一些芝麻油提鲜，最后再加一些葱段点缀一下就可以吃了。

还可以和山药搭配在一起炖成汤来喝，需要准备牛肉丸，香菜，香菇，山药，先在锅里面加入适量的水，然后再把水煮开，把牛肉丸放进锅中，小火慢慢烧开，牛肉丸成型以后就可以加一些香菇，山药，慢慢的熬煮，把浮沫撇掉，大概需要煮10分钟，盛到碗里面，加一些香菜以及胡椒粉就可以吃了，非常的美味。

撒尿牛肉丸热量

每100克撒尿牛肉丸里面有248大卡热量，还含有碳水化合物，蛋白质，脂肪。

撒尿牛肉丸的营养价值

撒尿牛肉丸里面的蛋白质含量非常丰富，而且氨基酸的组成和身体的需求是非常接近的，能够让身体抵抗疾病的能力增强，还可以让成长发育变得更好，生病以后需要调理的人群或者想要更好的修复组织，就可以适当的吃上一些。

在寒冷的天气里面吃上一些撒尿牛丸，还可以达到暖胃作用，是一种滋补脾胃，补中益气以及强健筋骨的食材，止咳化痰熄风的作用也非常不错，当出现贫血，筋骨酸软，气短体虚，面黄，眼花的问题，都可以吃一些进行调节。

丸子跟什么菜搭配好吃

一、可以做白萝卜豆腐丸子汤，具体做法和用料：白萝卜半根、肉馅150克、豆腐1块、姜末3克、葱花1小把、盐3克、草果粉50克。

二、白萝卜豆腐丸子汤的具体做法：

1、准备好材料：白萝卜洗净去皮，肥瘦肉自己剁成细馅儿，豆腐一小块，姜末少许。

2、豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉，混合好味道，开始用手捏。

3、要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然捏圆子的时候容易散。

4、白萝卜切细丝，特别喜欢这样子细细的丝。

5、切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水（用矿泉水最好），用手把豆腐圆子一个个均匀的挤好放在萝卜丝表面，开小火。记住，一定是凉水直接煮萝卜。

6、待豆腐圆子全部捏完，调中火煮开七八分钟左右（视圆子大小调整），撒入葱花，滴两滴香油，就可以出锅了。

三、烹饪技巧

1、打底的白萝卜一定要凉水煮，汤里面不放一点盐，这样才清甜。

当然，若觉得味道太清淡，煮好后加点盐调味也可以的，适口就好。

2、豆腐一定要捏得很细，这样圆子才不会散。如果不能接受豆腐味道的可以提前焯水去豆腥味。

3、肉馅一定要自己买肉回来剁，而且用没有经过冷冻的鲜肉最好，这样容易上劲儿，丸子不散，新鲜的肉会没有那么多浮沫。

4.根据众厨友的反馈，打底用白菜味道也不错。

牛肉丸子的最佳配菜

白菜牛肉丸白菜牛肉丸备料：白菜、木耳、冻豆腐、牛肉、牛肉丸做法：1、炖肉汤的准备：将牛肉切块，放在冷水中煮开漂去血水备用；高压锅倒入适量水后煮开放入鲜姜片和葱段，然后放入炖肉料包（八角、大料、王守义炖肉料、依个人口味也可放入草果、陈皮等调料），倒入牛肉块，放入少量调和油、老抽适量、两勺盐，大火煮开后转小火盖上高压锅盖，炖20-30分钟既可。2、配菜的准备：木耳泡发，冻豆腐切段，白菜切片用水焯一下备用。3、牛肉丸的制作过程十分漫长，工艺十分复杂，味道也无与伦比（家传的秘方哦），牛肉丸是提前制作出来的。4、将牛肉丸摆放在汤锅底部，覆盖一层白菜，然后放入木耳和冻豆腐，喜欢粉条也可以放一些粉条，然后将第一步中的牛肉汤连汤带肉倒入汤锅，小火慢炖10-15分钟后盛入盘中就OK了，用这个汤泡米饭也很美味滴。

鲜菇牛肉丸，很不错哦！鲜菇牛肉丸的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)150克,香菇（鲜）300克调料：大葱25克,姜5克,植物油35克,黄酒10克,盐3克,味精4克,蚝油10克,淀粉(豌豆)15克,胡椒粉1克 教您鲜菇牛肉丸怎么做，如何做鲜菇牛肉丸才好吃 1.将牛肉洗净绞碎成牛肉泥；葱洗净15克切段，剩余切成葱花；姜洗净切成姜末；淀粉取5克加水适量调匀成湿淀粉12克。2.将牛肉泥与葱花、姜末3克、油10克、淀粉10克、盐2克、味精1克搅拌均匀，做成牛肉丸，上笼蒸熟备用。3.先将鲜菇滚煨过，沥干水分。4.用油15克起锅，把鲜菇放在锅中，溅入绍酒，加入精盐、味精、蚝油爆透，注入上汤100毫升，放入牛丸、葱段15克、姜末2克，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油10克和匀上碟便成。

土豆炖丸子怎么做如何做好吃

肉丸子炖土豆的家常做法，营养美味，好吃又下饭，一学就会

食材：

猪肉500g、

土豆、粉条

调料：

葱2段、姜1块、酱油2勺、

料酒4勺、鸡蛋2个、淀粉、

白胡椒粉、香油、盐、

土豆、粉条

做法：

1、肉洗净，切成块。

2、肉绞碎，当然也可以慢慢剁碎，口感会更有弹性。

3、加入葱末与姜末，葱姜比例1：1即可。

4、加酱油调色，加料酒去腥，加一点点香油调味。

5、加少许白胡椒粉、盐、加淀粉，

6、搅拌后，打入两个鸡蛋。一斤肉加2个鸡蛋是比较合适的。

7、搅拌，直到上劲儿，感觉到肉馅的弹性。

搅拌直到上劲儿

8、油烧至8成热，开中小火，锅边放一碗水手沾湿，抓一把肉馅从虎口处挤丸子，

9、随时翻面，表面全部变色就捞出。（此时丸子并没有完全熟透）放在一边沥油。

10、炸一次就可以了。如果想要直接吃的话，丸子的个头就可以再小一些，然后将丸子二次下油锅炸，炸至完全熟透。

11、锅中放少许油，放两枚八角，把丸子放入锅中。

12、加入热水，稍加炖煮。汤汁烧开，如果觉得颜色太浅的话，可以在加一点点酱油，也可以不加。加入切好的土豆条与粉丝。

13、大火烧开后，盖上锅盖，转小火炖10分钟。

14、土豆已经炖软，粉丝也熟透，放盐调下味儿，大火微微收下汁，就好了！

15、真的很下饭的一道家常菜。

清炖肉丸子的做法

清炖肉丸子的做法

清炖肉丸子的做法，我们在日常生活中经常都会吃到丸子这一类食物，而丸子想要做的好吃同样也不简单，丸子的做法也有很多种，下面来给大家介绍，清炖肉丸子的做法。

清炖肉丸子的做法1

准备猪肉馅放入葱、姜末、盐、鸡精、鸡蛋、酱油、蚝油、十三香、搅拌均匀，放入淀粉，再次搅拌均匀

起锅多少油，挤出丸子的形状，下锅炸，炸至金黄盛出备用

锅留底油，放番茄酱、白糖，酱油，炒化，放水，丸子，放上少许盐、白醋，小火炖几分钟，水淀粉勾芡即可出锅

清炖肉丸子的'做法2

小白菜炖肉丸的做法步骤

1、猪肉馅中加2勺淀粉、0、5勺花椒粉、0、5勺姜粉和0、5勺盐，适量水搅拌均匀。

2、用手挤成丸子。

3、锅中倒入适量油，放入丸子炸制，不用炸透，定型就好。

4、定好型的丸子沥干油，盛出备用。

5、锅中倒入少量油，放入葱末爆香。

6、倒入适量水，放入酱油、蚝油和0、5勺花椒粉。

7、水烧开后放入丸子，炖20分钟。

8、20分钟后放入小白菜。

9、再炖5分钟左右即可。

10、盛出装盘，下饭菜哦。

11、成品图。

清炖肉丸子的做法3

1、白菜叶子洗净，手撕成小块

2、胡萝卜洗净，切片

3、自制卤水豆腐切成小块

4、自制猪肉丸子适量

5、把白菜胡萝卜放进铸铁锅里，加上适量清水，开大火炖

6、开锅后，加入五香粉

7、加入适量的姜蓉

8、把豆腐加进去

9、把丸子倒进去，炖至再开锅

10、加入适量的盐

11、加适量的鸡精

12、撒上葱花，出锅喽