红酒山药煲鸡汤
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
鸡:1只; 山药: 1根;金华火腿: 20克; 葱:半棵;姜:3片;八角:2个;水:适量;红酒:1碗;
红酒山药煲鸡汤的做法
鸡切块洗净,锅内烧开水,放入鸡块,煮出血水捞出,放入清水中冲净,控干水分
把鸡块放入炒锅中干炒一会,炒干水分,炒出油,配料切好备用
鸡块倒入砂锅中,加入清水,放入葱姜、大料、火腿和红酒,先大火烧开转小火慢慢煲
山药洗净去皮切小段,鸡肉7分熟放入山药,继续煲,直到鸡肉软烂即好
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