肉丸子
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
五花肉:1块; 荸荠: 5个;鸡蛋: 1个; 食盐:适量;花椒粉:适量;五香粉:适量;酱油:适量;葱:适量;姜:适量;色拉油:适量;淀粉:1匙;
肉丸子的做法
去膘五花肉洗净放在案板上,用刀先切成小肉片,再剁成肉末
肉馅上放食盐、花椒粉、五香粉、酱油、葱姜末
用刀把调味料和肉末剁制均匀
准备马蹄,用清水洗净
马蹄去皮用刀剁成末
马蹄末和肉末放在碗里
磕入一个鸡蛋,加入1匙干淀粉
用筷子朝一个方向搅打肉馅至上劲
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