二荆条怎么保存才能长久

1、常温低温处保存。二荆条保存方法：清水洗干净，沥水，晾晒九成干，用线将辣椒柄处穿起，挂起晾晒至干，放置箱子里。

2、辣椒要保存的话可以先晾干湿气，保证辣椒完好无损，隔层放到框中不要挤压太多，放在阴凉的地方，基本可保存一个月。

1、常温低温处保存。二荆条保存方法：清水洗干净，沥水，晾晒九成干，用线将辣椒柄处穿起，挂起晾晒至干，放置箱子里。

2、辣椒要保存的话可以先晾干湿气，保证辣椒完好无损，隔层放到框中不要挤压太多，放在阴凉的地方，基本可保存一个月。

1、常温低温处保存。二荆条保存方法：清水洗干净，沥水，晾晒九成干，用线将辣椒柄处穿起，挂起晾晒至干，放置箱子里。

2、辣椒要保存的话可以先晾干湿气，保证辣椒完好无损，隔层放到框中不要挤压太多，放在阴凉的地方，基本可保存一个月。

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秋季二荆条怎么保存冬季用来炒肉丝

1、首先可以将秋季二荆条在阳光下进行暴晒，晒干后保存。

2、其次可以直接放在冰箱中进行冷冻。

3、最后也可以抽真空进行保存，冬季都可以用来炒肉丝。

干辣椒怎么保存时间久 干辣椒的保存方法

1、干辣椒在晒干后，水分已经蒸发，所以只需要密封好，然后放在阴凉干燥处进行保存即可，或者是装入保鲜袋中，密封好袋口，然后放入冰箱中进行冷藏保存，均可以长期保存。

2、干辣椒种类有很多，如子弹头、二荆条、陕西线辣椒、云南小米辣、七寸厚皮椒、新疆铁皮椒、美国红辣椒、托县红辣椒、印度魔鬼椒、福建古田辣椒王、贵州灯笼椒等，这些辣椒品种适合用于晒干。

新鲜二荆条青辣椒可以放冰箱冷冻吗？

青辣椒这种东西不可以放在冰箱里面，冷冻的

冷冻了以后辣椒会烂的，会黏黏糊糊的，没有一开始那种脆爽的感觉了

冷冻老辣椒，以后你从冰箱里拿出来就像是坏的辣椒一样

但是辣椒你可以适当的放在冰箱里冷藏一段时间的，应当把它放在一个干净的塑料袋里，把口子咱给，然后放在冰箱里冷藏一段时间，但是也不能时间太长了

二荆条 尖椒 如何保存

最好还是吃多少买多少 如果实在不方便 最好用保鲜膜包着再保存 就跟超市里净菜的保存方法相同

二荆条碰了水还能不能放冰箱？

能。二荆条辣椒碰过水之后也不耽误放在冰箱里保存，并不会影响。

保存的时候要注意把水擦干，用厨房纸擦干就行。不过为了食用时候的口感，保存时间不要过长，否则水分多多少少会失去一些，看起来不是多么漂亮。

自己做的辣子鸡丁怎样保存

冰箱保鲜膜盖上冷藏， 喜欢川菜的朋友，对【辣子鸡丁】应该不陌生。它属于特色川菜，也是一道著名的江湖风味菜。菜肴的特点就是干辣椒一定要多，不是主料胜似主料。成品色泽棕红油亮，鸡丁质地酥软，口感麻辣味浓，略带回甜，令人食之难忘。

主料2人份

鸡胸脯肉1副

甜椒1个

二荆条7个

辅料

植物油300克

老姜1小块

大蒜2瓣

干辣椒30个

花椒3大勺

盐1大勺

料酒1小勺

干淀粉2小勺

糖1小勺

辣椒粉1大勺

花椒粉1小勺

白芝麻1小勺

步骤1辣子鸡丁的做法大全

备好食材：甜椒，二荆条，鸡胸肉，老姜，大蒜；甜椒去蒂去籽，食材分别洗净；

步骤2辣子鸡丁的做法图解

甜椒切丁，二荆条切圈，鸡胸肉切丁；姜蒜切粒；干辣椒剪斜段，备好花椒

步骤3辣子鸡丁的家常做法

鸡胸肉调入适量盐，料酒，淀粉，抓匀备用

步骤4辣子鸡丁的简单做法

锅置火上，倒入植物油；油量比平时炒菜多一点

步骤5辣子鸡丁怎么吃

放入鸡胸肉

步骤6辣子鸡丁怎么做

鸡胸肉颜色变白，体积稍小，关火，将肉盛出；

步骤7辣子鸡丁怎么炒

炒锅里留底油

步骤8辣子鸡丁怎么煮

放入姜粒，蒜粒，干辣椒，花椒炒香

步骤9辣子鸡丁怎么炖

放入鸡胸肉翻炒

步骤10辣子鸡丁怎么煸

调入适量糖，辣椒粉，花椒粉翻炒均匀；

步骤11辣子鸡丁怎样煸

放入甜椒，二荆条翻炒

步骤12辣子鸡丁怎样做

调入适量盐，继续翻炒

步骤13辣子鸡丁怎样炒

调入白芝麻，炒匀；

步骤14辣子鸡丁怎样煮

关火，起锅

成品图

烹饪技巧

调料可根据个人口味调整

10斤2荆条放多少盐泡

需要两斤盐。

具体做法如下：首先将大蒜去皮后，拍扁剁碎，再把萝卜干切碎，接着把青红二荆条剁碎，二荆条不用剁得特别碎。接着起锅加入3斤花生油，油温烧至5成热时，将蒜末倒入锅中，小火炸香。

接着倒入二荆条碎，煎炒出香辣味，再倒入萝卜干，加入食盐，加入鸡精，加入酱油，然后翻炒均匀即可出锅，一次吃不了太多可以用密封罐装起来，要吃多少拿多少出来，油封口的话可以保存很久。

二荆条辣椒特点为：

一是它煎油色泽红亮，红油能自动向盘边溅射上爬，口感辣度适中，味香。

二是椒角细长，椒尖有“J”形弯钩，椒果外形美观、晶 莹碧绿。

三是辣椒果皮和胎座中含有辣椒素，是辣味的来源，辣椒素含量的多少因品种而不同，一般含量约17%—27%。二荆条辣椒高达27%以上，每100 克鲜椒中含胡萝卜素1.56毫克和抗坏血酸105毫克，较一般蔬菜含量高。

辣椒如何保存一年？

配料：生姜，大蒜，花椒籽，八角

第一步：青红辣椒各5斤，把辣椒挑一下，坏的不要，

然后用清水把辣椒清洗干净，清洗干净后放到透气的工具或者阳台上面，晾干水分。

辣椒不要暴晒，晾干水分就可以了 ，晾干水分后， 用剪刀把辣椒蒂剪掉，

接下来就是切辣椒了，用刀把辣椒切细，这一步速度会很慢，要有耐心，因为有10斤辣椒，要切很久。

当然，怕麻烦也可以把辣椒先切段，然后放到料理机里面打一下，这样速度快一点。

生姜500克切末，姜可以防腐，也可以增味。

大蒜500克切末，大蒜能增香入味。

把姜末蒜末放入辣椒里面，再加200克食盐，10斤辣椒4两盐的比例加盐，

用筷子搅拌均匀，腌制30分钟。

调一个料汁：锅中加一碗清水，加一碗生抽，加2碗山西老陈醋，加入一小把八角，一小把花椒籽，60克白砂糖，搅拌均匀，

大火烧开后再煮1分钟，然后关火，把料汁放凉。

料汁晾凉后，倒入辣椒盆里，再加少许高度白酒，搅拌均匀就可以了。

准备几个无水无油的玻璃罐子，或者坛子，把辣椒装入玻璃罐子或者坛子里面，

然后在罐子里加少许高度白酒，白酒能杀菌消毒，也能增香，让辣椒保存更长的时间。

盖上盖子密封，放到阴凉的地方，或者放到冰箱冷藏起来，这样的辣椒可以放一年不坏。

总结一下：

1.腌辣椒秋天做最好，这个时候的辣椒不是很辣，辣椒洗干净后切记要晾干水分，装辣椒的容器用玻璃的和瓷器最好，不能用塑料的容器，塑料的腌辣椒不止是味道不好，而且对身体不好。

2.辣椒可以根据自己的喜好选择辣或者不是很辣的，用二荆条或者线椒，小米椒，湖南椒都是可以的，但是，不要用菜椒，圆椒那种水分很多的辣椒做，这种水分多的辣椒只适合吃新鲜的， 不适宜做腌辣椒。

3.封口前记得加点高度白酒，既能杀菌消毒，又能让辣椒保存更长时间，密封好后，放到阴凉的地方，或者放到冰箱里冷藏起来。

牛板筋能冷冻吗 冷冻保存时间更长

牛板筋是可以冷冻的，冷冻的牛板筋保存时间会更长一些，如果需要长期保存，那么冷冻牛蹄筋是个不错的选择。

牛板筋能冷冻吗

可以的，用保鲜膜包装好牛板筋肉筋冷冻即可。

牛板筋是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。主要为蛋白质，少量氨基酸;所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富;其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。

熟牛筋怎么做好吃

熟牛筋可以做牛筋腐竹煲,牛筋飞水(就是冷水锅内下生的牛筋,等水滚开,续烧2分钟,用冷水冲洗血沫),沥干。另起干净的锅,放入牛筋加水刚好没过牛筋,把八角,桂皮,葱段,姜块,和酱油料酒适量通通加好,大火煮开后,转小火卤制至牛筋酥烂.普通锅历时至少一个小时。

这里要注意的是,八角桂皮等材料卤制过久,取用汤汁的时候会有药味,所以这里,我们需要在中途把所有调味材料都捞出来,如果有可能,最好是换个锅,只把牛筋和汤水转移过去后继续煮到牛筋酥烂。等到牛筋可以轻易用筷子扎透的时候,加入泡软的腐竹和香菇,继续合煮10分钟后转大火稍微收干些汤汁。最后点少许香油,撒上葱花或者青椒丁都可以。

干烧牛板筋的做法

主料：鲜牛筋300克

配料：色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克

做法：

一：将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用;

二：将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用;

三：锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋，小火烧煮3分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘享用。

特色：色泽红亮，入口软糯，为冬季佳品。

牛板筋好吃吗

相信不少宝宝都很喜欢追剧吧～可萌也是哦不知道泥萌平时都是怎么追剧的，我喜欢一边吃零食一边追剧是不是有很多宝宝跟我一样呢。

可萌很喜欢吃辣哎无辣不欢对不对!对不对!对不对!平时在宿舍可萌就是抱着一袋又一袋零食度过了漫长的无聊时光。

牛板筋是我最爱的，他家牛板筋真的量超级足!超级足!超级足啊!光看上去就很想吃简直就是我的心头爱，一个人看剧无聊叫上室友这时候你的牛板筋就会被抢光光所以还是一个人偷偷地看剧吧，当然大家一起追剧的话就可以一箱一箱买啦真的好吃到哭啊。

墙裂推荐牛板筋!只想把好吃的分享给各位薯宝宝～跟着我的步伐一起吃牛板筋吧保证你吃了还想吃。

二荆条正确腌制方法 二荆条腌制方法

1、准备辣椒，大蒜或食用盐以及60度以上的白酒，还要准备一个干净的玻璃瓶。

2、把辣椒和去皮以后的大蒜全部清洗干净，而且要晾干表面的水分，准备好的菜刀和案板也要洗干净晾干。把准备好的辣椒和大蒜全部剁碎，如果怕麻烦，也可以把它放在料理机中搅成碎末。

3、把辣椒和大蒜剁碎以后，腌制二荆条加入食用盐，再放入高度白酒，调匀以后，装入到干净的玻璃瓶中，密封以后放在通风的环境中保存30天，这时瓶中的辣椒酱就能发酵好，想吃时随时取出食用就可以。