油条如何炸才能长久保存 油条怎么炸才能长久保存

1、冰箱冷藏。自制的油条，由于里面没有放入任何的添加物，所以建议把它放入冰箱当中进行冷藏。冷藏十的话，可以用保鲜膜将油条包裹起来，或者是用保鲜盒或者保鲜袋将油条装好，然后密封放入冰箱进行冷藏，这样冷藏3~5天是没有任何问题的。但是建议尽早食用完毕，冷藏之后拿出来的油条的可以放在微波炉里当中加热，或者是放入锅中反复炸一下会比较好吃。

2、常温保存。常温保存主要是指在秋季或者冬季，气温比较低的情况下，那么将自己制作的油条放入到保鲜袋当中，然后放在阴凉通风处保存就可以了。最好袋口不要扎的太紧，如果太紧的话，有可能里面的温度会变高，稍微可以透一下气，这样的话可以存上个2~3天是没有任何问题的。注意要随时观察，防止油条变质。

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油炸食品怎样保持长期酥脆?

通风放置。油炸的食品，冷却后，不要“捂”，经过“捂”不透风，就会产生水气，致使油炸食品变得不酥脆了。

2、不能放冰箱里。同样和“捂”一个道理，把油炸食品放入密不透风的冰箱里，也会因为在密封条件下储存，而产生水气，致使油炸食品变得不酥脆。

3、冷却后包装。如果油炸的食品需要包装，也要等到油炸食品冷却以后再包装起来，这样会保持油炸食品的酥脆。

怎么保存油条不变硬 吃不完的油条怎么保存

1、长时间存放：吃不完的油条就放冰箱冷冻起来，要吃的时候放锅里小火炕炕，味道和口感一样的好，而且还非常省事哦。

2、短时间存放：放在阴凉处或者冷藏，第二天在重新加热就可以吃了。

3、吃剩下的油条隔夜后就会失去酥脆的口感，扔掉既可惜又有浪费粮食之嫌。将隔夜油条在水中均匀地蘸一下，然后在不粘锅里放少许油，油热后把油条在锅中烙一下，就可以恢复其酥脆口感。

油条炸多了怎么保存

油条是生活中比较常见的一种油炸食品，它吃起来香脆可口，口感很不错，深受人们喜欢，有些人会自己在家炸油条吃，油条如果一次炸多了吃不完，最好用保鲜袋装好放冰箱保存，但是这种口感会变差，最好现做现吃。

油条炸多了怎么保存

第一步：

我们可以把它包在保鲜袋里，防止水分流失，然后把它放在冰箱里，吃的时候拿出来在锅里蒸，或者在微波炉里加热。如果你喜欢吃脆的，你也可以加热铁锅。把油条放在里面，用小火烤一下。它会再次变得酥脆。

第二步：

根据油条的保存程度，如果我们能一直吃下去，爱吃，我们可以保存三天，然后取出检查是否有异常。

第三步：

油条长时间后会变软，这会使味道变差。油条还是油炸的，吃起来很好吃。放一段时间后味道不太好，但如果你想吃软的，就把它们放在冰箱里。如果你做得太多，你可以选择做饭或者考虑在需要吃的时候解冻和解冻。

油条炸多了可以做什么菜好吃

1.火锅

吃火锅和油条真是天作之合。自从油条进入火锅店，就深受大家的欢迎。油条看起来很硬。事实上，它们是经过反复油炸的老油条，酥脆度非常好。将油条切成几段，然后放入锅底。油条吸收了汤的美味。一口就喝满了汤，但又不失油条的酥脆。特别好吃。它不仅可用作零食，还可用作菜肴。

2.包饭团

除了咸蛋黄、肉松、腌菜、白糖等成分外，南方人的饭团中还有一个不能缺少的东西：油条。趁热把油条包在蒸糯米里，用包装布把糯米裹紧，做成饭团。软糯米配糯米和酥脆的油条是南方人喜爱的经典早餐之一。喝一杯豆浆，更有营养。

3.做菜肴

虽然油条是意大利面，但也可以用作配菜。现在很多餐馆都有炸虾仁和油条，这是用来制作油条的。油条用油炸，切成小颗粒，用鲜嫩的虾炒，加入沙拉酱。口感清脆，口感好，外观价值高，更有创意。

炸好的油条可以放多久

放冰箱可以放三天左右。

1.油条不能长期保存。它们会随着时间变软，味道变差。如果你喜欢软食物，就把它放在冰箱里。

2.如果你做得太多，你可以选择做饭，或者你可以考虑冷冻保存，但相对来说，最好吃新鲜。

3.现在最好吃油条。更不用说保存它们了，放一段时间都不好吃。

提示：

① 长期保存：如果你吃不完油条，把它们放在冰箱里冷冻。当你想吃的时候，把它们放在锅里的小火炕里。味道和味道一样好，而且很简单。

② 短期储存：存放于阴凉处或冷藏，第二天再加热。

油条怎样存放时间长

一般油炸的面食品都是很难保存的，过来第二天就会软了的，所以最好不要隔夜。

常见油条做法：

主料：

面粉、奶粉

调料：酵母粉、温水、食用油、小苏打、白糖、盐

厨具：炒锅

1、奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。

2、面粉放盆中。

3、先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。

4、揉好后发酵一个小时。

5、面团发至两倍大。

6、盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）。

7、盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）

8、案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。

9、刀上也抹油，将大面片切成小条。

10、两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。

11、油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。

怎样炸油条才能使其久放不绵

教你正确的制作方法

油条做法

1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。

2面粉放盆中。

3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。

4揉好后发酵一个小时。

5面团发至两倍大。

6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）

7盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）

8案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。

9刀上也抹油，将大面片切成小条。

10两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。

11油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。

12炸好的油条，好吃软柔

怎样能使蔫软了的油条变脆？如何保存好呢？

生活中我们常吃的一种早餐油条，它的做法也是非常简单的，首先我们可以将做好的油条放凉之后，再装到袋子里面去保存，如果油条还是热的时候，放到袋子里面，这样如油条很容易变软，这样就不脆了不好吃了 ，油条都是现做现吃，这样吃起来比较新鲜，也是比较美味的，如果油条做的太多了，时间长吃不完的话，这样保存起来的油条，由于时间过长，也不会好吃的 。

一、将油条放到阴凉的地方 。

首先我们将做好的油条放到阴凉的地方晾晾，然后再将油条整齐的放到袋子里面，这样保存的油条，它不会发软，而且非常的好吃 。

二、如果油条变软，可以放到油里重新炸一遍 。

我们炸好的油条变软了，不脆了，不好吃了的话，我们可以重新回锅炸一遍，这样炸出来的油条又好吃了 。

三、也可以将吃不完的油条放到冰箱里面 。

现在家家户户也都是有油条的，如果我们做的油条太多，吃不完的话，也可以将它放到冰箱的保鲜里面，想吃的时候去拿，这样也是可以的 。

在平常生活中我们做油条最好是做一顿吃完的，这样的话吃起来也是非常美味的，而且这样吃也是很健康的，如果做的太多了，吃不完的话，这样也是不容易保存，而且也会影响口感 。

生活中油条的吃法也有很多种，如果油条软了，可以用油条泡豆浆吃，也可以用油条做麻辣烫，这都是非常美味的吃法，如果自己的油条太多了，而且软了，千万不要扔掉，因为扔掉也是非常浪费的，可以将它放到牛奶里面泡着吃，也是非常的美味的 ，所以喜欢吃的朋友可以自己试着去做一些 。

油条的做法和保存方法要怎么做才会脆而不腻呢？

1杯温水、2大勺植物油、2又1/4杯高粉(标准量杯，一杯=240毫升)、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母。

做法:

1、面包机内,依次放入.(没有面包机就手揉好了)。

2、面团和好后,取一保鲜袋，倒一点油，搓匀，将面团放入，袋口打结，静置,发至2倍大取出(用手指蘸面粉戳个小洞，不回缩即好)。

3、轻放面板上,用拳头轻轻将面团摊开成薄面饼(或用擀面杖轻轻擀开)，切成两厘米宽，大约15厘米长的面坯，留在面板上，盖保鲜膜，二次发酵，10～20分钟，1小份上面抹水(少量的足够沾起两片面片的就可以了),取另一小份放其上,用筷子压一条印。

4、下油锅炸至金,捞出放厨房纸上沥干油。

小贴士：

1、糖主要是帮助发酵，而且起上色作用的，如果糖太少油条不会是金。

2、各家面粉的筋度不同，加最后1/4杯面粉的时候要一点点加，最后的面团应该跟烙饼的面团差不多软，如果太稀，可以多加一些面粉直到面团不沾手，不沾盆，很光滑。

3、发好面以后的步骤都要轻拿轻放，尽量少揉搓，免得气泡跑掉。

4、炸油条需要油温高一些，约180度，可以先用一小块生坯下锅试试，如果生坯下锅后，马上就会浮起来，就可以开始下锅炸了，否则油温低，面坯吃油多而且影响涨发。

至于保存的话，就很难了，一般油炸的面食品都是很难保存的，过来第二天就会软了的，所以最好不要隔夜！！

如果真的变软了的话，最好的解决方法就是拿来当菜煮了。可以更好吃！

油条如何一直酥脆

要想油条一直酥脆，可以在炸制油条的时候选用中筋面粉，适量添加油条膨松剂和起酥油，这样炸出来的油条蓬松金黄，口感酥脆。另外，炸好的油条如果受潮，容易变软，最好放在阴凉干燥的环境中保存，软了的油条还可以通过复炸重新变脆。

油条一直酥脆的方法

1、配料调制

要想油条一直酥脆，可以在炸制油条的时候选用中筋面粉，不用高筋面粉，这样可以避免面粉水分过低，蛋白质含量太高，炸出来的油条较硬，同时，适量添加油条膨松剂和起酥油，炸出来的油条蓬松金黄，口感酥脆。

2、保存方法

炸好的油条如果受潮，容易变软，最好将其放在阴凉干燥的环境中保存，避免周围环境中湿度过高，油条吸收外部的水分变软，这样可以延长油条的储存时间。

3、复炸技巧

油条变凉后，如果吸收了环境中的水分变软，可以通过复炸的方法使其重新变得酥脆。复炸的时候，要开小火，用筷子不断的翻转搅拌油条，这样可以防止油条之间相粘黏，也可以使油条受热更均匀。

炸好的油条怎么保存 吃剩的油条怎么保存

很多人都习惯用油条当早餐，配上一碗豆浆，十分美味，而如果油条买多了的话，其实想要保存它酥脆的口感是不容易的，下面就来看看炸好的油条要怎么保存吧。

炸好的油条怎么保存

1、时间一长就会回软，口感不好。如果你愿意吃软的，那放冰箱里就行了。

2、如果实在做多了可以选择用来做菜，或者可以考虑冷冻保存，但是相对来讲还是吃新鲜的比较好吃。

3、油条还是现炸现吃得好，别说保存了，就是多放一会儿都不好吃了。

吃剩的油条怎么保存

1.长时间存放：吃不完的油条就放冰箱冷冻起来，要吃的时候放锅里小火炕炕，味道和口感一样的好，而且还非常省事。

2.短时间存放：放在阴凉处或者冷藏，第二天在重新加热就可以吃了。

炸油条的配方

配方一：普通中筋面粉500克、鸡蛋60克、小苏打11克、塔塔粉(酒石酸氢钾)6.5克、磷酸二氢钙4.3克、柠檬酸3克、食盐7克、清水260克，28℃发酵2小时。

配方二：普通中筋面粉500克、鸡蛋120克、酵母5克、小苏打2克、食盐10克、清水240克，28℃发酵1小时。

配方三：普通中筋面粉500克、无铝泡打粉3.5克、臭粉(碳酸氢氨)3.5克、小苏打3.5克、食盐11.5克、清水300克，28℃发酵1小时。

油条的营养价值

油条的主要原料是面粉，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸，制成条形食品。当前，大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆，若以蛋白质的品质而言，豆浆中含有丰富的离胺酸，但缺乏钾硫胺酸，而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。油条含有丰富的营养成分，84Kcal热量，1.5克蛋白质，6.4克脂肪，5.3克糖类，0.2克膳食纤维还有51毫克的钠。

油条多怎么保存 保存油条的方法

1、长时间存放：吃不完的油条就放冰箱冷冻起来，要吃的时候放锅里小火炕炕，味道和口感一样的好，而且还非常省事。短时间存放：放在阴凉处或者冷藏，第二天在重新加热就可以吃了。

2、油条属于中国的一种传统面食，大多数吃油条保质期都在两天，包装好的油条保质期在5-7天左右。 最好在购买油条的时候，应该根据个人的食量问题，买适合的自己的量，一次不要买太多，如果买的太多的话，可以放在冰箱里冷藏，但尽量在两天能吃完，如果超过两天的话，油条的口感就远远不如刚买的好。