刚从海里捞的新鲜海菜怎么保存 如何保存新鲜发菜

1、新鲜发菜可以用密封袋装好，袋内放一个柠檬，放入冰箱保鲜格，可以保持发属菜的新鲜度。

2、发菜分为干鲜两种，而干的发菜常温下放在干燥的柜子里保存即可。

3、发菜；又称发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的细菌，广泛分布于世界各地。发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类。所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称。

1、新鲜发菜可以用密封袋装好，袋内放一个柠檬，放入冰箱保鲜格，可以保持发属菜的新鲜度。

2、发菜分为干鲜两种，而干的发菜常温下放在干燥的柜子里保存即可。

3、发菜；又称发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的细菌，广泛分布于世界各地。发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类。所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称。

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1、新鲜发菜可以用密封袋装好，袋内放一个柠檬，放入冰箱保鲜格，可以保持发属菜的新鲜度。

2、发菜分为干鲜两种，而干的发菜常温下放在干燥的柜子里保存即可。

3、发菜；又称发状念珠藻，是蓝菌门念珠藻目的细菌，广泛分布于世界各地。发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类。所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称。

刚从海里捞的新鲜海菜怎么保存

人海里捞上的海带因其含有大量的海盐存法得当的话，放个几年都不成问题。想存储久些需要花些功夫，将打捞出来的海带一条条的卷起来，放置在通风比较好的环境下，待其自然的风干，这样存储是放的时间最长的，也可以简单些，是分堆存放，这要控制堆不要太大，同时通风也是必须的，然后再放上干燥剂

鲜海英菜怎么保存

1、把新鲜的鲜海英菜买回家，最好把海菜里加上水。

2、水没过于海菜，再放入冰箱或者冰柜中冷冻起来。

3、这样冻很长时间，和刚买的一样新鲜。

海英菜的储藏方法

1、第一种储藏方法是把海央菜放入冰箱冷藏或者冷冻起来，随吃随拿，这样挺新鲜的。

2、第二种储藏方法是把新鲜海菜买回家最好把海菜里加上水，水没过于海菜，再放入冰箱或者冰柜中冷冻起来，这样冻很长时间，和刚买的一样新鲜。

新鲜发菜如何保存

可以用密封袋装好,内放一个柠檬,放入冰箱保鲜格,可以保持发菜的新鲜度。

海发菜的制作技巧

1、在食用前，应先用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗，然后烹调；

2、作菜肴脆滑细嫩，细嚼有声，别有风味，清香宜人，多与鲍鱼、干贝、虾仁、鸡鸭；鱼丸等烧汤；

3、炒烩，如与虾米，鸡蛋同炒；或切成小块作为冷盘；或掺入肉糜内做丸子；或用油皮卷上发菜，挂糊后放入锅内油炸成发菜卷；

4、与冬菇、熟笋及绿叶菜等菜烧入素席等等；

5、发菜也多用于制作花色菜的辅助材料。

海发菜的适合体质

一般人都可食用。

1、适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用；

2、对妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人也十分相宜。

新鲜海菜怎么熬冻

准备食材：海石花草一两    西米露适量    醋    炼奶适量    

一、海石花草洗干净，因为是海草，难免会有细沙，仔细清洁。

二、用纱布包裹海石花草放入锅内。

三、锅内下入十毫升白醋。

四、高压锅，大火煮开。高压锅 发出声音后，转小火煮个10分钟。关掉。

五、倒进碗里放凉。

六、静置两三小时就会凝固了 可以放进冰箱冰镇一下，凝固后用保鲜膜包住碗放进冰箱，更爽口。

七、加西米露和炼奶，完成。

活海鲜如何保存？

就鲜鱼来说，放入冰箱之前，要先做些处理，去掉内脏、鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不适宜再长期放入冰箱贮藏。  

对于虾的贮藏，应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结；待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。  

螃蟹不能吃死的，可以放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹。也可以放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体，否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好，因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。

扩展资料

食用海鲜的禁忌：

1、海鲜生吃先冷冻，浇点淡盐水牡砺及一些水生贝类常存在—种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上—些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。  

2、海鲜不宜下啤酒食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软绢织中，进而引起关节和软组织发炎。  

3、关节炎患者少吃海鲜因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。

参考资料来源：人民网-如何正确使用冰箱？海鲜保存小妙招

参考资料来源：人民网-秋风起蟹脚痒 螃蟹怎样选购储存

参考资料来源：人民网-如何吃海鲜更安全 注意七大禁忌就好

裙带菜长白毛还能吃吗 裙带菜可以保存多久

　　本来想拿点裙带菜出来做汤的，结果发现上面长了一层白毛，这长白毛的裙带菜还可以吃吗？一般情况下裙带菜可以保存多长时间？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

　　裙带菜长白毛还能吃吗

　　这是海带腐烂的状况,海带腐烂的话,不是像普通蔬菜那样烂,会先发白,由小到大,然后变白的地方会掉皮,本来鲜艳的颜色变白了就是烂了。

　　裙带菜可以保存多久

　　

　　看情况。 如果是盐渍的裙带菜，保存时间一般会比较长，一般都在一个月左右，如果是在夏天常温环境下可保存两周左右，冬天常温环境下可保存一个月左右，在冰箱里的温度零下5℃到零下15℃的温度下最适宜，可以保存一年左右的时间。 如果是新鲜的则保存时间非常短，可能只能在一两天左右。

　　裙带菜放哪里保存

　　先将裙带菜，在85℃的开水中煮1～3分钟。然后将裙带菜捞出来放入盐水中浸渍5～6小时，再取出沥干水。最后拌入20%的食盐装入箱子里，放入冰箱冷冻保存即可。

　　裙带菜会煮化吗

　　

　　裙带菜之类的海菜，都是富含淀粉和蛋白质的食品，长时间煮烂的话会溶解在汤里，只是口感不如之前而已，正常吃不会有问题的。

海菜有不同颜色咋回事?

海带绿色的是因为海带刚出水的时候，就放到高温炉里煮过，所有新鲜海带一煮就成绿色了，黑褐色的海带是海带捞起来直接晒干，之后到消费者手里在拿水泡就成黑褐色的。

海带里有叶绿素、藻黄素等，在被热水烫过后，处叶绿素以外，其它物质被溶解，所以就会从褐色变为绿色。

海带汤绿色原因：

1、海带有问题，因为大家买东西喜欢看色泽，多半的时候色泽是品质好坏的一个标准，所以卖家为了卖的好，就会按照客人的想要的颜色进行食用色素的染色。所以，用这样的海带煮汤之后就会出现绿色的颜色。

2、这个时候观察一下海带是否是有褪色，或者是是否变了颜色来判断是否是应该要换一家买海带的地方。

3、海带本身是带有绿色的，而且是深墨绿色，它在汤里面的时候会映衬其他的颜色，因为水是没有颜色。海带的绿色占了大半的地方，所以也有可能是因为海带的颜色映衬而导致的。

新鲜海菜需要煮多长时间能熟 新鲜海菜需要煮多久能熟

1、用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久。

2、海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

紫菜包饭如何过夜存放

紫菜卷能够过夜存放，搞好的紫菜卷，切完以后如果是留到第二天吃得话，需要置放一个便当盒里时，最好是卷靠着卷的置放，随后密封性储存，那样，白米饭就不容易在第二天变干，如果有电冰箱得话呢，能够在密封性后置放在电冰箱里。或是假如你用家庭装的锡箔纸得话，还可以在做了分割以后，将你做的每一个紫菜卷都用锡纸包装起来随后置放在电冰箱里，锡箔纸可具有隔热保温保湿补水的作用，米与气体触碰的会越来越少，菜没事儿，主要是白米饭的口味，需要维持。

在室内温度为2零摄氏度上下或是放到冷藏室，紫菜卷能够留宿。紫菜卷作法以下：原材料。白米饭(蒸) 200克 海菜(干) 50克。生鸡蛋 150克 红萝卜 100克 香肠

100克 西兰花 100克 猪肉松 50克。作法. 最先在湿热白米饭中放入盐、芝麻、香油，用力搅拌均匀，放到一边晾着. 蛋打撒后加少量盐调料，入炒菜锅中煎出再切作条形. 香肠、红萝卜切发展条，入热锅中，炒至变松，盛出预留. 取出二张海菜铺好，白米饭倒在上面，用力弄散，布满海菜的四分之三的每一个角落里. 随后一次放上生鸡蛋条、红萝卜条、香肠条、西兰花、猪肉松等. 把紫菜卷起来，一定要卷紧. 最终再用刀子叠成条型的紫菜卷切割成1.5cm的小块就可以了。

第二，海菜营养丰富，含碘量很高，可用以医治因缺碘造成的“甲状腺结节”海菜有化结作用，对别的郁积积块也是有主要用途;含有胆碱和钙、铁、能提高记忆力，医治妇保贫血，推动骨骼，牙的生长发育和健康保健;带有一定量的甘露醇，可做为医治水肿的辅助食品;海菜含有的含糖量具备明显提高免疫细胞和细胞免疫作用，可推动网织红细胞转换，提升机体的免疫能力;可明显减少进血细胞胆固醇的总成分; 海菜的成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有利于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的预防。