新鲜苦菜的保存方法 新鲜苦菜如何保存

1、将新鲜的苦菜置于凉水中洗净之后，沥干净水分，放在盘中加上盐开始搅拌，等食盐都搅拌均匀之后，将苦菜腌制一段时间之后将其置于腌菜坛中加盖密封保存腌制即可。这样腌制的苦菜的时间很长，可以保证随时都可以食用的到苦菜

2、将新鲜的苦菜置于清水中洗净之后沥干净水分置于阳光下暴晒，将苦菜中的水分晒干，使苦菜晒软之后，将苦菜置于保鲜膜中密封保存，保鲜膜中的空气要排除干净，将处理好的苦菜置于土坑中保存就像是冬天保存萝卜样子的土坑即可。

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1、将新鲜的苦菜置于凉水中洗净之后，沥干净水分，放在盘中加上盐开始搅拌，等食盐都搅拌均匀之后，将苦菜腌制一段时间之后将其置于腌菜坛中加盖密封保存腌制即可。这样腌制的苦菜的时间很长，可以保证随时都可以食用的到苦菜

2、将新鲜的苦菜置于清水中洗净之后沥干净水分置于阳光下暴晒，将苦菜中的水分晒干，使苦菜晒软之后，将苦菜置于保鲜膜中密封保存，保鲜膜中的空气要排除干净，将处理好的苦菜置于土坑中保存就像是冬天保存萝卜样子的土坑即可。

苦菜怎么保存?

苦菜如何保鲜？

一般来说有下面两种简单的方法

1、用水焯一下,沥干水,袋子装起来放冷冻室.

2、装保鲜袋里洗干静，然后封好，放到冰箱的保鲜里

苦菜怎么保存

苦菜有很多种保存方法，一般是晾晒后进行密封保存比较好，平时定期拿出来晒一晒，防止上潮，苦菜有很多，其中开紫色花的基本不多，苦菜有很多种，一般选用产地江苏灌南的苦菜，在很多种类中属开紫花的苦菜最为出名，因为是开紫色花的，所以也叫紫花苦菜，紫花苦菜的别名树荣苦菜，在叶子背面有白色的绒毛，一般只有在合适的季节采摘才有用。

紫花苦菜不是蒲公英也不是紫花地丁，不能混为一谈，苦菜有很多种，开紫色花的却不多，网上关于紫花苦菜的图片也是五花八门。由于紫花苦菜的营养价值较高，已经被开发出来做成紫花苦菜茶了，这样人们用起来就更方便了。有一个问题就是很多仿冒的假货也随之出现，特别是在山东等地，这个要注意辨别。紫花苦菜的真正产地在江苏的灌南，一般紫花苦菜必须经过风霜历练才能为人所用，而山里的紫花苦菜则不能用，因为其往往被其他植物覆盖并不能充分经受自然界的霜冻之炼，所以使之反而无益。

苦菜吃不了可以长期保存吗

天天吃苦菜是不好的，苦菜属于性凉的菜类，天天吃会因太凉而对喜温的脾胃不利，会造成食欲减退，消化不良等问题，所以，苦菜是不能天天吃的。苦能养心，酸甜苦辣我们大家都要吃哦，苦菜是比较苦，但苦菜有很多种，其中以开紫色花苦菜的药用价值最佳，紫花苦菜也称树荣紫花苦菜，是为一年生野生苦菜属菊科植物的全草。一般在春季的早期采收，自然晒干。因其开紫花所以又叫紫花苦菜，紫花苦菜叶子背面白色绒毛，在20世纪中期被老百姓用来充饥，紫花苦菜一般长在沟旁边、路旁较多，呈散状集中分布，由于季节和气候或自然灾害等原因，采摘数量逐年减少，紫花苦菜由于采摘时机不同，其产生的药效也有所不同，适时采挖才能保证药效。

吃苦菜有什么好处，苦菜主要对于调理和治疗慢性胆囊炎、胃炎、高血压、脑血栓、心脏病等慢性疾病都具有意想不到的好处.

鲜苦菜怎么保存

放在冰箱？？？

苦菜怎样保存，可以晒干吗？

你好

可以晒干后保存，以便以后随时取用，用时烧开，如喝汤宜多煮三五分钟再用红糖饮用，对于肠胃不舒服的不宜采取凉拌的方式。苦菜品种较多，宜用开紫花的那种苦菜，春天采摘。

希望采纳

鲜苦菜的长期储存方法

您说的鲜苦菜应该是蒲公英一类的野菜吧，个人感觉最好的长期储存方法就是找个花盆或者保温箱里面装上土将苦菜种在里面，这样的长期储存方法最好

怎么保鲜苦菜l一一

洗净后放入冰箱保存

苦菜怎么样保存？

树荣紫花苦菜一般采用阴干密封保存的方式。

苦菜有几种

苦菜随地域的差异，所指植物不同。一般是指菊科（positae）、苦苣菜属（Sonchus）一类植物。该属据资料记载有九种，分别是：

1、苦苣菜：Sonchus oleraceus Linn.

2、苣荬菜:Sonchus arvensis Linn.

3、花叶滇苦菜：Sonchus asper (Linn.) Hill.

4、短裂苦苣菜：Sonchus uliginosus M. B.

5、长裂苦苣菜:Sonchus brachyotus DC.

6、南苦荬菜：Sonchus lingianus shih

7、全叶苦苣菜：Sonchus transcaspicus Nevski

8、续断菊：Sonchus asper (L.)Hill.

9、沼生苦苣菜：Sonchus palustris Linn.10.蛐蛐菜（滨州）叫法。

山西把第五种“长裂苦苣菜:（Sonchus brachyotus DC.）”当作野菜普遍食用，称作 甜苣菜。另外山西北部把菊科乳苣属植物乳苣（Mulgedium tataricum (Linn.) DC.）也当苦菜食用，称作苦苣菜。

苦菜怎么加工晾干？

苦菜的最佳干制方式是晒乾乾制，晒干的干苦菜蛋白质保存率91.3%，类胡萝卜素保存率91.8%，含水量10-11%，成品质量高，干燥技术简单，加工成本低。夏季晴天的清晨在田间采集未抽苔、幼嫩的新鲜苦菜，立即摊在晒场，使其最大限度地接受阳光，下午大部分水分脱去，傍晚收回房内自然风乾，装袋即可。阴天和下午采集鲜菜，水分不能及时排出，原料易发黄霉烂，降低质量。

苦菜的保存方法苦菜怎么保存

1、将新鲜的苦菜置于凉水中洗净之后，沥干净水分，放在盘中加上盐开始搅拌，等食盐都搅拌均匀之后，将苦菜腌制一段时间之后将其置于腌菜坛中加盖密封保存腌制即可。这样腌制的苦菜的时间很长，可以保证随时都可以食用的到苦菜。

2、将新鲜的苦菜置于清水中洗净之后沥干净水分置于阳光下暴晒，将苦菜中的水分晒干，使苦菜晒软之后，将苦菜置于保鲜膜中密封保存，保鲜膜中的空气要排除干净，将处理好的苦菜置于土坑中保存就像是冬天保存萝卜样子的土坑即可，最好是背光阴凉的地方。

苦菜怎么保存

菊科植物苦定菜的嫩叶，药食兼具多 年生草本植物，民间俗称苦菜，味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。

苦菜保存方法如下：

1、苦菜洗净，撒上盐揉搓，揉搓好的苦菜静置15分钟，装瓶密封；

2、苦菜洗净，放在太阳下晒软，用保鲜膜包好排净空气，挖个土坑埋进去即可；

3、用水洗干净，沥干水，装保鲜袋里，密封，放到冰箱的保鲜。

苦菜怎么放可以长期保存

将新鲜的苦菜置于凉水中洗净之后，沥干净水分，放在盘中加上盐搅拌，等食盐都搅拌均匀之后，将苦菜腌制一段时间。腌制后将其置于腌菜坛中加盖密封保存腌制即可。将新鲜的苦菜置于清水中洗净之后，沥干净水分，置于阳光下暴晒，将苦菜中的水分晒干。苦菜晒软之后，将苦菜置于保鲜膜中密封保存。

1、将新鲜的苦菜置于凉水中洗净之后，沥干净水分，放在盘中加上盐搅拌，等食盐都搅拌均匀之后，将苦菜腌制一段时间。腌制后将其置于腌菜坛中加盖密封保存腌制即可。这样腌制的苦菜的时间很长，保证随时都可以食用。

2、将新鲜的苦菜置于清水中洗净之后，沥干净水分，置于阳光下暴晒，将苦菜中的水分晒干。苦菜晒软之后，将苦菜置于保鲜膜中密封保存，保鲜膜中的空气要排除干净，将处理好的苦菜放在背光通风处即可。

苦菜可以冷冻保存吗

可以。但是苦菜在冷冻前需要进行焯水处理。苦菜清洗干净，锅中烧热水，将苦菜放入锅中焯水，捞出后放在凉水中等待完全冷却。冷却后沥干水分，然后装入保鲜袋中，将保鲜袋放入冰箱中保存即可。

苦菜保存方法：新鲜的苦菜置于凉水中洗净之后，沥干净水分，放在盘中加上盐开始搅拌，等食盐都搅拌均匀之后，将苦菜腌制一段时间之后将其置于腌菜坛中加盖密封保存腌制即可。也可以将新鲜的苦菜置于清水中洗净之后沥干净水分置于阳光下暴晒，将苦菜中的水分晒干，使苦菜晒软之后，将苦菜置于保鲜膜中密封保存。

　　拌苦菜做法：将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟，迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水。切段，放入盆中待用。将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。

　　苦菜烧猪肝做法：将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯一下，捞出沥水，切段。猪肝洗净切片，放入碗内。猪肝加料酒、精盐、味精、酱油、淀粉10克加水10克拌匀。葱姜洗净均切成末。炒勺置旺火上，热油下入葱、姜煸香。倒入猪肝炒至熟而入味。投入苦菜翻炒均匀，出勺装盘即可。

山东苦菜怎么保鲜 山东苦菜保存方法

1、苦菜有很多种保存方法，一般是晾晒后进行密封保存比较好，平时定期拿出来晒一晒，防止上潮，苦菜有很多，其中开紫色花的基本不多，苦菜有很多种，一般选用产地江苏灌南的苦菜，在很多种类中属开紫花的苦菜最为出名，因为是开紫色花的，所以也叫紫花苦菜，紫花苦菜的别名树荣苦菜，在叶子背面有白色的绒毛，一般只有在合适的季节采摘才有用。

2、紫花苦菜不是蒲公英也不是紫花地丁，不能混为一谈，苦菜有很多种，开紫色花的却不多，网上关于紫花苦菜的图片也是五花八门。由于紫花苦菜的营养价值较高，已经被开发出来做成紫花苦菜茶了，这样人们用起来就更方便了。有一个问题就是很多仿冒的假货也随之出现，特别是在山东等地，这个要注意辨别。紫花苦菜的真正产地在江苏的灌南，一般紫花苦菜必须经过风霜历练才能为人所用，而山里的紫花苦菜则不能用，因为其往往被其他植物覆盖并不能充分经受自然界的霜冻之炼，所以使之反而无益。

苦菜的保存方法

苦菜有很多种保存方法，一般是晾晒后进行密封保存比较好，平时定期拿出来晒一晒，防止上潮，苦菜有很多，其中开紫色花的基本不多，苦菜有很多种，一般选用产地江苏灌南的苦菜，在很多种类中属开紫花的苦菜最为出名，因为是开紫色花的，所以也叫紫花苦菜，紫花苦菜的别名树荣苦菜，在叶子背面有白色的绒毛，一般只有在合适的季节采摘才有用。

紫花苦菜不是蒲公英也不是紫花地丁，不能混为一谈，苦菜有很多种，开紫色花的却不多，网上关于紫花苦菜的图片也是五花八门。由于紫花苦菜的营养价值较高，已经被开发出来做成紫花苦菜茶了，这样人们用起来就更方便了。有一个问题就是很多仿冒的假货也随之出现，特别是在山东等地，这个要注意辨别。紫花苦菜的真正产地在江苏的灌南，一般紫花苦菜必须经过风霜历练才能为人所用，而山里的紫花苦菜则不能用，因为其往往被其他植物覆盖并不能充分经受自然界的霜冻之炼，所以使之反而无益。

苦菜可以冷冻保存吗 苦菜能不能冷冻保存

1、苦菜可以冷冻保存。

2、但是苦菜在冷冻前需要进行焯水处理。苦菜清洗干净，锅中烧热水，将苦菜放入锅中焯水，捞出后放在凉水中等待完全冷却。冷却后沥干水分，然后装入保鲜袋中，将保鲜袋放入冰箱中保存即可。

上笼蒸野菜苦菜怎样保存

先蒸然后水洗好，放冰箱保存。

1、菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。

2、味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

苦菜怎么保存时间长

我们从超市或者从地里拿回来的很多水果或者蔬菜，都会面临一个非常艰难的问题，那就是保存的问题，有的时候可能我们几天不逛一次超市。那么偶尔逛一次就要买回来很多的蔬菜和水果来储备，但是令我们头疼的是，在储备的过程中，一些蔬菜会腐烂，而一些水果也会腐烂，那么在这样的情况下，学会保存方法就至关重要了，下面就给大家介绍一下苦菜的保存方法。

　　1.首先我们要明确一个概念就是不管多么好的保存方法，其限度都只能是帮助延长腐烂的时间，并不可以完全根除腐烂的后果，所以我们现在只探讨可以延长苦菜保存时间的方法，我们知道在日常生活中。最好的保存方法，就是你让这种食物便携，而在日常生活中，一些非常清淡的食物很容易腐烂，而一些味道比较重的食物则不容易腐烂，所以我们有一种长时间保存苦菜的方法。首先我们先将买回来的新鲜的苦菜用清水清洗几遍，然后我们将苦菜中的水分沥干，并且将这些苦菜置于一个盘子中，我们向其中加入适量的盐，并搅拌均匀，在搅拌均匀之后，我们把苦菜放到一个密闭的菜坛子中或者容器之中，密封腌制，这样腌制过的苦菜就不容易坏了。

　　2.我们在夏天的一些水果直接保存的话可能无法保存到秋天，但是如果将这些水果做成水果干，就可以保存非常长的时间，那么同样的原理，我们将苦菜清洗干净之后，沥干水分，在阳光之下暴晒，晒成苦菜干，然后放在保鲜膜中保存好，这也是一种方面，苦菜保存的一个好办法。

　　以上就是给大家介绍的延长苦菜的保存时间的办法，不知道大家有没有学会呢?如果大家觉得这样保存的时间太长了的话，在日常生活中简单的保存一下，那么建议用保鲜膜封上，置于冰箱的保鲜室中保存。

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