卤猪肝

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪肝：1块; 姜：适量;蒜：适量;花椒：适量;食盐：适量;料酒：适量;陈皮：适量;葱：适量;

卤猪肝的做法

新鲜猪肝先用清水泡一两小时去掉血水

加入花椒、盐、料酒、姜蒜

用手揉搓一下，帮助入味腌制半小时

锅中放入清水，加新鲜的姜蒜葱、陈皮和料酒

取出腌过的猪肝放入水中煮半小时至猪肚熟透

关火后再泡一小时后食用