梅菜扣肉做法步骤

1、五花肉500g，梅菜250g，辣椒酱1勺，酱油2勺，姜、盐适量。

2、步骤：把梅菜泡软切碎，盛碗里备用。五花肉洗净用水煮12分钟，捞起趁热抹上盐和酱油腌制10分钟待用。将五花肉切成片状。

3、然后就把切好的五花肉摆放在备好的梅菜上面。把辣椒酱，姜丝摆放在肉上面。再放置压力锅中蒸25—30分钟即可食用。喜欢吃辣的小伙伴可以放点小辣椒。