胡辣汤
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
红薯粉丝:1把; 豆腐丝: 1把;黑木耳: 1把;牛肉: 熟50克; 高汤:1500克;醋:适量;辣椒油:适量;胡辣汤料:1包;芝麻油:适量;
胡辣汤的做法
将锅坐火上加入清水或高汤(狮用的是牛肉汤)1500ml(说明上是1000ml,狮感觉那个水量,味道有点咸)
汤开后加入蔬菜料包和油料包并放入自己配的苕粉、干豆腐、黑木耳和切片的熟牛肉,煮至苕分透明(注苕粉要提前用温水泡软)
将粉包用300ml凉水调成糊状并搅入锅中,边倒边快速搅拌,待汤变得浓稠时即可关火
吃时淋入麻油,也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油
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胡辣汤
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