自制方便好吃的卤肉饭
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
猪肉:1斤半;洋葱:2个; 黄酒:少许;食盐:适量;胡椒粉:少许;生抽:适量;老抽:适量;白糖:适量;味精:少许;
自制方便好吃的卤肉饭的做法
一斤半肥瘦肉,剁成肉沫,放盐、黄酒、胡椒粉适量,拌匀后备用。大洋葱两个,切丝。
炒锅放三两油,炒洋葱,备用。
再起小油锅,炒肉末,炒到肉末变色(如图),加老抽、生抽、白糖、味精。
味道调好后再加备用的洋葱。
然后再炒,炒到洋葱全部灭了(看不到洋葱),这样就可以了。装上一碗饭,盖上卤肉就可以慢慢享用了。
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