- 1、具晓所言,大要教咸谄也出自文言文《陈万年教子》,其含义如下:“爹爹的话,我都知道,主要教儿子对上司要拍马屁、讨好啊,如此而已!”2、【原文】陈万年乃朝中重臣也尝病,召子咸教戒于床下。语至三更,咸睡,头触屏风。万年大怒,欲杖之,曰:“乃公戒汝,汝反睡,不听吾言,何也?”咸叩头谢曰:“具...
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- 1、准备咸菜200g、白糖2两、调和油2两。2、咸菜头先切成片,泡水出咸味,多换两次水;然后切成丝备用。3、把蒜末、干红辣椒、葱切好备齐;热油锅,下蒜末和辣椒炒香。4、下咸菜丝一起炒,免加盐,加一点糖调味,最后撒葱花即可。...
- 13759
- 1、先把香瓜洗净去皮切粒,然后用盐拌匀腌制半小时。2、倒入一半白醋、一半凉开水和香瓜混合拌匀即可。3、把香瓜装入干净无水无油的容器里面。4、倒入适量的醋、盐,然后拧紧盖子,冰箱里放一夜即可食用。...
- 6598
- 1、食材:茄子1条、马交咸鱼25g、猪肉100g、葱2条、姜适量、蒜适量、生抽两匙羹、老抽半匙羹、白糖一匙羹、白米醋一匙羹、生粉适量。2、将菜洗好备用。3、肉切碎,茄子去皮切条。4、将生抽、老抽、醋、糖放入碗里兑好备用。5、茄子条内加两勺生粉拌匀,不用加水。6、葱姜蒜切...
- 17133
- 1、糯米粉加点盐和水揉好,最后加点油再揉一揉,让它不沾手。2、瘦肉和其他素菜都切成小粒。先炒香瘦肉,再放萝卜干,木耳,然后再放腐竹与粉丝,最后加入葱花。炒香后放冷。3、揪一点糯米,揉圆后捏成碗状包入馅料。4、揉的时候手上记得摸些油。5、放入平底锅里煎。6、盖上盖子即可。...
- 13805
- 方法一:首先我们可以用约2%的淡盐水浸泡咸鱼,将咸鱼浸泡约2-3小时之后我们再取出用清水洗净,这样即可将咸鱼味去除。方法二:我们可以先将咸鱼用清水冲洗两遍,然后倒入白酒浸泡大约2-3小时,这样可以去除咸鱼的多余盐分让它的味道没有那么咸。方法三:我们还可以在洗净咸鱼后倒入适...
- 25931
- 1、原料:取鱼中段,洗干净(最好是大青鱼,肉厚而肥),从中间劈成两半,一次最好腌制五六条,喜欢吃可以多做一点。2、配料:盐、料酒、姜、大料。3、器皿:最好是用陶瓷的器皿(5升左右)。4、制作方法:(1)把洗干净的鱼段放入干净的容器中,用盐(平时做菜的5倍)、料酒(可多放些)、姜末、...
- 11726
- 1、咸菜丝半小碗、鸡蛋两个、葱花一棵葱。2、方法:把准备好的咸菜丝切成小丁。3、准备好两个鸡蛋。把鸡蛋打在碗里,并且准备好葱花。4、锅里放油,将碗里的鸡蛋搅拌后倒入热油中。加入葱花搅拌并且翻炒。5、倒入苋菜翻炒。加一些花椒面翻炒一会儿,出锅装盘即可。...
- 25090
- 可以做香煎咸鱼:1、原料:咸鱼、生姜、干辣椒、葱、醋、生抽。2、咸鱼切段(也可整条),用清水浸泡20分钟,让其回软,生姜、辣椒切丝,葱切末(咸鱼很咸,看个人口味,浸泡的时间可长可短)。3、锅烧热后倒入油,晃下锅,下入鱼中火煎。4、用筷子翻动,煎至两面泛黄时,放入姜丝、干辣椒丝,继续煎出香味...
- 19562
- 1、选取厚的千张,切成细丝铺在碗底。2、选取五花咸肉,清洗干净备用。3、把咸肉切成约2毫米的薄片。4、把切好的咸肉片均匀地铺开在千张丝上。5、煮饭时,放在电饭煲的蒸层上,按下煮饭键。6、待煮饭好后,锅不冒热气了,就可以开锅上桌了。...
- 23476
- 1、准备一条干咸鱼。2、将干的咸鱼切成均匀的小块儿。3、准备好生姜和大蒜,可以适当的多准备点,经过腌制大蒜和生姜也很好吃,大蒜和生姜切末,切得越细越好。4、大葱切碎。5、干辣椒切碎备用。6、锅内放油,比平时多一点,大约七成热的时候放入切好的鱼块进行油炸,这时候转小火以免...
- 23238
- 1、选取厚的千张,切成细丝铺在碗底。2、选取五花咸肉,清洗干净备用。3、把咸肉切成约2毫米的薄片。4、把切好的咸肉片均匀地铺开在千张丝上。5、煮饭时,放在电饭煲的蒸层上,按下煮饭键。6、待煮饭好后,锅不冒热气了,就可以开锅上桌了。...
- 28082
- 方法一:首先我们可以用约2%的淡盐水浸泡咸鱼,将咸鱼浸泡约2-3小时之后我们再取出用清水洗净,这样即可将咸鱼味去除。方法二:我们可以先将咸鱼用清水冲洗两遍,然后倒入白酒浸泡大约2-3小时,这样可以去除咸鱼的多余盐分让它的味道没有那么咸。方法三:我们还可以在洗净咸鱼后倒入适...
- 11311
- 方法一:首先我们可以用约2%的淡盐水浸泡咸鱼,将咸鱼浸泡约2-3小时之后我们再取出用清水洗净,这样即可将咸鱼味去除。方法二:我们可以先将咸鱼用清水冲洗两遍,然后倒入白酒浸泡大约2-3小时,这样可以去除咸鱼的多余盐分让它的味道没有那么咸。方法三:我们还可以在洗净咸鱼后倒入适...
- 17994
- 1、材料:咸青鱼、冬笋、葱姜。调料:料酒、生抽、白糖。2、咸青鱼洗净斩成块,冬笋切成片;3、烧热炒锅下油,油温后下葱段姜片煸香,下青鱼块和冬笋片煸炒;4、烹入料酒去腥,调入生抽和白糖;5、加入一小碗清水,大火烧开后转中火15分钟至鱼块酥软,大火收汁即可。...
- 17617
- 1、咸鱼干放凉水中泡20分钟,中间多换几次水,去除一些盐份。2、把咸鱼洗净,切大小合适的块。3、将配料准备好,我用了葱、姜、蒜、香菜、干红辣椒、鲜红辣椒。4、锅里放油,放入葱、姜、辣椒爆香。5、接着将切好的咸鱼放入锅中煸炒。6、最后将炒过的咸鱼装盘,放上桔子皮,上锅...
- 14474
- 1、糯米粉加点盐和水揉好,最后加点油再揉一揉,让它不沾手。2、瘦肉和其他素菜都切成小粒。先炒香瘦肉,再放萝卜干,木耳,然后再放腐竹与粉丝,最后加入葱花。炒香后放冷。3、揪一点糯米,揉圆后捏成碗状包入馅料。4、揉的时候手上记得摸些油。5、放入平底锅里煎。6、盖上盖子即可。...
- 29435
- 1、材料:咸青鱼、冬笋、葱姜。调料:料酒、生抽、白糖。2、咸青鱼洗净斩成块,冬笋切成片;3、烧热炒锅下油,油温后下葱段姜片煸香,下青鱼块和冬笋片煸炒;4、烹入料酒去腥,调入生抽和白糖;5、加入一小碗清水,大火烧开后转中火15分钟至鱼块酥软,大火收汁即可。...
- 33287
- 1、新鲜蕨菜,摘了头,洗干净毛毛。2、摊开沥干水分,最好能干一夜。3、沥干了的蕨菜切成小段。4、放大盆里,撒上大量的盐,我的用量是半包左右。5、用手把盐搓匀,多揉搓蕨菜一会,再腌上30分钟,看蕨菜颜色变深,底下出水即可。6、找干净无油无水带盖的瓶子,把蕨菜添进去压紧实,然后倒一些...
- 19071
- 1、摘去雪里蕻黄叶,取一小把整棵放在盆中。2、加入粗盐,反复揉搓,直至茎叶变软,并有水分出来。揉搓时不要用力,尽量不要扯断,保持整棵的完整。3、把所有的雪里蕻揉搓好后,放入坛中。腌菜的坛子要保证无油无水,最好用陶土制成的坛子,可以用砂锅,洗净,晾干了的。4、将揉搓时雪里蕻出的...
- 14932
- 1、食材:茄子1条、马交咸鱼25g、猪肉100g、葱2条、姜适量、蒜适量、生抽两匙羹、老抽半匙羹、白糖一匙羹、白米醋一匙羹、生粉适量。2、将菜洗好备用。3、肉切碎,茄子去皮切条。4、将生抽、老抽、醋、糖放入碗里兑好备用。5、茄子条内加两勺生粉拌匀,不用加水。6、葱姜蒜切...
- 6962
- 1、准备咸菜200g、白糖2两、调和油2两。2、咸菜头先切成片,泡水出咸味,多换两次水;然后切成丝备用。3、把蒜末、干红辣椒、葱切好备齐;热油锅,下蒜末和辣椒炒香。4、下咸菜丝一起炒,免加盐,加一点糖调味,最后撒葱花即可。...
- 13999
- 1、先将杀好的鸡尽量剖开一些,滤至不滴水为准。2、然后将滤干的鸡鸭从内腔开始均匀的抹盐,只要是能涂抹到地方都要抹到,而且要用力,使盐分充分溶入鸡鸭肉内,整个抹完后放入一只容器内(多则用澡盆,小则用脸盆)。3、在放入容器时,背部朝下,依次叠放好。4、如果气温在零上的话一周就可...
- 11903
- 1、准备食材(材料):咸鸭蛋若干、盐适量、高度酒适量、保鲜膜一卷。2、腌制过程:(1)首先要把鸭蛋洗干净了,因为鸭蛋表面还是有很多泥污之类的东西的,因为蛋壳上其实有很多毛细孔,不处理干净的话这些脏东西会影响口感和卫生情况的,小编是用刷子把鸭蛋挨个都刷了一遍,然后沥干水,放在太...
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- 1、原料:取鱼中段,洗干净(最好是大青鱼,肉厚而肥),从中间劈成两半,一次最好腌制五六条,喜欢吃可以多做一点。2、配料:盐、料酒、姜、大料。3、器皿:最好是用陶瓷的器皿(5升左右)。4、制作方法:(1)把洗干净的鱼段放入干净的容器中,用盐(平时做菜的5倍)、料酒(可多放些)、姜末、...
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