意大利肉酱面

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

意大利面：适量; 猪肉: 适量;洋葱: 适量;西红柿: 适量; 番茄酱：适量;蒜：适量;胡椒粉：适量;水：适量;白糖：适量;色拉油：少许;

意大利肉酱面的做法

洋葱、番茄切丁、肉切片稍微垛碎一点、蒜切末

炒锅中放适量油，放入蒜末炒香（呈金）

放入洋葱碎炒香至洋葱透明

放入肉翻炒至变色

倒入番茄酱翻炒上色

倒入番茄丁翻炒2分钟左右，此时如果有意大利香料，可以洒一点，加入一点白糖

往锅中加入适量的水

大火收一下汁至汤汁浓稠，可以尝一下味道，适当加入盐和味精，洒一点黑胡椒粉炒均匀

煮意大利面：深锅中放入水，烧开后加入一点油，将意大利面放入锅中待起自己慢慢沉入锅底，中火煮10分钟

将煮好的意大利面捞出，放入冷水中过一下，接着将面捞出沥干，倒点色拉油拌匀（以免面粘在一起），看看这个面是不是很劲道啊，晶莹剔透的，呵呵

（此步骤可以省略，我是为了面条更入味，所以炒了一下）当时没有来得及拍哈，步骤8中炒好的酱装一半，锅中留一半，将10中的面条放入锅中，用筷子将酱和面拌匀，稍微炒一会即可

出锅后，将另外的酱浇一点在面条上面，吃的时候拌匀