荷兰豆炒菜花的烹饪方法
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1、材料:荷兰豆100克、香菇2朵、菜花1小块、木耳1朵、葱、姜、盐、味精、蚝油。
2、荷兰豆洗净,择去筋,一切为二;香菇泡发,洗净,切块;菜花洗净,撕成小朵,放开水里焯一下,投凉水里;木耳泡发,洗净,撕成小块。
3、热锅,放葱姜爆香,捞出。
4、放荷兰豆,香菇大火翻炒几下。
5、再放菜花、木耳,蚝油、盐,翻炒均匀,撒上味精装盘。
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