牙签孜然牛肉的做法
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1、用料:牛肉半斤、牙签一包、油一杯、香葱两根、姜一块、孜然少许、辣椒粉两勺、酱油少许、盐三小勺、冰糖一颗、花椒少许、八角少许。
2、牛肉切薄片穿好牙签,然后在开水里灼一下。
3、油烧热,放入剁碎的姜,辣椒粉,盐,八角,花椒,然后放入牛肉,放酱油翻炒,一定要用小火炒。
4、洒上香葱粒和孜然和冰糖,加少许水盖锅焖一分钟即可出锅。
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