猪肚汤的烹饪方法 猪肚和什么煲汤比较好

1、猪肚和白果煲汤比较好。

2、材料：猪肚一只，白果30颗，盐一勺，胡椒粉一勺。

3、首先先洗猪肚，猪肚表面滴油要清理干净，把猪肚反过来，用白醋加盐把整个猪肚按摩两遍，这样猪肚里面滴胃液就清理干净了。

4、掰大概30颗左右滴白果，去衣。

5、将猪肚和白果一起扔进砂锅，加水大火，煮开后调到最小火，煮一小时。

6、大概一小时后，取出猪肚，把它切成条条丢回砂锅，这时加入胡椒粉。

7、煮20分钟左右，放盐关火即可。