![脆猪肚正宗做法]( "脆猪肚正宗做法")
- 1、首先准备食材，（猪肚一定要洗干净哦，洗干净后用水煮一下，或用开水烫一下。）猪肚切大薄片，不能直切，翩着切，才能变大薄片，蒜切小厚片，姜切成丝，葱白的部分可以切长拍扁，葱叶切小。2、姜、蒜、猪肚一起腌制，放一点盐，和几小滴白醋。腌制10钟左右即可。3、首先热锅热油，油7成热把干辣子一...
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![爆炒猪肚的方法]( "爆炒猪肚的方法")
- 1、半熟猪肚切条，芹菜切段，干辣椒剪段，小米椒切段，大葱切段，姜切片，蒜切片。2、油温烧至7成热，放猪肚炒至水分收干，盛出。3、留底油，放豆瓣酱、姜蒜片、干辣椒、花椒炒出红油，放芹菜炒至断生，放猪肚、小米椒、大葱翻炒。4、加生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、白糖炒半分钟，盛出。...
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![松茸猪肚汤做法 松茸猪肚汤怎么做]( "松茸猪肚汤做法 松茸猪肚汤怎么做")
- 1、主料：猪肚一个、老鸡半只、松茸若干、生姜片少许。2、辅料：盐适量、胡椒适量、面粉适量、料酒适量。3、松茸先用温水泡一泡。4、老鸡先放锅里焯一下水。5、猪肚用面粉、盐和料酒洗了好多遍，去除了白色油膜，洗干净的猪肚下锅里焯水。6、把猪肚切成小块，鸡肉斩成小块，准备少许...
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![怎样存放猪肚汤]( "怎样存放猪肚汤")
- 1、低温保存。温度较低时，细菌滋生速度慢，猪肚汤放置一夜也不会出现什么影响，通常低温保存的方式有冰箱冷藏保存或者是白天最高室温低于15摄氏度的环境中。2、灭菌保存。也可以将剩余的猪肚汤加热之后保持盖子密闭的状况，然后留置第二天继续食用。...
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![清洗干净的鲜猪肚可以冷冻吗]( "清洗干净的鲜猪肚可以冷冻吗")
- 1、猪肚可以放入冰箱冷冻保存。2、猪肚放冰箱保存，首先还是要将猪肚处理干净。3、猪肚先清洗几遍，再用粗盐反复的搓洗，直到猪肚的表面没有粘液为止。4、再将猪肚放入锅中，加清水煮，煮到猪肚的表面凝固就可以了。5、将猪肚捞出，过凉水，再将猪肚上的白筋、油膘还有其他的脏物清除...
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![猪肚鸡什么地方的菜 猪肚鸡是哪里的菜]( "猪肚鸡什么地方的菜 猪肚鸡是哪里的菜")
- 1、猪肚包鸡是属于客家菜系，也叫猪肚煲鸡、凤凰投胎，在广东的深圳、惠州、河源、梅州等粤东一带比较流行，是广东客家地区办酒席必须会准备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。2、猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等...
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![酸辣猪肚怎么做 酸辣猪肚的做法]( "酸辣猪肚怎么做 酸辣猪肚的做法")
- 1、食材：猪肚300g，空心菜400g，小米椒3个，大蒜4瓣，菜油30毫升，醋1汤匙，白糖1勺，盐1勺，红油1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1勺。2、熟猪肚清洗干净，切成细丝。3、空心菜去掉叶子，切成小段。4、大蒜去皮，剁成蒜末。5、小米椒清洗干净，切成小圈。6、锅中倒入菜油，放入小米椒、蒜末，炒出香味。7、倒入猪...
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![白果猪肚汤怎么做]( "白果猪肚汤怎么做")
- 1、准备材料：猪肚一只、红枣80克、芡实薏米10克、白果20粒、8碗半水、白胡椒粒适量。2、翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉（生粉）擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再氽水3分钟，捞起用刀除去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净；3、白果（鲜）用热水浸泡后去皮；如果是带壳的干果，先拍碎去壳再泡...
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![猴头菇猪肚汤的烹饪技巧分享]( "猴头菇猪肚汤的烹饪技巧分享")
- 1、用料：猪肚1个、水发猴头菇150克、莲子40克、姜1块、料酒1汤匙、盐适量。2、做法：（1）莲子提前泡发，如果是带芯的，要用牙签把莲芯去除，不然炖出的汤会苦。莲芯降火，而这道汤是温补养胃，所以不可以带莲芯。（2）先来清洗一下猪肚，刚买回来的猪肚上面布满黏液。先用流动的水冲洗掉两面的...
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![猪肚的功效与作用]( "猪肚的功效与作用")
- 1、猪肚的第一个功效，有着很好的预防和治疗缺铁性贫血的作用，因为猪肚作为动物的内脏，其中含有着非常丰富的血红素铁，因此通过食用猪肚能够为机体提供丰富的铁元素，在预防和治疗缺铁性贫血方面的功效猪肚非常的明显。2、第二个功效，从中医食疗的角度上来讲是能够健脾开胃，因为中...
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![猪肚鸡汤怎么做好吃]( "猪肚鸡汤怎么做好吃")
- 1、主料：土鸡一只，猪肚一个，老姜一块；料酒，盐，鸡精各少许。2、先将猪肚用面粉灌洗干净，过开水后将肚身白白的一块清除掉，然后切块用盐腌制5分钟后清洗干净备用。3、土鸡用流动的水洗净切块。干锅加少许油绕锅，将鸡块倒入煸炒至水分干，乘出备用。4、砂锅中加入半锅水，放入猪肚、料酒...
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![鲍鱼猪肚汤做法介绍]( "鲍鱼猪肚汤做法介绍")
- 1、食材：鲜鲍鱼8只、猪肚1个、桂圆适量、百合适量、莲子适量、薏米适量、胡椒粒适量、茨实适量、盐适量、生粉适量。2、首先，把猪肚里面翻出来。3、用生粉和盐擦拭干净，重复1-2次。4、然后把水放进锅里，把猪肚捞出来。5、把猪肚上的白膜去掉，冲洗干净。6、将鲍鱼壳洗净，放入锅...
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![猪肚山药汤的功效]( "猪肚山药汤的功效")
- 具有补中益气、养血固脱、温阳益脾；滋补肝肾、祛风通络；还具有脑细胞不可缺少的营养；可促进皮膜的新陈代谢；防止动脉硬化，很适合脾胃虚弱的人群。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。猪肚：猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹...
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![萝卜猪肚粥的做法]( "萝卜猪肚粥的做法")
- 1、原料：熟猪肚100克、白萝卜100克、葱花10克、生姜末5克、陈醋15毫升、胡椒粉2克、花椒粉2克、味精2克、精盐3克、黄酒15毫升、麻油15毫升、粳米100克。2、将熟猪肚、白萝卜切成细丝。麻油下锅，加入猪肚丝、白萝卜丝煸炒，加入黄酒、醋、葱花、生姜末、胡椒粉、味精、精盐炒...
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![猪肚怎么做好吃 猪肚这样做既健脾又补虚]( "猪肚怎么做好吃 猪肚这样做既健脾又补虚")
- 1、把猪肚焯水，取出洗净切成薄片。2、香菜和红尖椒洗净，切小。3、开火，锅里放入适量油、盐、姜片。4、把锅烧热后，倒入猪肚。5、加入白糖炒一下。6、加入料酒和酱油，炒一下。7、加入红尖椒混炒。8、加入适量开水。9、盖上锅盖，煮一会儿。10、关火，加入香菜和味精炒均匀即可...
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![猪肚怎么做才好吃]( "猪肚怎么做才好吃")
- 1、白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。2、制作步骤：将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段。炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油...
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![胡椒猪肚汤的功效和做法是什么]( "胡椒猪肚汤的功效和做法是什么")
- 春季天气变化无常，空气又异常干燥，人们极容易犯困和疲劳，而且还胃口也不好。从健康饮食的角度看，此时如果熬些胡椒猪肚汤来喝，就会起到不错的效果。胡椒猪肚汤的营养价值，猪肚味甘性微温，不仅富含钙磷铁等元素，还含有脂肪、蛋白质、维生素以及碳水化合物，对于健脾开胃和气血虚损有...
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![酸菜猪肚的做法]( "酸菜猪肚的做法")
- 猪肚很多人都喜欢炒着吃，炒猪肚的做法也比较简单，大家都可以做。酸菜猪肚是一道家常菜，酸菜的香味和猪肚一起炒，猪肚口感脆嫩，酸菜咸香下饭，不少人都喜欢吃，赶紧试试吧！猪肚怎么炒酸菜食材：熟猪肚200克、酸菜100克、小米椒2个、小葱1根、蒜3瓣、生抽1茶匙、白糖1茶匙、油适量酸菜...
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![凉拌猪肚煮多久熟透 凉拌猪肚煮几分钟熟透]( "凉拌猪肚煮多久熟透 凉拌猪肚煮几分钟熟透")
- 1、普通锅需要煮1个小时左右，高压锅煮30分钟左右即可。2、煮猪肚是有窍门的，煮不烂是因为锅里放了盐，放盐煮猪肚只会越煮越老。所以煮猪肚时千万不能放盐。3、猪肚要想煮的烂一点，可以选用高压锅煮，30分钟就可以关火，等到锅里没有气压就打开把猪肚捞起来，捞出切成条放入碗里，加入...
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![猪肚煮多长时间]( "猪肚煮多长时间")
- 1、猪肚一般炖20-60分钟才能烂。生的猪肚煮多长时间才能软烂，取决于猪肚体积的大小，还有煮猪肚使用的锅具。用普通的锅煮，冷水加热至沸腾后需要50到60分钟的时间；用普通高压锅煮，水开后需要30到40分钟的时间；用电高压锅煮，水开后需要20到30分钟。2、猪肚为猪科动物猪的胃，猪肚中...
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![猪肚鸡的制作方法 猪肚鸡怎么做]( "猪肚鸡的制作方法 猪肚鸡怎么做")
- 1、猪肚1个、鸡1只、葱段适量、姜适量、胡椒适量、党参适量、玉竹适量、红枣适量、北芪适量。2、洗干净猪肚，用粗盐加面粉反复揉搓，再用白醋或米醋揉搓基本就能干净无味了。3、锅中烧开水，将猪肚放进去煮约三分钟捞起，用刀或剪刀再次刮掉猪肚上残留的白色肥油。4、将处理好的...
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![砂锅猪肚煨乌鸡步骤]( "砂锅猪肚煨乌鸡步骤")
- 1、材料：猪肚1只、乌鸡1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋。2、猪肚内壁翻到外面，撒上食盐和白醋。3、用手反复揉捏猪肚内壁，把胃粘膜搓掉。4、用清水反复冲洗干净后，翻面。5、一大锅冷水，放入猪肚，放姜片、红枣和白胡椒粒（事先用刀背压碎）。6、...
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![墨鱼炖猪肚怎么做]( "墨鱼炖猪肚怎么做")
- 1、食材：猪肚1个、墨鱼几个。2、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外。3、装入盆内，加一大勺盐均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。4、加入适量的面粉，将面粉抓均匀，并腌至五分钟。5、将猪肚用流水冲洗干净，放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟...
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![猪肚如何洗最干净无腥味]( "猪肚如何洗最干净无腥味")
- 1、猪肚想要洗得干净、无腥味，想要先用清水将猪肚清洗一遍，再加入适量的面粉和白醋，用手不停地将猪肚的内外两层搓洗。面粉能有效地清洗猪肚表面的黏液，白醋则能去除猪肚的腥臭味。2、最后再用一些葱姜蒜和猪肚一起焯水捞出清洗即可。...
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![猪肚怎么腌制才脆嫩]( "猪肚怎么腌制才脆嫩")
- 1、食材：猪肚1000克、姜2两、绍兴酒200克、葱1两、陈皮30克、砂姜适量、淀粉50克。2、首先将猪肚里面的油脂去掉，清洗干净。3、去油脂可以用刀片刮，然后用食用盐和淀粉与猪肚混合抓匀，抓差不多10分钟左右，腌制一会，清洗干净就可以了。4、在锅里面倒入适量的清水，将准备好的辅料...
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