如何做葱油花蛤

1、主要食材：花蛤，葱花，姜丝，红椒粒，花椒，干辣椒，生抽，料酒。

2、花蛤用盐水浸泡清洗干净入开水锅中煮至壳刚一张口即可捞起。

3、将姜丝、红椒粒、大量的葱花撒在花蛤上，并且加入调料。

4、锅内入油小火爆香花椒和干辣椒，后取出留油。

5、将热油浇在葱花上，拌匀即可（或者腌制10分钟左右更入味）。