![花蛤功效与作用及禁忌 花蛤的营养价值和禁忌是什么]( "花蛤功效与作用及禁忌 花蛤的营养价值和禁忌是什么")
- 1、花蛤也叫做蛤蜊，是味道十分鲜美的食物，它的营养价值非常丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素、铁离子、钙离子。而且含有脂肪量比较少，可以有效的补充人体所需要的微量元素、维生素、氨基酸等物质，可以预防慢性病。而且有一定的利水消肿、软坚散结的功效。2、但是需要注意，吃花...
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![花蛤制作方法]( "花蛤制作方法")
- 1、食材：花蛤500g、青椒1个、老姜2片、干辣椒2只、花椒3g、盐1/2茶匙(3g)、油1汤匙(15ml)。2、花蛤要用清水泡段时间让蛤蜊们吐吐沙子（最好是放些盐或海水晶--蛤蜊们会伸出长长的舌头），然后用清水滔几次尽量的除去泥沙。3、起火、坐锅添水等水接近开的时候放入花蛤，等花蛤张嘴...
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![花蛤简单介绍]( "花蛤简单介绍")
- 1、花蛤属于海鲜，花哈又称花甲，是一种常见的贝类动物，属于贝壳类海产品，花甲肉质鲜嫩，富含蛋白质、不饱和脂肪酸及微量元素等，常吃花甲可以补充人体所需的多种营养成分，但要注意，花甲要用高温煮熟才能吃，以免寄生虫导致身体不适。河鲜常指生长在淡水河流里的动物，如甲鱼、毛蟹、河...
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![咖喱鱿鱼花蛤如何做 咖喱鱿鱼花蛤的烹饪方法]( "咖喱鱿鱼花蛤如何做 咖喱鱿鱼花蛤的烹饪方法")
- 1、材料：花蛤300克、鲜鱿鱼300克、香葱适量、生姜适量、蒜瓣适量、咖喱1小块。2、鲜鱿鱼洗净，切成条状，沸水焯过捞起。3、锅中加入适量水，放入拍碎的葱姜烧开。4、水开以后放入花哈煮至开口即可，取出花哈去掉葱姜。5、锅中热油，加入切好的蒜末小火煸香。6、加入适量清水，再加入...
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![花蛤蜊怎么保存 花蛤怎么保鲜和储存]( "花蛤蜊怎么保存 花蛤怎么保鲜和储存")
- 1、可以在清水当中适量的放入一些食用盐，然后将新鲜的花蛤蜊放入到盐水当中，将花蛤蜊连同容器一起放入到冰箱的冷藏室里进行保存，这样可以保证花蛤蜊一个晚上还保持一个新鲜的状态，当然需要注意的是往里面放入花蛤蜊的密度不能太大，否则花蛤蜊会因为缺氧而死掉的，同时也不能保...
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![花蛤的清洗方法 正确清洗花蛤的3种方法]( "花蛤的清洗方法 正确清洗花蛤的3种方法")
- 1、方法一如果时间比较富裕，可以将盆子装满温水。如果水温低了，花蛤不乐意吐沙。放入油和盐巴，油和盐巴的数量看盆子里有多少水，水多了就多放点。静置两到三个小时以后，就会看到多数花蛤都把壳子张开，而且水浑浊不清，这时候花蛤去除沙子的步骤就完成了。2、方法二1往盆子多倒入...
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![花蛤冷水下锅煮的时间]( "花蛤冷水下锅煮的时间")
- 1、花蛤一般水煮10分钟能熟。2、因为花蛤很容易熟，冷水煮会使烹饪时间延长，花蛤会老。水烧开了把花蛤放进去，一会就熟了，感觉这样比较嫩，冷水煮的话一直要到水烧开，时间挺长的，感觉花蛤的肉就不嫩了，建议热水。3、若是将其直接煮熟的话需要3~5分钟左右。煮文蛤的时间不能过长，否则...
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![花蛤不宜食用的人群]( "花蛤不宜食用的人群")
- 1、因为花蛤是贝类海产品，对海鲜过敏的人不宜食用；2、贝类是导致痛风的重要原因之一，因而痛风病人不适合吃花蛤；3、花蛤性寒凉，所以脾胃虚寒、胃腹冷痛、经常腹泻的人不宜吃花蛤；4、由于花蛤性寒凉，经期女性和产妇产后也不适合吃花蛤；5、风寒感冒患者不宜吃花蛤；6、花蛤是发物，皮肤...
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![清蒸花蛤的做法]( "清蒸花蛤的做法")
- 1、原料：蛤蜊25-30个，黄酒200cc，葱4-5根，姜1小块，蒸鱼酱油1勺。2、蛤蜊先在开水中略汆，微微张口后马上捞出。3、准备黄酒，小香葱切成末待用。4、蛤蜊放入盘中，撒上姜末，然后再倒入黄酒。5、大火蒸5分钟后取出。淋上少许蒸鱼酱油，撒上小香葱即可出锅。...
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![花蛤怎么保鲜和储存]( "花蛤怎么保鲜和储存")
- 1、可以在清水当中适量的放入一些食用盐，然后将新鲜的花蛤蜊放入到盐水当中，将花蛤蜊连同容器一起放入到冰箱的冷藏室里进行保存，这样可以保证花蛤蜊一个晚上还保持一个新鲜的状态，当然需要注意的是往里面放入花蛤蜊的密度不能太大，否则花蛤蜊会因为缺氧而死掉的，同时也不能保...
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![花蛤与苹果能同吃吗]( "花蛤与苹果能同吃吗")
- 花蛤与苹果不能同吃。蛤蜊含有比较丰富的蛋白质和钙，有滋阴明目、软坚、化痰之功效，还有益精润脏的作用。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。但是如果把它与含有鞣酸的水果如苹果等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使...
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![花蛤小肠汤如何做]( "花蛤小肠汤如何做")
- 1、花蛤、小肠，姜片5g，鸡粉。2、将小肠外翻洗干净，花蛤提前放水里让其吐沙吐干净。3、将干净的小肠用开水烫一下，至起变白色，用剪刀剪成5厘米左右的小段。4、将花蛤放锅底，放姜片，再放小肠，最后加入开水。5、半个小时后，至汤为乳白色，加入少量盐和鸡精即可。...
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![原汁花蛤做法介绍]( "原汁花蛤做法介绍")
- 1、主料：花蛤蜊适量。2、调料：花生油适量、食盐适量。3、挑选新鲜花蛤，用水冲洗两次，浸泡一到两小时（在水里放点食盐或芝麻油，利于花蛤吐净泥），中间换两至三次水。4、往锅中放入1/3水，再放入花蛤，开大火煮；煮开后，将火调小一些，撇开浮沫。5、再次煮开后，倒入2滴花生油和放一点点盐就可...
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![花蛤一般炒多久能熟]( "花蛤一般炒多久能熟")
- 1、花蛤炒5分钟左右就熟，炒花蛤一定要大火爆炒，不要炒太久，绝大部分花蛤都爆开就熟了，个别不暴开的有可能买的时候就是死的。2、炒的时候要尽量少加盐，否则很容易咸了。在购买花蛤时一般商家都会说明是否吐净沙，尽量购买吐净沙的花蛤，若是没有吐净沙，购买时一定要些海水回来.一般...
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![怎么样清洗花蛤]( "怎么样清洗花蛤")
- 怎么洗花蛤？一、洗花蛤水中浸泡一天左右，使其充分吐出泥沙，用手搓洗或刷子刷。二、来回反复搓洗，清洗掉贝壳上的脏东西。三、清洗捞出，捡出死蛤蜊。总结1.洗花蛤水中浸泡一天左右。2.用手搓洗或刷子刷复搓洗。3.清洗捞出，捡出死蛤蜊。...
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![葱油花蛤的做法 简介葱油花蛤的做法]( "葱油花蛤的做法 简介葱油花蛤的做法")
- 1、选购花蛤时要挑张嘴喷水的，那些都是鲜活的。不要买已经开壳或硬壳有破损的，这类花蛤已经死了。花蛤买来后要用清水浸泡一小时左右，让花蛤自由张嘴吐沙。2、炒锅内放油，待油面起了波纹，刚想冒烟时放入葱姜，煸一会儿后放入花蛤，再翻炒一会儿。这时要把火调大，爆炒的口味会更好。...
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![花蛤怎么做好吃又简单的方法]( "花蛤怎么做好吃又简单的方法")
- 1、主要食材：花蛤500g，配料：料酒，香葱，姜，蒜，干辣椒，青红椒，豆瓣酱，生抽，料酒。2、花蛤提前吐沙洗几遍，花蛤凉水下锅。3、倒适量料酒搅拌均匀，中小火慢慢烧开口。4、捞出过一遍凉水，香葱切段，姜蒜剁成末。5、干辣椒切段，青红辣椒切段，锅中倒油。6、放葱，姜，蒜，干辣椒炒香，放花蛤翻炒，放两勺豆瓣...
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![花蛤和花甲的区别是什么]( "花蛤和花甲的区别是什么")
- 1、花甲和花蛤没有区别。它们是同一种贝类，只是不同地区的叫法有所差异。花甲又名花蛤，海南地区称其为“芒果螺”，它是一种软体动物，其长度大约为3厘米左右，贝壳呈卵圆形，颜色为淡褐色，边缘为紫色，一般生活于海底。2、花甲广泛分布于我国的南北海区、福建及广东沿海等地方，尤其是...
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![很适合下酒的菜之香辣花蛤]( "很适合下酒的菜之香辣花蛤")
- 1、把花蛤养上三个小时，吐清泥沙，再淋一下水。2、把生姜、大蒜、辣椒切碎。3、起油锅，把生姜、大蒜、辣椒倒入，爆出香味。4、倒入花蛤翻炒。5、加入适量的料酒。6、加入少许生抽。7、再加点糖提鲜用的。8、翻炒一下，烧三分钟后就可以。9、撒入葱段盛出。...
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![2分钟花蛤快速吐沙子]( "2分钟花蛤快速吐沙子")
- 1、最好的办法是用摇动吐沙法。摇动吐沙法，是最简单也是最快的。在两分钟内就可以很容易地完成这件事。准备两个锅，并将花蛤放在其中一个里面。加入适量的水，用另一锅盖住，上下摇动，花蛤吐得很快，量很大，通常四、五次之后，沙子就会吐得非常干净。2、除了摇动吐沙法之外，盐水浸泡花...
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![2分钟花蛤快速吐沙子 2分钟让花蛤快速吐沙的方法介绍]( "2分钟花蛤快速吐沙子 2分钟让花蛤快速吐沙的方法介绍")
- 1、最好的办法是用摇动吐沙法。摇动吐沙法，是最简单也是最快的。在两分钟内就可以很容易地完成这件事。准备两个锅，并将花蛤放在其中一个里面。加入适量的水，用另一锅盖住，上下摇动，花蛤吐得很快，量很大，通常四、五次之后，沙子就会吐得非常干净。2、除了摇动吐沙法之外，盐水浸泡花...
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![用盐水花蛤的方法]( "用盐水花蛤的方法")
- 1、首先，将花蛤放入一盆温水中，并在温水中加入盐巴和油，用量根据盆里的水来定。2、这样的做法可以模仿花蛤的生长环境，从而使其张开贝壳有利吐沙。而放入油的作用是使水面形成一层油膜，能够将水与空气分隔开来，让花蛤在水中缺氧而加快呼吸，从而加快吐沙进度。...
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![花蛤粉丝简单的做法]( "花蛤粉丝简单的做法")
- 1、食材用料：花蛤300克，粉丝90克，油20克，盐3克，姜5克，青辣椒1个，红辣椒1个，生抽20克，老抽10克，料酒20克，糖3克，水100克。2、锅中加水烧开，放入粉丝。3、用筷子，划散粉丝，至粉丝回软。4、粉丝断生后，捞出粉丝，放冰水过凉。5、过凉后的粉丝，沥干水份备用。6、花蛤放入淡盐水中，滴入2滴油，浸泡30...
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![花蛤豆腐汤的烹饪方法]( "花蛤豆腐汤的烹饪方法")
- 1、材料：花蛤200克、豆腐200克、冬瓜100克、高汤精、盐、葱花各适量。2、花蛤用干净的水缓浸2～4个小时，使其将泥沙吐尽。冬瓜去片切片，豆腐切片备用。3、锅内加清水热开，并将缓浸洗净的花蛤下锅轻煮，等大部分的蛤开口之后（三四分熟），关火，将蛤捞出剥肉，蛤肉最好再用清水浸泡轻揉，去其...
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![花蛤的简单做法大全 花蛤怎么做好吃]( "花蛤的简单做法大全 花蛤怎么做好吃")
- 1、香辣花蛤⑴原料：花蛤600克，姜5克，大蒜5克，辣椒(红色较好)10克，植物油25克，辣椒油30克，酱油15克，料酒20克，番茄酱15克，香醋20克，盐5克，白砂糖5克。⑵姜、蒜洗净切末;⑶辣椒洗净切段;⑷炒锅加油烧热，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖;⑸把花蛤倒入焖...
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