如何做凉拌海蜇

1、材料：海蜇、黄瓜。

2、将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干，动作一定要快，否则，口感会变得很硬。

3、黄瓜一半切丝，另一半切片点缀摆盘用。

4、把黄瓜丝放入海蜇丝中，加醋，生抽，白糖，盐，辣椒油，香油搅拌均匀即可。