火腿炒面的烹饪方法
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1、原料:鸡蛋一个、火腿片30g、面猫耳120g、胡萝卜片20g、圆葱碎5g、西芹碎5g。调料:盐2g、胡椒粉0.4g、橄榄油15g、老干妈一勺、生抽一勺。
2、煎锅中倒入橄榄油,鸡蛋打散下锅,下圆葱碎、西芹碎炒香,加入火腿片、胡萝卜片、煮好的面放凉水过凉。
3、面下锅,加入鸡蛋,老干妈,生抽,盐、胡椒粉等翻炒均匀即可。
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