豆角卤怎么做
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1、豆角洗净去筋后切丁,西红柿洗净切块,五花肉切丁,大蒜切片。
2、开一锅热水,将五花肉焯水,捞出浮沫并控水,将肉加盐,老抽腌制5分钟。
3、锅里放油烧热,加冰糖炒出泡,加入五花肉,炒至上色,放蒜翻炒均匀,加入豆角,加盐调味,加入西红柿,翻炒均匀,加热水煮至浓稠,加醋搅匀。
4、另起锅,开水煮面条,加入卤汁大火煮开即可。
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