卤豆腐怎么做 螺蛳粉里的卤豆腐怎么做的
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1、豆腐4块,冰糖30克,生抽1大勺,老抽1勺,桂皮1小块,八角4个,香叶5叶,花椒1勺。
2、在平底锅中倒油。放入豆腐块。
3、小火煎至金黄后,翻面。煎至两面都金黄后,把豆腐块捞出。
4、另起一锅,倒入热水,加入冰糖、放入桂皮、八角、香叶。
5、放入适量花椒。放入适量生抽、老抽。
6、大火煮开后,放入煎好的豆腐。
7、盖上锅盖,中火煮二十分钟。制作完成。
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