糖醋虾
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
虾:500克; 姜:适量;蒜:适量;葱:适量;胡椒粉:适量;料酒:适量;食盐:适量;花椒:适量;白糖:适量;醋:适量;色拉油:适量;
糖醋虾的做法
将虾剪去须、脚、头尖,洗净沥干水分,用料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制20分钟
锅中放入色拉油(此时油量稍多一些),花椒、姜片爆香将原料沥出
将鲜虾放入锅中炸至壳脆后捞起
炸好的虾捞出备用
锅中留底油(此时油量不要太多),重新加入姜片、葱段、蒜片爆香
加入糖、醋,同时加入水淀粉调成糖醋汁
标签:
糖醋
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