糖醋里脊
- 美食美味
- 关注:1.26W次
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
猪里脊肉:500克; 鸡蛋: 2个;面粉: 30克; 料酒:1小勺;生抽:2小勺;白糖:3小勺;醋:4小勺;水:5小勺;番茄酱:2小勺;食盐:1小勺;胡椒粉:少许;牛肉粉:1小勺;色拉油:适量;
糖醋里脊的做法
里脊肉洗净;用刀小心切掉里脊背面的筋膜;将里脊切长5至6厘米长的段,用刀片成合适厚度的肉片,改刀切丝
将猪肉丝放入碗内,加入色拉油、盐、白胡椒粉、牛肉粉;搅拌均匀,腌渍1小时以上;打入鸡蛋2个
放入面粉,搅拌均匀,肉丝周身挂满面糊;锅子烧热,倒油,油温7成热,将肉丝一丝一丝放入,炸至金,捞出控干油
将糖醋汁调料(1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋、5勺清水)混合,搅拌均匀;将料汁放入不沾锅内,熬煮粘稠,将里脊倒入锅内
搅拌均匀,里脊周身挂满糖醋汁即可
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/0vjrng.html