如何自制烤箱烤牛肉
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1、食材:牛排 最多2.5厘米厚、盐 少量、橄榄油 少量、牛排酱 适量、黑胡椒 少量
2、先在牛排上两面抹上橄榄油,然后在牛排上撒少量盐巴。同时用将平底锅开大火预热。烤箱开180到200度预热
3、将牛排的一面放入平底锅中煎15秒,然后马上用锅铲铲起来。等牛排冷却一会儿,然后还是这一面继续煎15秒。15秒一过,也同样马上用锅铲铲起来。接着换另外一面放入平底锅中煎10秒。
4、将牛排放入烤箱中,上下火齐烤,180到200度,5分熟烤3分钟到4分钟,7分熟烤6分钟到7分钟。
5、等烤完以后,撒上黑胡椒,淋上牛排酱就可以了,如果想漂亮一点,可以在盘中放生菜,西兰花,西红柿片。
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