![酸椒怎么泡又酸又脆]( "酸椒怎么泡又酸又脆")
- １、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞。２、备盐，和米酒，烧开水后盛出等待完全冷却。３、将辣椒装盆里，加盐拌匀。４、倒入米酒，拌匀后静置半小时。５、将冷却的开水倒进坛子里，放少许盐，再将辣椒装进坛子里，盖上盖子，坛子边沿放清水密封。６、半个月后即可食用。小编还为您整理了以下内...
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![泡酸辣椒的腌制方法 如何腌制泡酸辣椒]( "泡酸辣椒的腌制方法 如何腌制泡酸辣椒")
- 1、辣椒的选择。首先辣椒的选择。腌制酸辣椒，我们尽量选择那些长的比较饱满的。这种辣椒腌制出来味道才会更肥美。2、将辣椒洗净。然后在阴凉通风处晾干水分，3、取出一个牙签，在每个辣椒上面都扎一个小洞。4、调汁。锅中放冷水，烧开后，冷凉。这里一定要冷凉。冷凉后的凉白开水...
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![酸辣青椒怎么做 酸辣青椒的做法]( "酸辣青椒怎么做 酸辣青椒的做法")
- 1、主料：辣椒(青,尖)300克。2、调料：酱油12克,盐4克,味精3克,醋30克,白砂糖3克,葱汁30克,香油3克,葱白20克。3、嫩青辣椒去蒂，洗净，放入烤箱内，烤3分钟至熟，取出晾凉，在菜墩上切成块。葱白切花。4、碗内加入酱油、盐、味精、醋、白糖、葱汁、香油、葱白花，调成味汁待用。5、圆盘...
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![青椒红椒做酸辣方法]( "青椒红椒做酸辣方法")
- 1、制作酸辣时，需要将青椒红椒和生姜一起剁碎，放在碗中备用。2、在碗中加入食盐，用筷子搅拌均匀后腌制30分钟，将腌好的辣椒放在锅中熬制10分钟，之后拌入白糖，放凉。3、盛入玻璃瓶中密封保存，一周后便可以食用。...
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![酸辣椒怎么做 酸辣椒的做法]( "酸辣椒怎么做 酸辣椒的做法")
- 1、主料：尖椒2500克。2、辅料：盐250克、米酒250克、冷开水1500克。3、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签戳个小洞洞4、备盐，和米酒，烧点开水冷却。5、将辣椒装盆里放盐拌匀6、倒进米酒7、置半小时抛匀8、将冷却的开水倒进坛子里，放点盐，再将辣椒装进坛子里，盖上盖子，坛子边缘放清水密封...
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![酸辣椒的腌制方法 简单酸辣椒腌制方法]( "酸辣椒的腌制方法 简单酸辣椒腌制方法")
- 1、食材：青椒250g，红椒250g，盐50g，醋100g。2、：准备一个像油桶那么大的塑料瓶，盖要盖得紧的，要能密封的，洗干净，倒起来，让水流干。3、准备一些青辣椒和红辣椒，这个按个人喜好，看自己比较喜欢吃哪种多些，洗净，辣椒头可去可不去，摊开吹干表面水分，一定要是新鲜的辣椒。4、然后把表面水分吹...
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![椒香酸辣菜怎么做 怎么做椒香酸辣菜]( "椒香酸辣菜怎么做 怎么做椒香酸辣菜")
- 1、食材准备：白菜、红辣椒、白醋、麻油、白砂糖。2、红辣椒洗净，切末。3、白菜洗净，切块。4、白菜用凉开水过滤，沥干入器皿中，放入盐。5、放入白砂糖，搅拌均匀并腌制半小时。6、接着将腌制白菜水份挤干，再放入白砂糖。7、加入白醋,搅拌均匀。8、锅热油，放红辣椒中小火煸香。9、把...
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![花椒酸菜做法]( "花椒酸菜做法")
- 1、芥菜两把洗净。2、晾晒至芥菜颜色发白，水分蒸发。3、芥菜中倒入1大勺盐，用手揉搓芥菜，芥菜中的水分流出，颜色变得翠绿。4、不锈钢锅中倒入适量清水，放入1勺花椒，烧开后，晾凉备用。5、将晾凉的花椒水倒入芥菜容器中。6、盖上盖子，放在阴凉的地方，密封腌渍1个星期左右。7、秋天天...
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![剁椒烧酸冬瓜]( "剁椒烧酸冬瓜")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冬瓜：600克;淘米水：适量;剁辣椒：适量;米醋：适量;蚝油：适量;鸡精：适量;姜：适量;蒜：适量;葱：适量;生抽：适量;剁椒烧酸冬瓜的做法将淘米水放入无油的锅中煮开后晾凉；冬瓜去皮去瓤后洗净，切成约1.5厘米厚的小块；生姜与大...
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![如何做泡酸椒]( "如何做泡酸椒")
- 1、食材：青辣椒500g、纯净水500ml、米酒10g、盐10g、食醋20g。2、新鲜的青椒，摘去坏的，干的等，留出好的备用。3、用清水洗干净，最好一根一根都清洗好。4、剪去青椒蒂，千万不要剪破了，不然做出来的酸辣椒容易坏肚子。5、剪好后的青椒留出备用。6、准备一个干净的玻璃瓶子，把青椒都...
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![酸辣青椒的做法]( "酸辣青椒的做法")
- 1、主料：辣椒(青,尖)300克。2、调料：酱油12克,盐4克,味精3克,醋30克,白砂糖3克,葱汁30克,香油3克,葱白20克。3、嫩青辣椒去蒂，洗净，放入烤箱内，烤3分钟至熟，取出晾凉，在菜墩上切成块。葱白切花。4、碗内加入酱油、盐、味精、醋、白糖、葱汁、香油、葱白花，调成味汁待用。5、圆盘...
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![泡椒酸笋怎么做]( "泡椒酸笋怎么做")
- 1、新鲜的竹笋500克、泡椒1小袋、冰糖60克、干辣椒5个、白醋半瓶、盐1勺。2、新鲜的竹笋扒皮，清洗干净，焯水后放在冷水中浸泡一晚上。中途多换几次水，去除竹笋里面的涩味儿。3、浸泡好的竹笋捞出挤干水分备用。4、准备好一小袋泡椒。5、准备一个干净的无油无水的容器，把挤干...
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![花椒酸菜腌制方法 花椒酸菜做法]( "花椒酸菜腌制方法 花椒酸菜做法")
- 1、芥菜两把洗净。2、晾晒至芥菜颜色发白，水分蒸发。3、芥菜中倒入1大勺盐，用手揉搓芥菜，芥菜中的水分流出，颜色变得翠绿。4、不锈钢锅中倒入适量清水，放入1勺花椒，烧开后，晾凉备用。5、将晾凉的花椒水倒入芥菜容器中。6、盖上盖子，放在阴凉的地方，密封腌渍1个星期左右。7、秋天天...
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![酸辣椒炒鸡翅教程 怎么做酸辣椒炒鸡翅]( "酸辣椒炒鸡翅教程 怎么做酸辣椒炒鸡翅")
- 1、主料：鸡翅8个、酸泡椒适量、大蒜籽适量、姜适量、植物油适量、盐适量、鸡精适量、老抽适量、料酒适量、黑木耳适量。2、将鸡翅斩成三段，如果鸡翅小的话就两段，用水冲洗干净，洗掉血水，放生抽、料酒、姜片腌制10分钟。3、姜切丝，大蒜籽切片，酸泡椒切小段（泡椒多切点，主要靠泡椒入...
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![泡椒酸笋制作方法 泡椒酸笋怎么做]( "泡椒酸笋制作方法 泡椒酸笋怎么做")
- 1、新鲜的竹笋500克、泡椒1小袋、冰糖60克、干辣椒5个、白醋半瓶、盐1勺。2、新鲜的竹笋扒皮，清洗干净，焯水后放在冷水中浸泡一晚上。中途多换几次水，去除竹笋里面的涩味儿。3、浸泡好的竹笋捞出挤干水分备用。4、准备好一小袋泡椒。5、准备一个干净的无油无水的容器，把挤干...
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![酸糟辣椒]( "酸糟辣椒")
- 1、选用肉质厚实、辣味不太重的新鲜红辣椒洗净去蒂、晾干水分加上新鲜生姜、大蒜（去皮）、仔姜放入木盆（木桶）中用特制的宰刀宰碎，边宰边翻宰成均匀的5毫米见方大小，2、制作全过程中不得粘一点油；3、辣椒、生姜、仔姜、大蒜水分要晾干；4、制好后装入土坛中坛边加水密封存放，不得漏...
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![如何做泡酸椒 制作泡酸椒的方法]( "如何做泡酸椒 制作泡酸椒的方法")
- 1、食材：青辣椒500g、纯净水500ml、米酒10g、盐10g、食醋20g。2、新鲜的青椒，摘去坏的，干的等，留出好的备用。3、用清水洗干净，最好一根一根都清洗好。4、剪去青椒蒂，千万不要剪破了，不然做出来的酸辣椒容易坏肚子。5、剪好后的青椒留出备用。6、准备一个干净的玻璃瓶子，把青椒都...
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![泡椒酸萝卜如何做 怎么做泡椒酸萝卜]( "泡椒酸萝卜如何做 怎么做泡椒酸萝卜")
- 1、主料：白萝卜1个、泡椒5个。2、辅料：米醋50毫升、泡椒水20毫升、白糖2汤匙。3、白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水。4、将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮。5、调入2汤匙食用盐，抛匀萝卜条，再用手搓几遍，让盐分尽量渗透萝卜内部，挤出萝卜...
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![酸辣椒汁做法]( "酸辣椒汁做法")
- 1、准备辣椒500克、水适当、盐适当、米酒适当。2、选择新鲜的青椒。3、用清水洗干净。4、剪去青椒蒂，千万不要剪破了，不然做出来的酸辣椒容易坏肚子，剪好后的青椒留出备用。5、准备一个干净的玻璃瓶子，把青椒都放进去。6、加入纯净水至瓶口。7、加入1-2勺米酒。8、加入1勺盐...
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![怎么做酸辣椒]( "怎么做酸辣椒")
- 1、食材：鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。2、把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净，晾干后待用。3、挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒，然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净，再充分晾干。4、往榨菜缸内倒入半缸冷水，然后加入甘划、花椒、糖果、食盐...
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![剁椒烧酸冬瓜 怎么做剁椒烧酸冬瓜]( "剁椒烧酸冬瓜 怎么做剁椒烧酸冬瓜")
- 1、准备冬瓜600克、淘米水适量。配料：剁辣椒、纯米醋、蚝油、鸡精、生姜、大蒜、葱、生抽各适量。将淘米水放入无油的锅中煮开后晾凉；冬瓜去皮去瓤后洗净，切成约1.5厘米厚的小块；生姜与大蒜切成末，葱切花。2、将切好的冬瓜放入晾凉的淘米水中，再加入三小勺纯米醋，搅拌几下后盖上...
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![酸甜椒怎么做]( "酸甜椒怎么做")
- 1、材料：主料：肉椒。辅料：白砂糖、盐、醋、油。2、青椒取楴，洗净，控干水份。然后顺着楴口加入白砂糖。3、油5成热时先下锅，要轻轻的，顺方向摆好，为了更好的让糖在椒内融化而不流出来！4、煎至两面椒皮变色发黄变软，这个时候大火顺锅边加入料酒，多加些醋，然后撒点盐，味精，出锅！...
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![怎样腌酸辣椒]( "怎样腌酸辣椒")
- 第一步：清洗买回来的辣椒，放入干净容器中并且加入清水浸泡，浸泡时间最好是超过二十四个小时。第二步：把醋、酱油以及盐和白砂糖搅拌混合在一起，之后倒进锅中加热。第三步：把煮开后的料汁在一旁放凉备用，将泡好的辣椒取出控干水分，放在腌菜的坛子里面。第四步：将煮好的料汁倒入到辣...
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![青椒酸菜鱼怎么弄 青椒酸菜鱼做法]( "青椒酸菜鱼怎么弄 青椒酸菜鱼做法")
- 1、鲜鱼去头去尾冲洗干净，去掉腥筋，把鱼用厨房剪剪开。2、片成鱼片，我不喜欢吃鱼皮，就把鱼肉片下来，鱼皮丢掉了。鱼肉放碗里，加一勺盐，加点水反复冲洗直到洗鱼肉的水变得干净，鱼肉变得透明即可。基本三四遍就可以了。放上一小勺白胡椒粉、两勺淀粉、一小勺盐抓匀腌制。3、鱼骨用...
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![酸辣椒的做法是什么 怎么做酸辣椒]( "酸辣椒的做法是什么 怎么做酸辣椒")
- 1、食材：鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。2、把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净，晾干后待用。3、挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒，然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净，再充分晾干。4、往榨菜缸内倒入半缸冷水，然后加入甘划、花椒、糖果、食盐...
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