新鲜陈皮如何陈化保存

1、需保持低年份陈皮的透气性，例如，可用棉麻袋贮存。若潮湿天气则需把陈皮进行密封保存，做好防潮工作。

2、低年份的陈皮需每年进行翻晒，翻晒的目的主要是为了防潮、防虫、防霉变，也有利于陈皮陈化得更好。

3、若北风天时，需对存储的环境进行通风。用心存好一片小小的柑皮，几年后一片小小的陈皮，也不会让你失望的。