新会陈皮新鲜如何保存

1、保存容器，低年份的新会陈皮用棉麻袋、硬纸箱等储存，高年份的新会陈皮用玻璃瓶、铁罐等贮藏；

2、贮藏环境，梅雨季节可以开抽湿机、空调等电器进行抽湿；

3、贮藏方法，每年定期给新会陈皮翻新2-3次，以防出现霉变、烧皮等情况。

1、保存容器，低年份的新会陈皮用棉麻袋、硬纸箱等储存，高年份的新会陈皮用玻璃瓶、铁罐等贮藏；

2、贮藏环境，梅雨季节可以开抽湿机、空调等电器进行抽湿；

3、贮藏方法，每年定期给新会陈皮翻新2-3次，以防出现霉变、烧皮等情况。

1、低年份的陈皮建议选择透气性好、无异味、无污染的包装容器，高年份陈皮可使用密封性能较好的器皿贮存。

2、自然贮存陈化，要求离墙、离地、离顶存放。

3、5年内的陈皮要适时返晒，每年6月、12月可各晒一次，每次晒3小时左右，适时返晒是防虫、防返潮、霉变的基本措施。

4、定期检查，尤其是在梅雨、多雨的潮湿天气，观察陈皮是否有受潮迹象，趁有阳光几时返晒。

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1、玻璃罐：少量陈皮存放于玻璃瓶内，方便观察照看打理，也可以摆柜陈放，随用随取。

2、陶缸、陶罐：陈皮存于陶罐中继续醇化，相九经映成趣，但要放在干燥通风之处。

3、金属罐：陈皮放在密封好的金属罐、铁罐里储存，也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用。

4、纸箱掉论和绿：陈皮存于纸箱内，纸箱有一定的吸潮作用，星空北特别是偶尔的下雨天，可以有效保存陈皮的干燥，有利于陈皮的陈化。

5、麻袋：对于陈皮来说，使用麻袋保存的陈化效果比较好。来自麻袋吸湿性能好，通风透气性强，散失水分快，加以编织成袋还能隔绝部分害虫入侵，有一定的密封性又不失透气，可加快陈皮的陈化。但麻袋的储存，需要一个相对干燥的环境。

如何保存新会陈皮

1、环境：陈皮适宜放在自然通风、阴凉、干燥、干净的地方储存，要避免被阳光直接照射到，另外为了避免湿气还要离墙、离地、离顶存放。

2、容器：家庭存陈皮，可以用一些比较密封的容器储存。例如：玻璃瓶，可以方便观察陈皮的情况，而且密封性较好。金属罐、铁罐，两者都具有密封防潮的特性，还能遮挡太阳光线的照射。陈皮的陈化是一个漫长的过程，每个地方的气候、存放环境也不完全相同，因此选择储存的容器也不是唯一性，可以多尝试。例如，透气性较好的容器，陈化效果也比较好；而密封性较好的容器，防潮效果也越好，但陈化效果相对也会慢一些。

3、翻晒：自然生晒陈化的新会陈皮，在十年以下都是需要每年进行定期翻晒来预防虫蛀霉变的。所以，无论用多密封的容器储存陈皮，每年都要定期或者根据陈皮的自身情况，拿出来翻晒一下。翻晒的时间无需太长，大概在1-2个小时左右就可以了。注意：刚翻晒好的陈皮是有温度的，需把陈皮放在阴凉的地方等待温度降下来后，再放入密封容器里面储存。

4、防潮：在梅雨潮湿的季节，要做好防潮，可以在容器的外面加套一个密封袋来封住，潮湿季节过后要及时检查和翻晒陈皮。

5、检查：在储存陈皮的过程中需要勤检查陈皮的情况，观察陈皮是否有受潮、蛀粉、霉变。一旦发现就要及时处理，在天气好的时候进行翻晒。

新会陈皮储存正确方法 新会陈皮怎么储存

1、【存放方式】：对于低年份的陈皮：要透气保存但注意防潮，必要时需密封，这会有利于陈化；对于高年份的陈皮：可以密封但不能真空，必须定期检查（就是一个透气的过程），这有利于防潮防虫。

2、【存放容器】：低年份陈皮：可用硬纸箱、麻袋保存，可加快陈化，但需注意回潮；高年份陈皮：可用玻璃罐、陶瓷罐保存，可减少压碎，亦需注意虫蛀。

新会陈皮怎么保存才不会生霉

1、新会陈皮最好离墙、离地、离顶进行存放，环境要干净、干爽、卫生，温度湿度适宜。

2、关键控制指标是空气相对湿度≤65%和皮的含水量≤13%。

3、最适宜的陈化温度20℃至30℃之间，建议在25℃。高温控制点40℃以下，结合对有害附着生物清理，建议采用40℃高温和低湿度间歇性处理。

陈皮如何收藏存放

陈皮可以用麻袋、纸箱、玻璃瓶、陶罐等进行收藏存放。

新会陈皮要放置在自然通风、干燥的地方存放，注意离地、离墙、离顶保存，其中，对于刚晒干的陈皮，需让其自然散下热气，再用袋子或者罐装起来保存。而新皮每年需两到三次的翻晒，低年份陈皮可以选择纸箱、麻袋、布袋、蛇皮袋，高年份的可以选择玻璃罐、陶罐、金属罐等。

使用麻袋保存的陈化效果比较好，麻袋吸湿性能好，有一定的密封性又不失透气，可加快陈皮的陈化，但麻袋的储存，需要一个相对干燥的环境。

存放方式

陈皮可以存于纸箱内，因为纸箱有一定的吸潮作用，特别是偶尔的雨天，可以有效保存陈皮的干燥，有利于陈皮的陈化。少量陈皮可存放于玻璃瓶内，方便观察照看打理，也可以摆柜陈放，随用随取。相比来说，磨砂口玻璃瓶的密封性要比瓶盖带塑料圈的玻璃瓶要好一些。

也可以存于陶罐中继续醇化，相映成趣，但要放在干燥通风之处。若放在密封好的金属桶、铁桶里保存的话，需要内置薄膜袋，起到双保险的作用。只有正确存放，才能使它本身的功效价值最大化。

如何保存陈皮

保存陈皮的方法可以用：金属罐、陶瓷罐、铝箔袋。

1、金属罐

陈皮可以放在金属罐里储存，先准备一个干净的金属罐，再把几袋生石灰放入金属罐中，随后把要储存的陈皮也装入金属罐里，盖紧罐盖密封好后置于阴凉处储存。

2、陶瓷罐

陈皮可以放在陶瓷罐里储存，把陶瓷罐清理干净后，将几袋木炭装入陶瓷罐中，之后把将要储存的陈皮装入陶瓷罐中，盖紧后放在阴凉干燥处保存。

3、铝箔袋

陈皮可以放在铝箔袋里储存，先将一个干净的铝箔袋准备好，再将陈皮装入铝箔袋中，把铝箔袋对折包装好后，置于干净无异味的冰箱中储存。

陈皮选购注意事项

新会陈皮挥发油的种类多，香气独特、不单一，属于复合型的香气。拈起一片闻其气味，会拥有醇旧陈香的味道。外地陈皮前期香气与新会陈皮香气相似，但是陈化5年或以上时，一般香气流失，基本没有香味。

年份短的新会陈皮内表面呈雪白色或黄白色，外表面呈猪须纹，颜色呈鲜红色或暗红色；高年份的新会陈皮内瓤风化自然剥落，内外表面猪须纹明显，呈棕褐色甚至黑色。但无论多陈，都干净鲜明，纹理清楚，有光泽。

陈皮保存方法 如何保存陈皮

1、低年份陈皮需要陈化，所以要透气保存，但是要注意防潮，必要时密封，有利于陈化。

2、高年份陈皮可以密封保存但不是抽真空，可以借助玻璃罐，陶瓷罐等。另外需要定期检查，防虫防潮。

3、5年内的陈皮要适时返晒，每年6月、12月各晒一次，每次晒3小时左右。适时返晒是防虫、防返潮和霉变的基本措施，这也是新会陈皮“天然生晒，自然陈化”的核心。

4、定期检查。尤其是在梅雨、多雨的潮湿天气，观察陈皮是否有受潮迹象，趁有阳光及时返晒。

如何存放陈皮？

陈皮的存放方法。

1.陈皮最好离墙、离地、离顶存放，距离位置要大于1~2cm。环境要通风、干净、干爽，这样才能不容易受到地面和墙面的湿气影响。存放时还要避免受到阳光的直射。陈皮的陈化温度环境在2-3℃之间为最适宜，陈皮的储存环境不宜超过4℃。

2.冰箱的作用是保鲜，提供不了陈化的环境条件，两年的新皮放进冰箱，十年以后也只是两年皮的状态。同时，放在冰箱内容易受到其他食物味道的影响，造成串味。

3.对于陈皮来说，使用麻袋保存的陈化效果比较好。麻袋吸湿性能好，通风透气性强，散失水分快，加以编织成袋还能隔绝部分害虫入侵，有一定的密封性又不失透气，可加快陈皮的陈化。但麻袋的储存，需要一个相对干燥的环境。

4.日常家庭使用玻璃瓶较多，其优点是观赏性、密封性不错，方便日常观察陈皮的状况，缺点是透气性差、陈化慢。陈皮在放入玻璃瓶储存之前，要仔细观察，确认干燥后，才能放进玻璃瓶。如果陈皮中水分含量较高，在玻璃瓶这种密封性较高的环境下，水分不易散去，更容易造成烧皮和发霉的现象。

5.铁桶、铁罐具有很好的密封性和防潮性，同时遮光性、保香性也更好，也是日常家庭使用较多的容器；但同样，陈化效果相对也是稍慢的。放进金属罐前，也要先确保陈皮的干燥。用铁罐保存时，可用棉纸铺盖在陈皮上面，有一定的吸湿作用。

我买了宝福林的新会陈皮，可以用玻璃罐保存陈皮吗？

可以的 玻璃罐存陈皮是好的

陈皮的保质期是多久呢？

陈皮，指的是在新会范围内所产的茶枝柑（大红柑）并且晒干存放3年以上的干果皮，故称之为“陈皮”。

陈皮的陈是一个陈化的过程，伴随着物质的变化。新会陈皮随着时间的增加，挥发油含量逐渐减少，刺激性减少，而变得更加醇和；而黄酮类化合物则逐渐增多，故新会陈皮具有越陈越香，越陈食用和收藏价值越大的特点。

扩展资料

生理特性

1、陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。

2、广陈皮：常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm，点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。

参考资料来源：百度百科-陈皮

陈皮怎么保存

储藏陈皮应该在储藏前仔细查看，确认干燥无水分后，用干净塑料袋包好后放进干燥密闭的玻璃瓶内，以方便观察其变化，并数月检视一次。如果在这个过程中发现陈皮上有水分或出现虫蛀时，就要立刻取出处理。

新会陈皮最好离墙、离地、离顶存放，距离位置要大于10~20cm。环境要通风、干净、干爽，这样才能不容易受到地面和墙面的湿气影响。存放时还要避免受到阳光的直射。陈皮的陈化温度环境在20-30℃之间为最适宜，陈皮的储存环境不宜超过40℃。

不宜放冰箱

冰箱的作用是保鲜，提供不了陈化的环境条件，两年的新皮放进冰箱，十年以后也只是两年皮的状态。同时，放在冰箱内容易受到其他食物味道的影响，造成串味。