家常的干炸鲜蘑怎么做
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1、食材:鲜蘑菇500g、面粉适量、鸡蛋1个、盐适量、鸡精适量、十三香适量;
2、鲜蘑菇清洗赶紧,手撕成蘑菇丝,将蘑菇丝放入开水中煮一下,控水备用
3、将适量的面粉放入碗中加入少许的盐,鸡精、打入一个鸡蛋,加入水调成面糊,将蘑菇丝放入面糊中,裹上面糊。
4、将裹好面糊的蘑菇放入热油锅中进行炸,等蘑菇变成焦黄色即可出锅。
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