鸡翅炒豆干怎样做
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1、食材:鸡翅10只、青葱适量、豆干适量、香菇适量、食用油适量、盐适量。
2、青葱和辣椒洗净,切段;香菇泡水至香菇变软,捞起沥干备用。
3、煮一锅水至滚沸,将鸡翅洗净后放入沸水中氽烫,捞起沥干备用。
4、热锅,放入2大匙沙拉油烧热,放入葱白部份和辣椒以及泡软的香菇以中火爆香。
5、加入鸡翅、小豆干和所有的调味料,拌炒均匀,再倒入高汤烧煮约10分钟,待汤汁微干,加入葱尾部分拌炒数下即可。
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